Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

De Jonkman in Bruges Belgium A Culinary Gem in Sint-Kruis District 

Situated in the picturesque Sint-Kruis district of Bruges, De Jonkman stands out as a must-visit destination for food lovers seeking a sophisticated yet approachable dining experience in Belgium. This restaurant is celebrated for its inventive cuisine that showcases fresh, local seafood and a creative blend of flavors that surprise and delight the palate.

De Jonkman offers a rare culinary journey that engages all the senses. Diners frequently praise the restaurant for its remarkable textural combinations, aromas, and inventive dishes that go beyond the ordinary. The menu often features delicious seafood options, like crab soup and pigeon, crafted with exceptional care to provide a memorable taste adventure.

Beyond the exquisite food, guests appreciate the attentive and personalized service that complements the intimate and charming atmosphere of De Jonkman. Whether dining solo or with friends, patrons feel valued and well cared for. The restaurant’s wine selection is curated by a knowledgeable sommelier, enhancing every meal with perfect pairings. Outdoor seating options and free street parking add to the convenience and appeal for visitors.

What are the operating hours of De Jonkman?

 De Jonkman operates for lunch and dinner from Wednesday through Saturday, with lunch from 12:00 PM to 1:30 PM and dinner from 7:00 PM to 8:30 PM.

Is there parking available at De Jonkman?

 Yes, De Jonkman offers street parking, validated parking, and free off-street parking for guests.

Does De Jonkman accommodate dietary restrictions?

 De Jonkman offers a vegan-friendly menu and can accommodate various dietary restrictions upon request.

 surrounds De Jonkman, with many visitors highlighting the exceptional cuisine and the attentive, personalized service. Numerous guests appreciate the chef’s bold flavor combinations, fresh local ingredients, and the restaurant’s charming ambiance that makes every dining occasion feel special. While some feedback mentions unconventional pairings and occasional service hiccups, the overall experience is described as a memorable and inspiring culinary adventure in Bruges.

Established in 2006 by Chef Filip Claeys, De Jonkman has become a culinary landmark in Bruges, Belgium. With a focus on sustainability and local, seasonal ingredients, this restaurant has earned two Michelin stars, reflecting its commitment to exceptional cuisine. The vision behind De Jonkman was to create a dining experience that not only delights the palate but also respects the environment.

2006: Chef Filip Claeys took over De Jonkman, continuing its legacy of fine dining.

2011: De Jonkman was awarded its first Michelin star.

2015: Chef Filip Claeys was named Chef of the Year by Gault&Millau.

2020: De Jonkman received the Beer Menu of the Year award.

De Jonkman is deeply rooted in the Bruges community, reflecting the rich culinary traditions of the region. The restaurant’s commitment to sourcing local ingredients not only supports local farmers but also enhances the authenticity of each dish. This connection to the community has fostered a loyal clientele who appreciate the restaurant's dedication to quality and sustainability.

Chef Filip Claeys, the visionary behind De Jonkman, has played a pivotal role in shaping the restaurant’s identity. His culinary expertise and innovative approach have garnered numerous accolades, making him a respected figure in the culinary world. The dedicated team at De Jonkman, from the kitchen staff to the front-of-house team, shares a passion for excellence, ensuring that every dining experience is memorable.

Over the years, De Jonkman has adapted to changing culinary trends while maintaining its core philosophy of sustainability and quality. The restaurant continually evolves its menu to reflect seasonal availability and innovative techniques, ensuring that guests enjoy a fresh and exciting dining experience. This commitment to evolution has solidified De Jonkman’s status as a leading restaurant in Belgium.

As De Jonkman moves forward, it remains committed to its founding principles of excellence and sustainability. The restaurant continues to honor its heritage while embracing modern culinary practices, ensuring that it remains a cherished destination for both locals and visitors. With a focus on creating unforgettable dining experiences, De Jonkman is poised to thrive for years to come.

