Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rovinj

Wine Vault Restaurant in Rovinj, Croatia, is renowned for its fusion of Mediterranean and modern French cuisine, offering innovative dishes crafted with local ingredients. The restaurant boasts an extensive wine list, including over 500 local and global varieties, overseen by sommelier Filip Savić. Guests frequently commend the restaurant for its attentive service and romantic ambiance, making it a popular choice for special occasions. The Chef's Table experience is particularly praised for its personalized and memorable dining experience. However, some patrons have noted that the pricing is on the higher end, which may be a consideration for potential diners.

Wine Vault - en kulinarisk juvel i Rovinj kroatien och dess unika charm och upplevelser för matälskare och resenärer.

Wine Vault är en verklig pärla belägen på Ul. Antonia Smareglie 3 i den pittoreska staden Rovinj, Kroatien. Denna restaurang är känd för sin moderna medelhavsinspirerade och franskinfluerade meny som erbjuder en smakupplevelse utöver det vanliga. Med en passion för kvalitetsmat och en gedigen vinlista är Wine Vault en destination för foodies, digitala nomader och trendmedvetna resenärer.

En unik matupplevelse med personligt bemötande

På Wine Vault är varje måltid en resa i smak och service. Gästerna har möjlighet att sitta vid chefens bord, vilket innebär en exklusiv interaktion med kocken och en skräddarsydd provsmakningsmeny. Den vänliga och passionerade personalen, inklusive sommelieren Loreena, skapar en varm och professionell atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Här kan du njuta av noggrant utvalda vinparningar som kompletterar varje rätt, med fokus på både lokala kroatiska viner och internationella favoriter.

Wine Vault erbjuder en elegant och sofistikerad miljö med live musik som förstärker matupplevelsen. Restaurangen tillåter husdjur, vilket gör den till en perfekt plats för den som vill njuta av en kväll ute utan att lämna sin fyrbenta vän hemma. För bilburna gäster finns valet mellan valetsparkering, gratis parkeringsplats och gratis gatup-arkeringsmöjligheter. Restaurangen serverar lunch, brunch, kaffe, middag och dessert, och har utmärkta alternativ för vegetarianer samt glutenfria gäster.

 Ett exklusivt matupplevelse där gäster interagerar direkt med kocken och njuter av en personlig provsmakningsmeny.

 Ja, expertmässigt utvalda vinparningar finns för att komplettera varje rätt, med fokus på lokala och internationella viner.

Är restaurangen lämplig för vegetarianer?

 Ja, menyn inkluderar vegetariska alternativ och kan anpassas för glutenfria dieter.

 Ja, restaurangen erbjuder livemusik som förhöjer den avslappnade och eleganta atmosfären.

 Ja, Wine Vault tillåter gäster att ta med sina husdjur, vilket gör den till en inkluderande och välkomnande plats.

 präglas av lovord om det exceptionella köket, professionella personalen och den eleganta atmosfären. Många gäster rekommenderar restaurangen som ett måste under vistelsen i Rovinj, med särskild uppskattning för den personliga servicen och vinupplevelsen.

Europe

Croatia

Wine Vault, beläget på Ulica Antonia Smareglie 3 i Rovinj, Kroatien, erbjuder en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar en elegant atmosfär med en passion för vin och mat. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, känd för sin professionella service och en meny som reflekterar regionens rika kulinariska traditioner. Med en historia som sträcker sig över flera år, har Wine Vault etablerat sig som en central punkt för matälskare som söker kvalitet och smak i varje tugga.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Wine Vault är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept, med en modern twist. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva smakerna av den kroatiska kusten. Här är några av de mest omtyckta rätterna:

Biff tartar – en klassiker med en perfekt balans av smaker.

Lamm med rosmarin och vitlök – en smakfull huvudrätt.

Lavendel sorbet – en uppfriskande dessert med en unik smak.

Wine Vault erbjuder en rad bekvämligheter som gör besöket minnesvärt. Restaurangen har en vinlista som är noggrant utvald för att komplementera varje rätt, och personalen är alltid redo att ge rekommendationer. Dessutom finns det möjligheter att boka bord för speciella tillfällen, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och större sammankomster.

