menyöversikt på kong hans kælder i köpenhamn sverige svenska restaurangklassiker med nordiska inslag och innovativa smaker.
På Kong Hans Kælder, beläget i hjärtat av Köpenhamns charmiga Indre By, bjuds du på en utsökt meny som förenar klassiska franska rätter med moderna nordiska smaker. Den intima miljön, prydd med gotiska valv, skapar en perfekt atmosfär för en kulinarisk resa fylld av noggrant komponerade smaker och förstklassig service.
förrätter
Börja din matupplevelse med den raffinerade förrätten som kombinerar havets läckerheter med skogens smaker: ostron toppade med lingon, rökt olja och karamelliserad lök. Denna rätt balanserar salt, syrligt och rökigt på ett sätt som väcker dina smaklökar till liv.
huvudrätter
För huvudrätt finns en elegant komposition av hälleflundra som tillagas med Pata Negra-fett, vilket adderar en djup och komplex smak. Till detta serveras jordärtskockor, inlagda svampar och äpplen som tillsammans skapar en harmonisk blandning av texturer och smaker, från krämigt till friskt och knaprigt.
efterrätter
Avsluta din middag med den lyxiga Pithivier, en delikat bakverk fylld med svart vintertryffel och serverad med en mustig sauce vin jaune. Denna dessert utstrålar elegans och erbjuder en perfekt avslutning på en gourmetmåltid.
drycker och specialiteter
Kong Hans Kælder erbjuder ett utsökt urval av drycker som kompletterar den sofistikerade menyn. Här kan du njuta av noga utvalda viner, smakfulla cocktails och kvalitetskaffe. Den gedigna dryckeslistan bidrar till att förhöja varje rätt och förhöja din totala matupplevelse.
- Ostron med lingon, rökt olja och karamelliserad lök – en förförisk start som förenar havets friskhet med skogens bärighet.
- Hälleflundra med Pata Negra-fett, jordärtskockor, inlagda svampar och äpplen – en smakrik och elegant huvudrätt som visar kökets hantverksskicklighet.
- Pithivier med svart vintertryffel och sauce vin jaune – en lyxig dessert som rundar av middagen med finess och djup smak.