Located at Maalse Steenweg 438 in Sint-Kruis, Brugge, De Jonkman is a celebrated restaurant known for its innovative Belgian cuisine. With a commitment to sustainability and the use of local, seasonal ingredients, this establishment offers a unique dining experience that delights the senses. The restaurant's welcoming atmosphere and exceptional service have garnered praise, making it a noteworthy destination for food enthusiasts.

The restaurant's ambiance is complemented by a knowledgeable sommelier who expertly pairs wines with the dishes, enhancing the overall dining experience. While De Jonkman has received accolades for its culinary offerings, it is essential to consider both its pros and cons before planning a visit.

De Jonkman: A Culinary Gem in Bruges Belgium's Sint-Kruis District 

Nestled at Maalse Steenweg 438 in the charming Sint-Kruis neighborhood of Bruges, 

 is a standout culinary destination where innovative Belgian cuisine meets authentic local flavors. Celebrated for its vibrant atmosphere and exceptional service, this restaurant offers an unforgettable gourmet experience that delights foodies and travelers alike.

Exceptional Dining Experience with Fresh Seafood and Stellar Wine Pairings

At De Jonkman, diners can indulge in exquisite lunch and dinner services offered from Wednesday through Saturday. The menu is thoughtfully crafted around fresh seafood sourced daily from local fishermen, ensuring that each dish bursts with the freshest flavors of the Belgian coast. The chef's creative approach transforms classic ingredients into contemporary masterpieces, captivating all your senses.

Complement your meal with De Jonkman’s impressive wine pairing selection. Boasting over 750 wine references from around the globe and nearly 100 varieties of Belgian beers, this extensive cellar elevates every course. Whether you prefer a crisp white to accompany your seafood or a robust red for richer fare, the sommelier’s expert recommendations guarantee a perfect match.

Why Choose De Jonkman for Your Bruges Dining Adventure

 Seafood sourced directly from Bruges’ local fishermen guarantees unmatched freshness and quality.

 Over 750 wines and nearly 100 Belgian beers to enhance your dining experience.

 A perfect blend of elegance and comfort, suitable for families and solo diners alike.

 Options for free street parking, outdoor seating, and multiple payment methods including NFC, credit, debit, and cash.

Whether you're planning a special lunch, an intimate dinner, or a memorable outing with friends and family, De Jonkman promises a refined dining journey that celebrates the best of Belgian gastronomy. Reserve your table to discover why this restaurant remains one of Bruges' most talked-about dining experiences.

Bruges

De Jonkman, located in Sint-Kruis near Bruges, is a two Michelin-starred restaurant helmed by Chef Filip Claeys. The establishment is celebrated for its inventive approach to Belgian cuisine, emphasizing fresh, local seafood and seasonal produce. The dining experience is enhanced by a knowledgeable sommelier and a welcoming atmosphere.

de jonkmans kulinariska äventyr i bruges centrum och dess charmiga atmosfär och servicekvalitet.

De Jonkman, beläget på Maalse Steenweg 438 i hjärtat av Brugge, är en pärla för matälskare som söker en unik och minnesvärd restaurangupplevelse. Den här välrenommerade restaurangen är känd för sin innovativa gastronomi där färska, lokala råvaror, särskilt skaldjur, står i centrum. Varje rätt är en noggrant komponerad smakupplevelse som stimulerar sinnena och utmanar de traditionella smakpaletterna med spännande kombinationer.

en atmosfär av charm och personlig service

Atmosfären på De Jonkman präglas av en välkomnande och intim miljö där varje gäst får känna sig speciell. Restaurangen erbjuder både lunch och middag från onsdag till lördag, med noga anpassade öppettider för att skapa en avslappnad men ändå exklusiv upplevelse. Personalen är uppmärksam och kunnig, särskilt sommeliern som ofta får beröm för sin expertis och förmåga att föreslå viner som lyfter fram smakerna i varje rätt.

