Översikt över menyn
Restaurang 't Overhamme i Aalst, Belgien, erbjuder en säsongsbetonad meny med en harmonisk blandning av smaker. Med fokus på lokala och färska ingredienser, strävar köket efter att skapa en unik matupplevelse som speglar den belgiska gastronomin.
Signaturrätter
- Zeebaars – sardine – raap – yuzu: En delikat huvudrätt med zeebaars och sardiner, perfekt balanserad med raap och yuzu.
- Heilbot – asperge – garnaal – stengelsla – botermelk: En smakrik kombination av heilbot och garnaal, serverad med stengelsla och botermelk.
- Kalf – artisjok – aardpeer – morille – andoorn: En elegant rätt med kalv och artisjok, förhöjd med morille och andoorn.
Drycker och parningar
Restaurang 't Overhamme erbjuder ett noggrant urval av viner och cocktails som kompletterar menyn. Varje rätt är noggrant parat med drycker för att förhöja smakupplevelsen.
Kostalternativ
Menyn erbjuder även alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Restaurangen är medveten om allergener och kan anpassa rätter efter behov.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar särskilt rätter som Flétan med asperge och crevette, som är en säsongsbetonad höjdpunkt. Varje rätt är noggrant utvald för att representera det bästa av säsongen.
Upplev menyn på 't Overhamme
Besök Restaurang 't Overhamme i Aalst för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den eleganta atmosfären.