Beläget i den charmiga staden Rovinj, är Wine Vault omgiven av pittoreska gator och historiska byggnader. Staden är känd för sina vackra stränder och livliga kultur, vilket gör det till en idealisk plats för både avkoppling och utforskning. Efter en måltid kan du promenera längs strandpromenaden eller besöka den närliggande gamla stan, som erbjuder en mängd butiker och gallerier.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord för att säkerställa plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Rovinj, är Wine Vault en plats som inte får missas. Med sin fantastiska mat, utmärkta service och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är det den perfekta platsen för en minnesvärd middag. Kom och upplev den gastronomiska magin idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLVlxZXp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WQm6u_BfEcRfxKeI35a8oU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLVlxZXp3RRAB

This restaurant is our favorite one during our over 10 days trip in Europe. Not only is the food delicious and the atmosphere great, but the service team is also highly professional and passionate, making our dining experience thoroughly enjoyable.

We highly recommend that anyone traveling to this area must dine at this restaurant. ☺️

Once again, thank you to the team who served us that day. Five stars are for all of you！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNktmaEtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WQm6u_BfEcRfxKeI35a8oU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNktmaEtBEAE

The best restaurant and hotel in Croatia. I really loved everything and the staff was so profesional and nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycnF6N2tnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WQm6u_BfEcRfxKeI35a8oU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycnF6N2tnRRAB

We had a great dinner at the Wine Vault. We sat at the chef’s table which made for a great experience.  The whole team was friendly and welcoming with professional service but not stuffy (they even let you select the playlist for the kitchen). The food was delicious and well executed. We normally don’t do the wine pairing preferring to select our own. We opted for it here as we wanted to try new wines and they made great selections. Loreena, the somm, was fun to chat with about wines and she showed the cellar and gave us some other recs to look for in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaak11Xy1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WQm6u_BfEcRfxKeI35a8oU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaak11Xy1nRRAB

Unforgettable gastronomic experience ! Chef Radovan is a virtuous. Service is high end, location is superb. Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMDlLSU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WQm6u_BfEcRfxKeI35a8oU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMDlLSU1REAE

The service was very slow but the  location was amazing, despite the large amount of flies, our disappointment was in the food.
We took the 5 course tasting menu and started with the beef tartar – this was superb – the best I have ever had, from there the food went down hill

The chicken liver was acceptable, the Pork belly was average and the Lamb tasteless with a really boring sauce. This was followed by the most disgusting lavender sorbet. This was so strong that it tainted the wine and spoilt the dessert.

I felt that the food took presentation more seriously that the taste, the portions did not know whether they were a starter, main or taster – the size was wrong for all of these.

I do not believe that your food is worth the money you charge. This is why every other resturant is busy and this place is empty. Much better places (and a lot cheaper) nearer the town

Vin Vault i Rovinj: Gourmetrestaurang med vinupplevelser

Wine Vault Restaurant, located within the luxurious Monte Mulini hotel in Rovinj, Croatia, is renowned for its fusion of Mediterranean and modern French cuisine. The restaurant has been recognized by Falstaff magazine as one of the best in Croatia, earning 92 points out of 100 based on food quality, service, wine list, and atmosphere. ([kongres-magazine.eu](https://kongres-magazine.eu/2017/06/rovinjs-wine-vault-declared-one-best-croatian-restaurants/?utm_source=openai)) It has also been featured in the MICHELIN Guide for its exceptional culinary offerings. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/lv/en/istria/rovinj/restaurant/wine-vault-restaurant-levante-edition?utm_source=openai))

Wine Vault – en kulinarisk pärla i Rovinj, Kroatien.

Wine Vault är en del av det exklusiva Monte Mulini-hotellet i den pittoreska staden Rovinj på den kroatiska Istrienkusten. Restaurangen erbjuder en unik kombination av en omfattande vinlista och modern medelhavsmat, vilket gör den till ett måste för matälskare och vinentusiaster som söker en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Ett viktigt år i Wine Vaults historia är 2017, då restaurangen fick en prestigefylld utmärkelse av Falstaff magazine. Med en poäng på 92 av 100 rankades den bland Kroatiens bästa restauranger, en bekräftelse på dess höga kvalitet och innovativa kök.

Wine Vault är känt för sitt moderna medelhavskök som finurligt kombinerar lokala ingredienser med innovativa smakupplevelser. Restaurangen är också berömd för sin väl utvalda vinlista, som speglar Kroatiens och regionens rika vintraditioner. Besökare kan njuta av allt från eleganta vinprovningar till mat- och vinparningar som höjer smakupplevelsen till nya höjder.

Wine Vault har mottagit många positiva recensioner för sin professionella och passionerade personal, den välkomnande atmosfären och den höga kvaliteten på mat och service. Gäster beskriver ofta restaurangen som en höjdpunkt under sina resor i Europa och framhäver särskilt den unika möjligheten att sitta vid chefens bord och uppleva kökets magi på nära håll.