För dig som besöker De Jonkman erbjuds flera parkeringsmöjligheter inklusive gratis parkering utanför gatan samt validerad parkering för gäster. Restaurangen är familjevänlig och välkomnar även barn, även om det inte finns särskild barnmeny. De som har särskilda kostbehov kan känna sig trygga eftersom De Jonkman kan anpassa menyn för att tillgodose exempelvis vegetariska och veganska önskemål. Restaurangen serverar även alkoholhaltiga drycker som vin, öl och cocktails, och erbjuder både sittplatser inomhus och utomhus för att njuta av Brugges charmiga miljö.

 De Jonkman öppnar för lunch och middag från onsdag till lördag med lunchservering mellan 12:00 och 13:30 och middagsservering mellan 19:00 och 20:30.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Ja, De Jonkman erbjuder gatuparkering, validerad parkering samt gratis parkering utanför gatan för gäster.

Kan De Jonkman tillgodose särskilda kostbehov?

 De Jonkman erbjuder en vegansk vänlig meny och kan anpassa rätter efter olika kostrestriktioner vid förfrågan.

De Jonkman är högt uppskattad bland matkritiker och gäster för sin exceptionella matlagning, där varje rätt är en kreativ upptäcktsresa. Gäster berömmer särskilt kombinationen av smak, textur och doft som stimulerar sinnena på ett sällsynt sätt. Den personliga servicen och den kunniga sommeliern bidrar till att skapa en helhetsupplevelse som är svår att glömma. Även om vissa smakval kan upplevas som ovanliga, är den övergripande känslan att besöket på De Jonkman är en exklusiv och njutbar kulinarisk resa i Brugge.

 – Föreställ dig en meny som tar dig på en resa genom unika och spännande smaker med lokala råvaror i fokus.

 – Varje besök präglas av omsorgsfull bemötande och expertis, särskilt från sommeliern som guidar dig genom vinlistan.

 – Restaurangens inredning och atmosfär skapar en avslappnad men exklusiv plats att njuta av en minnesvärd måltid.

Europe

Belgium

De Jonkman, beläget på Maalse Steenweg 438 i Brugge, Belgien, erbjuder en unik matupplevelse som förenar traditionell belgisk gastronomi med moderna inslag. Restaurangen har en avslappnad men elegant atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för både vardagsluncher och speciella tillfällen. Med en historia av att servera exceptionell mat har De Jonkman blivit en välkänd destination för matälskare i regionen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

De Jonkman är känd för sina smakfulla rätter som kombinerar lokala ingredienser med innovativa tekniker. Här är några av de mest uppskattade rätterna på menyn:

De Jonkman erbjuder en unik matupplevelse med fokus på kvalitet och service. Restaurangen har en trevlig uteservering där gäster kan njuta av sin måltid i en avslappnad miljö. Det finns även möjlighet att boka bord för speciella tillfällen.

Beläget i Sint-Kruis, en charmig del av Brugge, är De Jonkman lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive historiska byggnader och pittoreska kanaler som gör området perfekt för en promenad efter måltiden.

A: Ja, De Jonkman har en trevlig uteservering.

Upplev en oförglömlig måltid på De Jonkman i Brugge. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcGFxTzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcGFxTzdRRRAB

wanted to rate this place higher since the food was truly excellent but i left with a sour taste. after concluding lunch, i waited over 30 minutes and did not receive my bill. additionally, no other diner was asked whether they wanted to add a service gratuity except me. finally, i was charged 10e for a simple bottle of water. at least the food was good I guess.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aWQtUU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aWQtUU1BEAE

One of the best lunches I have had the privilege to enjoy! Amazing "amusez bouche"! I had the crab soup followed by the pidgeon! Wonderful service! I was a lone diner on Saturday lunchtime! I felt so privileged!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbDdpalh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbDdpalh3EAE

A rare dining experience. Tastes, textures, smells and flavors that amaze and stimulate the senses. A special food experience.  Love this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTLWJtU2NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTLWJtU2NnEAE

Top 3 of places in Belgium where I've been.  Great food and taste combinations, personal service,  nice atmosphere.  Everything a 2* restaurant needs.  Will definitely go back with some special chocolates for the chef to taste as agreed. Thanks a lot for the great evening with best friends.
Meanwhile went a 2nd time and was even better. Filip also took the time after lunch for tasting wholefruit chocolate and a great chat. Amazing afternoon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTN2ZEQ3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTN2ZEQ3B3RRAB

Definitely Not a Two MICHELIN Stars restaurant: Good innovative cooking, not exceptional. The worst was the wine pairing and the snobbish not experienced sommelier. Wine with cork(twice) and also not good pairing choices.

