Upptäck de delikata rätterna hos De Jonkman i Brugge, Belgien.
De Jonkman erbjuder en kulinarisk resa genom innovativ belgisk gastronomi, där varje rätt är noggrant komponerad med färska och lokala råvaror. Restaurangen är särskilt känd för sin kreativitet och sitt engagemang för säsongens bästa ingredienser, vilket gör varje besök till en unik smakupplevelse.
Förrätter
Börja din middag med De Jonkmans signaturförrätter som stimulerar smaklökarna med sina raffinerade smaker och eleganta presentationer.
- Amuse Bouche: En liten överraskning som varierar dagligen och sätter tonen för måltiden.
- Krabbsoppa: En mustig soppa gjord på nyfångad krabba och färska säsongsgrönsaker.
Huvudrätter
De Jonkman lyfter huvudrätterna till nya höjder med omsorgsfullt utvalda ingredienser och innovativa tillagningsmetoder som hyllar både havets och jordens skatter.
- Duvan: Mört och smakrikt kött serverat med säsongens tillbehör som förhöjer varje tugga.
- Piggvar: Färsk piggvar tillagad med persiljerot och serverad med en smakrik sandkrävsbuljong.
- Ibericofläsk: Saftigt ibericokött med säsongens tillbehör som skapar en balanserad och njutbar rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med en förförisk dessert som kombinerar klassiska smaker med en modern twist, en perfekt söt avslutning på din culinariska upplevelse.
- Crêpe Normande: En len pannkaka med äpple, vaniljglass och en touch av Calvados som ger en fruktig och värmande smak.
- Jordgubbar: Färska jordgubbar serverade med lime sorbet och krispiga speculoos för en frisk och lätt avslutning.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder De Jonkman ett urval av utsökta viner, lokala öl och kreativa cocktails. Njut av kall öl eller ett väl valt vin som balanserar de rika smakerna från menyn, eller prova en specialcocktail som ger en extra dimension till din restaurangupplevelse.
De Jonkman är en destination för dig som söker en gastronomisk upplevelse i hjärtat av Brugge, där varje rätt är en konstnärlig skapelse och varje smak en njutning.