 – Personalen är känd för sin passion och professionalism, vilket bidrar till en exceptionell gästupplevelse.

 – Kockens bord och vinprovningar ger gästerna en exklusiv inblick i restaurangens kulinariska värld.

 – Trots sin exklusivitet upplevs Wine Vault som ett ställe där smak och kvalitet står i fokus, vilket uppskattas av många gäster.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A culinary gem nestled amidst the cobblestone streets of Rovinj, Wine Vault offers a breathtaking experience that marries the rich flavors of Croatian cuisine with the art of fine dining. This enchanting restaurant presents a refined atmosphere, illuminated by soft, warm lighting that casts a golden hue over the beautifully curated wine selection. The ambiance resonates with elegance, making it an ideal retreat for wine lovers and gastronomes alike. Every dish is a masterpiece, from fresh seafood to homemade pasta, crafted by passionate chefs. The extensive selection of regional wines enhances the dining experience, making Wine Vault a must-visit in Rovinj.

Wine Vault

Experience a fusion of Mediterranean and modern French cuisine at Wine Vault Restaurant, featuring innovative dishes crafted with local ingredients and an extensive wine selection.

Poširani golub u maslinovu ulju

Pokladnica punjena sporo kuhanom govedinom

Filet skuše u posoljenom maslinovu ulju

Tripe bakalara s kulenom na umaku od bijelog graha

Marinirana pržena pačja prsa s kobasicom od patke

Vruće pecivo punjeno krvavicom

Sipa kao rezanci 'cacio e pepe' s kozicama

Karamelizirana janjetina s ciklom i pireom od jabuke

Fermentirane trešnje

Krvava naranča

Fige

Pistacija

Jagode

Čokoladni brownie

Sladoled

Violeta

Wine Vault Restaurant Menu

Wine Vault Restaurant Menu Overview Rovinj Croatia Restaurang meny moderna Medelhavsrätter franska influenser lokala råvaror vinupplevelse gourmet matlagning kulinarisk resa måltid upplevelse kulinarisk upplevelse fine dining atmosfär servering service professionell passionerad rekommenderas besökare matälskare resenärer gastronomi äventyr autentisk smakupplevelse unika rätter exklusiva ingredienser elegant miljö mat och vin kombination sommelier expertise kockarnas bord matkonst kulinarisk njutning Rovinj Kroatien gourmetrestaurang

Utforska en utsökt meny på Wine Vault i Rovinj som förenar modern Medelhavsmat med franska influenser, skapad med lokala ingredienser av högsta kvalitet. Varje rätt är en kulinarisk upplevelse där kreativitet möter tradition och elegans.

Börja måltiden med eleganta smaker som Teodor's Garden, en färgstark blandning av sommargrönsaker, mandlar och ätbara blommor. Adriatic Salute erbjuder en sofistikerad kombination av Adriatiskt havsabborre ceviche, rökt aubergine, gurka och kaviar, medan Pasta Greetings bjuder på dubbel ravioli med svart tryffel, selleri och ett fluffigt skum av Colonnato lardo.

Maten på Wine Vault är en hyllning till havets och landets rikedomar. Prova Coquille Saint Jacques med smörstekta pilgrimsmusslor, coco-bönor och cacio e pepe-pasta smaksatt med vilda örter. Red Risotto Dream är en drömlik rödbetsrisotto med buffelmjölk, blåmögelost och lavendel som förför smaklökarna. Fisherman's Catch imponerar med pocherad havsabborre serverad med krämig majs, kaviar och miso beurre blanc.

För den som önskar något extra elegant finns Mediterranean Delicacy med piggvar, favabönor, gröna ärtor, musslor och portlak. Best of Goose Liver presenterar en fois gras torchon med citron, svampsallad och brioche. Den spanska köttälskaren kan njuta av Spanish Meat med secreto från Iberico svin, Kvarner havsräkor, söta paprikor och gurka. Dry Aged Beef erbjuder åldrad biff av högsta kvalitet med benmärg, utvalda grönsaker, romansallad och svart tryffel.

Avsluta med något sött och minnesvärt som Cheese Final, en friterad camembert serverad med brioche, pocherade päron och Malvazija-druvor. Firework är en spektakulär dessert med krämig pre-dessert, butternutpumpa, vit choklad, salviaglass, hasselnötssufflé, ganduja-hjärta, hasselnötsglass, blodapelsin och chokladmacaroner, en sann fest för både ögat och smaken.

