Mitt i hjärtat av Gent, på Burgstraat 16, ligger restaurangen Oak som erbjuder en exceptionell gastronomisk upplevelse för finsmakare och äventyrslystna matälskare. Under ledning av den hyllade kocken Marcelo Ballardin kombinerar Oak omsorgsfullt utvalda lokala råvaror med influenser från världens alla hörn i en meny som ständigt utvecklas i takt med årstidernas skiftningar.
Med plats för endast 24 gäster skapas en varm och välkomnande atmosfär där varje besökare får en personlig touch. Kocken Marcelo Ballardin är ofta närvarande och delar med sig av sin passion och kreativitet, vilket bidrar till den unika känslan av exklusivitet och närhet. Servicen håller hög klass och varje rätt serveras med noga utvalda viner, som rekommenderas av restaurangens passionerade sommelier.
Oak bjuder på en sofistikerad set-menymeny med fyra till sex rätter som överraskar med sin kreativitet och precision. Kombinationen av texturer och smaker, liksom den noggranna vinmatchningen, gör varje måltid till en njutning för alla sinnen. Gäster rekommenderas att prova hela menyn med vinpaket för att få ut det mesta av denna kulinariska resa. Dessertutbudet är också något utöver det vanliga och serveras i en mysig separat kaffedel där man kan avrunda kvällen.
- Öppettider: Tisdag till fredag, lunch från 12:00 till 13:30 och middag från 19:00 till 20:00. Stängt lördag till måndag.
- Bokning: Gör din reservation via telefon eller e-post i god tid, då restaurangen snabbt blir fullbokad.
- Dietbehov: Meny kan anpassas för vissa allergier och graviditet, men inte för vegan eller laktosfritt.
- Parkering: Betald parkering finns både på gatan och i närliggande parkeringshus. Kom gärna i god tid.
- Prisnivå: Affärslunchen 4-rätters kostar cirka 114 €, kvällen 6-rätters meny 154 € per person.
- Vilka är Oak's öppettider? Oak är öppet tisdag till fredag, med lunch och middag under specifika tider. Stängt på helger och måndag.
- Hur bokar jag bord på Oak? Reservationer görs via telefon eller e-post och rekommenderas i förväg på grund av begränsade platser.
- Kan Oak anpassa menyn för allergier? Menyn kan justeras för vissa allergier och graviditet, men inte för vegan eller laktosfri kost.
- Finns det parkeringsmöjligheter nära Oak? Det finns betald parkering både på gatan och i närliggande parkeringshus.
- Vad kostar en middag på Oak? Affärslunchen 4-rätters kostar cirka 114 €, medan kvällens 6-rätters meny ligger på cirka 154 € per person.
Oak är känt för sin innovativa matlagning och uppmärksamma service. Gäster prisar den unika kombinationen av lokala och internationella smaker samt den intima miljön där kocken personligen engagerar sig. Många beskriver sin upplevelse som oförglömlig och en höjdpunkt under sin resa till Gent.
Oak, beläget på Burgstraat 16 i Gent, Belgien, är en Michelin-stjärnig restaurang som har gjort sig ett namn genom sin innovativa fusion av lokala och internationella smaker. Sedan grundandet har restaurangen blivit en destination för matälskare, med en atmosfär som kombinerar elegans med en varm och välkomnande känsla.
- 2017: Oak fick sin första Michelin-stjärna.
- 2018: Oak flyttade till Burgstraat 16 i Gent.
Med sitt fokus på noggrant utvalda ingredienser och en genomtänkt meny har Oak blivit en symbol för gastronomisk excellens i Belgien. Varje rätt är mer än bara mat; den är en upplevelse som speglar både tradition och innovation.
Located at 9000 Burgstraat 16 in Ghent, Belgium, Oak offers a sophisticated dining experience that highlights innovative cuisine. This Michelin-starred restaurant is renowned for its meticulously crafted dishes, blending local and global flavors. With an intimate setting accommodating just 24 guests, Oak provides an exclusive atmosphere perfect for food enthusiasts.
- Innovative cuisine blending local and global flavors. Intimate 24-seat setting. Attentive and knowledgeable service. Michelin-starred recognition. Use of seasonal, local ingredients.
- Limited seating requires early reservations. Fixed menu may not suit all dietary preferences. Higher price point compared to average restaurants.
Oak is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, as well as couples celebrating special occasions or anyone looking to indulge in a culinary adventure.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant offers a fixed menu, so be sure to check for dietary accommodations in advance. Parking is available nearby, but it may require a fee.
Oak stands out as a premier dining destination in Ghent, offering an exceptional culinary experience that is both intimate and memorable. With its focus on quality ingredients and creative dishes, it is a must-visit for anyone looking to savor the best of what the region has to offer.
På Burgstraat 16 i hjärtat av Ghent väntar Oak, en restaurang som erbjuder en sofistikerad och cosmopolitisk matupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens bästa råvaror. Här möts du av en varm, välkomnande atmosfär där fokus ligger på att njuta av handgjorda kulinariska kreationer i en minimalistisk miljö.
Oak erbjuder en rad utsökta menyer som passar både lunch- och middagssugna gäster. Från en välsmakande 4-rätters businesslunch på eftermiddagen till en exklusiv 6-rättersmiddag på kvällen, kan du förvänta dig en smakresa fylld av kreativitet och balans. Varje meny är noga sammansatt för att framhäva råvarornas naturliga smaker och kombineras med väl utvalda viner.
- Afternoon 4-course business lunch: En noga utvald 4-rättersmeny som serveras varje eftermiddag och betonar säsongens ingredienser.
- Afternoon 5-course menu: En utökad 5-rätters meny för den som vill ha en mer omfattande smakupplevelse.
- Afternoon 6-course menu: En gedigen 6-rätters meny som guidar dig genom OAK:s rika kulinariska värld.
- Evening 6-course menu: En elegant 6-rätters middagsmeny som skapar en minnesvärd upplevelse för alla sinnen.
En av höjdpunkterna på Oak är deras passionerade sommelier som inte bara matchar viner med rätterna utan också delar med sig av djupgående kunskap och unika vinval som endast finns på plats. Den omsorgsfulla servicen och den familjära känslan gör besöket extra speciellt, där kocken ofta minglar med gäster för att ge en personlig touch.
Oak är en dröm för den som älskar nytänkande gastronomi och vill uppleva Ghents moderna matkultur på djupet. Restaurangen passar bäst för vuxna och erbjuder en lugn och intim miljö utan barnmeny eller stora grupper, vilket gör det idealiskt för en speciell kväll ute.
- Faciliteter: Dina gästers komfort är prioriterad med tillgång till toaletter, parkering mot avgift och betalningsalternativ som inkluderar kort och NFC.
- Dryckesutbud: Förutom utmärkta viner finns även öl och cocktails för den som vill ha något extra till maten.