De Jonkman i Bruges: Upplev Belgisk Gourmetkultur

De Jonkman, established in 2006 by Chef Filip Claeys, has earned two Michelin stars for its exceptional cuisine. The restaurant is known for its commitment to sustainability and the use of local, seasonal ingredients.

Historien om De Jonkman i Brugge, Belgien.

De Jonkman, beläget i den pittoreska staden Brugge, har snabbt blivit en av Belgiens mest hyllade restauranger. Grundad av den passionerade kocken Filip Claeys, har denna tvåstjärniga Michelin-restaurang etablerat sig som ett måste för matälskare och turister som söker en unik upplevelse. Med sin fokus på kvalitetsråvaror och hållbarhet levererar De Jonkman en kulinarisk resa som återspeglar den lokala kulturen och traditionerna.

De Jonkman har en rik historia som börjar 2006, när Filip Claeys öppnade restaurangen i ett gammalt jaktslott på Male Castle. Sedan dess har De Jonkman blivit en symbol för innovation inom den belgiska gastronomin. Här är några av de viktigaste händelserna i restaurangens historia:



2006: De Jonkman grundades av Chef Filip Claeys i en gammal jaktslott.

2011: Restaurangen tilldelades två Michelin-stjärnor, vilket erkände dess exceptionella matlagning.

2021: De Jonkman fick höga betyg från Gault & Millau, med 4 Torques och ett offentligt betyg på 18/20.

Restaurangen är känd för sin innovativa matlagning som betonar färska, lokala skaldjur från Nordsee, och har även ett starkt fokus på hållbarhet. Genom samarbeten med den flamländska fiske- och skaldjurskooperativen främjar De Jonkman användningen av mindre kända fiskarter, vilket bidrar till en mer hållbar matkultur. Med över 750 viner på menyn och ett urval av nästan 100 belgiska öl erbjuder De Jonkman en oförglömlig matupplevelse som tilltalar alla sinnen.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

De Jonkman is a culinary gem located in Sint-Kruis, near Brugge, Belgium, offering a unique blend of traditional Belgian cuisine and modern gastronomic creativity in a cozy yet refined atmosphere.

De Jonkman

A selection of dishes showcasing the innovative Belgian cuisine at De Jonkman.

Amuse Bouche

Crab Soup

Pigeon

Crepe Normande

Garden Strawberries

Sample Menu at De Jonkman

Upptäck de delikata rätterna hos De Jonkman i Brugge, Belgien.

De Jonkman erbjuder en kulinarisk resa genom innovativ belgisk gastronomi, där varje rätt är noggrant komponerad med färska och lokala råvaror. Restaurangen är särskilt känd för sin kreativitet och sitt engagemang för säsongens bästa ingredienser, vilket gör varje besök till en unik smakupplevelse.

Börja din middag med De Jonkmans signaturförrätter som stimulerar smaklökarna med sina raffinerade smaker och eleganta presentationer.

En liten överraskning som varierar dagligen och sätter tonen för måltiden.

En mustig soppa gjord på nyfångad krabba och färska säsongsgrönsaker.

De Jonkman lyfter huvudrätterna till nya höjder med omsorgsfullt utvalda ingredienser och innovativa tillagningsmetoder som hyllar både havets och jordens skatter.

Mört och smakrikt kött serverat med säsongens tillbehör som förhöjer varje tugga.

Färsk piggvar tillagad med persiljerot och serverad med en smakrik sandkrävsbuljong.