Wine Vault erbjuder ett utsökt urval av viner, noggrant utvalda av sommelier Loreena, som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen serverar även öl, cocktails och kaffe, vilket gör det till en komplett kulinarisk destination i Rovinj. Den välkomnande atmosfären, live-musik och möjligheten att boka bord skapar en oförglömlig matupplevelse.

 Teodor's Garden, Adriatic Salute och Pasta Greetings.

 Coquille Saint Jacques, Red Risotto Dream, Fisherman's Catch och Mediterranean Delicacy.

 Cheese Final och Firework erbjuder smakexplosioner och konstnärlig presentation.

Upptäck Wine Vault i Rovinj, Kroatien! Njut av utsökt mat och lokala viner i en unik atmosfär. Besök oss idag för en oförglömlig upplevelse!

Wine Vault - Fine Dining Experience in Rovinj

City of Rovinj

An exclusive dining experience with a personalized tasting menu crafted by the chef.

Chef's Table

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Wine Vault i Rovinj - gastronomisk pärla vid Adriatiska kusten.

I hjärtat av pittoreska Rovinj i Kroatien ligger Wine Vault, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk resa för alla som uppskattar mat och vin i världsklass. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, lockar detta etablissemang både lokalbor och globala matälskare.

En exklusiv gourmetupplevelse med chefens bord

Wine Vault erbjuder en unik Chef's Table Experience, där gästerna får sitta i direkt kontakt med köksmästaren. Här kan du njuta av en skräddarsydd provsmakningsmeny som överraskar med innovativa smaker och lokala råvaror. Denna exklusiva sittning är en dröm för alla foodies och ger en inblick i den kreativa processen bakom varje rätt.

Perfekt vinparning för en komplett smakupplevelse

En av Wine Vaults största stoltheter är deras noggrant utvalda vinparningar, som både inkluderar fantastiska kroatiska viner och internationella toppval. Sommeliären Loreena guidar gästerna genom vinresan, vilket gör varje måltid till en oförglömlig fest för smaklökarna.

Faciliteter och atmosfär som förhöjer upplevelsen

Wine Vault är känt för sin professionella och passionerade personal som skapar en välkomnande miljö. Restaurangen erbjuder också live musik som förhöjer kvällarna och en hundvänlig policy för den som reser med fyrbenta vänner. Bekvämligheter som valetparkering, gratis parkering och toaletter gör besöket smidigt och bekvämt.

 Brunch, lunch, middag och dessert erbjuds med omsorgsfullt komponerade menyer.

 Ett brett urval av kvalitetsviner, cocktails, öl och kaffe för alla smaker.

 Goda vegetariska alternativ finns tillgängliga.

 Skapar en minnesvärd och personlig upplevelse.

 Som chefens bord och vinparning för finsmakare.

 Skapar en härlig stämning under hela besöket.

Beläget på Ul. Antonia Smareglie 3, erbjuder Wine Vault en unik matupplevelse med en exceptionell vinlista och en elegant atmosfär. Restaurangen är känd för sin högkvalitativa mat och professionella service, vilket gör den till ett utmärkt val för både lokalbefolkningen och turister.

Wine Vault har blivit en favorit bland besökare i Rovinj, med många som rekommenderar den för sin fantastiska mat och atmosfär. Denna restaurang är perfekt för dem som söker en minnesvärd middag.

• Bokningar rekommenderas på grund av popularitet

• Bokningar rekommenderas, särskilt under högsäsong

• Restaurangen erbjuder både inomhus- och uteservering

• Parkering finns tillgänglig i närheten

Wine Vault i Rovinj erbjuder en minnesvärd matupplevelse med sin eleganta atmosfär och exceptionella service. Trots det högre priset och den begränsade sittkapaciteten, är det en plats som verkligen förtjänar ett besök. Den unika kombinationen av högkvalitativ mat och en omfattande vinlista gör det till en idealisk destination för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Istria County

Upplev exklusiv vinmeny och modern medelhavsmat på Wine Vault i Rovinj. Njut av unika kulinariska upplevelser och elegant miljö nära stranden.

Wine Vault Rovinj - Luxuriös restaurang vid havet

Besök Wine Vault i Rovinj för prisbelönt mat och ett stort urval av kroatiska och internationella viner. Perfekt för gourmeter och vinälskare.

Utforska Wine Vault Rovinj - Bästa vin- och matupplevelser

Lär dig mer om Wine Vault i Rovinj, känt för sin historiska miljö, utmärkta service och enastående vin- och matupplevelser i hjärtat av Croatiens kust.

Tekka by Lone Japanese restaurant

Cap Aureo Signature Restaurant

Agli Amici Rovinj