Saftigt ibericokött med säsongens tillbehör som skapar en balanserad och njutbar rätt.

Avsluta din måltid med en förförisk dessert som kombinerar klassiska smaker med en modern twist, en perfekt söt avslutning på din culinariska upplevelse.

En len pannkaka med äpple, vaniljglass och en touch av Calvados som ger en fruktig och värmande smak.

Färska jordgubbar serverade med lime sorbet och krispiga speculoos för en frisk och lätt avslutning.

För att komplettera din måltid erbjuder De Jonkman ett urval av utsökta viner, lokala öl och kreativa cocktails. Njut av kall öl eller ett väl valt vin som balanserar de rika smakerna från menyn, eller prova en specialcocktail som ger en extra dimension till din restaurangupplevelse.

De Jonkman är en destination för dig som söker en gastronomisk upplevelse i hjärtat av Brugge, där varje rätt är en konstnärlig skapelse och varje smak en njutning.

Upptäck De Jonkman i Brugge! Njut av utsökt belgisk mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig kulinarisk upplevelse!

De Jonkman: Restaurang i Brugge med belgiskt kök

Brugge Municipality

Offers both lunch and dinner services from Wednesday to Saturday, featuring a menu that changes based on daily supply.

Lunch and Dinner Service

Provides wine pairing options with meals, guided by a knowledgeable sommelier.

Wine Pairing

De Jonkman i Brugge: En kulinarisk pärla vid Maalse Steenweg 438 

Beläget i den charmiga stadsdelen Sint-Kruis i Brugge, är De Jonkman en unik restaurangupplevelse som lockar matälskare från hela världen. Med sin starka förankring i lokala råvaror och en passion för nyskapande matlagning, erbjuder denna restaurang en minnesvärd resa för smaklökarna.

Från onsdag till lördag serveras en utsökt lunch- och middagsspecialitet som hyllar havets läckerheter. De Jonkman samarbetar med lokala fiskare för att garantera att varje rätt är tillagad med de allra färskaste råvarorna. Detta resulterar i en meny som bjuder på innovativa smakkombinationer och autentiska texturer, perfekt för dig som älskar skaldjur och gastronomiska äventyr.

Den vinintresserade kommer att uppskatta De Jonkmans omfattande vinlista med över 750 referenser från världens vinregioner. Restaurangen erbjuder även nästan 100 belgiska ölsorter för den som vill utforska lokala dryckestraditioner. Passa på att prova deras professionellt sammansatta vinpaket som lyfter fram varje rätts unika karaktär och smakprofil.

De Jonkman välkomnar både familjer och matentusiaster, med barnvänliga faciliteter och möjligheter att sitta utomhus under varmare dagar. Restaurangen har gratis gatuparkering i närheten samt accepterar flera betalningsmetoder, inklusive NFC och kortbetalning. Trots att de inte erbjuder takeout eller leverans, är den personliga servicen och den exklusiva atmosfären värda ett besök på plats.

 Onsdag till lördag med fokus på lokala skaldjur.

 Över 750 vinreferenser och nästan 100 belgiska ölsorter.

 Gratis parkering, utomhusplatser och barnvänligt.

 Accepterar kontanter, debit- och kreditkort samt NFC.

Vlaams Gewest

Upplev De Jonkman i Bruges, Belgien, känt för sina innovativa rätter, lokala skaldjur och omfattande vinlista. Boka din gastronomiska resa idag!

De Jonkman i Bruges - Michelin Restorant med Fängslande Kryddor

Boka ett bord på De Jonkman, Bruges främsta gastronomi destination, med enastående skaldjur, innovativa rätter och exklusiv vinlista. Njut idag!

Restaurang De Jonkman i Bruges - Topklassigt Mat & Vinupplevelse

Lär känna De Jonkman, Bruges två-stjärniga Michelin-restaurang, specialiserad på lokala skaldjur, hållbar mat och fantastisk vinlista. Läs mer nu!