Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Ruby is a renowned cocktail bar in Copenhagen, celebrated for its innovative cocktails, cozy atmosphere, and attentive service. Housed in a historic 1740 townhouse, the bar offers a unique ambiance that transports guests to a bygone era. Patrons frequently praise the bar's creative drink menu, which changes seasonally, and the friendly, knowledgeable staff. The intimate setting, with plush armchairs and vintage décor, adds to the overall charm. Many visitors consider Ruby a must-visit spot in Copenhagen's vibrant bar scene.

En cocktailbar med historia och innovativa smaker

Europe

Denmark

Ruby är en ikonisk cocktailbar belägen på Nybrogade 10 i Köpenhamn, känd för sina klassiska och kreativa moderna cocktails. Med en inbjudande atmosfär och bekväma soffor erbjuder Ruby en intim miljö perfekt för både avslappnade kvällar och festliga tillfällen. Baren har en rik historia och har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över kanalen medan du sippar på en av deras signaturcocktails.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ruby erbjuder en varierad meny med både signaturcocktails och klassiska alternativ. Barens skickliga bartendrar är kända för sin kreativitet och förmåga att skapa unika drinkar som tillfredsställer alla smaker. Här är några av de mest populära dryckerna:

Ruby Sour - en fräsch och syrlig cocktail med gin och citronsaft.

Old Fashioned - en tidlös klassiker med bourbon och socker.

Mojito - en uppfriskande blandning av rom, mynta och lime.

Beläget i det livliga området Indre By, är Ruby lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Området är fullt av kulturella attraktioner, inklusive historiska byggnader och konstgallerier. En promenad längs kanalen ger en fantastisk utsikt och en känsla av Köpenhamns charm.

Ruby erbjuder cocktails, både klassiska och signaturalternativ.

Ja, Ruby erbjuder möjligheten att boka bord.

Ta chansen att uppleva en av Köpenhamns mest älskade cocktailbarer. Oavsett om du är en cocktailentusiast eller bara vill njuta av en trevlig kväll med vänner, är Ruby det perfekta valet. Välkommen att besöka oss på Nybrogade 10!

Classic & creative modern cocktails in a cool hangout with comfy sofas & an intimate ambience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOHQybmJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfdikRRFTUkYRDaGpK1d168U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOHQybmJ3EAE

An institution in the Danish cocktail industry and one of my favorite bars in Europe. The menu includes some signature cocktails, non-alcoholic options, small bites and of course you can also order any classic. I really liked the design of the bar. The bar seats around 8 people, you can also sit by the window with canals views and there are also some bigger tables. Top hospitality and cocktails. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueF83cmhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfdikRRFTUkYRDaGpK1d168U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueF83cmhRRRAB

Nice cocktails from talented bartenders. Atmosphere very relaxed and quiet. We went on a Friday and had a reservation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucmNLRHlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfdikRRFTUkYRDaGpK1d168U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucmNLRHlnRRAB

Cocktails taste amazing, nice atmosphere and great service! I will definitely visit again when I come to Copenhagen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeWVtOEh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfdikRRFTUkYRDaGpK1d168U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeWVtOEh3EAE

A lovely must if you're in Copenhagen! Chill atmosphere and a very calm service. Cocktails are great. My tip: sit in the window seats for a very beautiful view of the street and canal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcE5tWHFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfdikRRFTUkYRDaGpK1d168U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcE5tWHFBRRAB

Fantastic cocktail bar. The Upstairs is nice and bright - but the real gem is the basement “Speakeasy” style cocktail bar. Intimate and comfortable. Service was excellent and the cocktails were excellent.

Ruby Bar i Indre By, Köpenhamn: Kreativa Cocktails & Mysig Atmosfär

Ruby opened its doors on June 21, 2007, in a historic 1740 townhouse on Nybrogade 10, Copenhagen. The building has a rich history, having been home to various establishments, including the Danish Spirit Producers (Det Danske Spiritus Kompagni) founded in 1882. Ruby has since become an institution in the Danish cocktail industry, earning international recognition and consistently ranking among the world's top bars.

Rubys historie och betydelse i Köpenhamnens cocktailkultur.

Ruby är en ikonisk cocktailbar som öppnades år 2007 i en historisk stadsvilla på Nybrogade 10 i Köpenhamn. Sedan starten har den blivit välkänd för sina innovativa och kreativa cocktails samt sin unika och intima atmosfär som lockar både lokalbor och internationella besökare.

Ruby slog upp portarna den 21 juni 2007, och från början etablerade sig baren snabbt som en central aktör i Köpenhamns cocktailscen. Dess läge i en charmig, äldre byggnad bidrog till den exklusiva känslan samtidigt som den moderna designen och den kreativa menyn gjorde Ruby till en favorit bland både cocktailentusiaster och nyfikna gäster.

År 2015 nådde Ruby en milstolpe när baren rankades som nummer 34 på världens 50 bästa barer. Denna prestigefyllda placering bekräftade Rubys status som en ledande aktör på den globala cocktailkartan, känd för sina klassiska och moderna cocktails och sin omsorgsfulla service.

Trots hård konkurrens inom den internationella barvärlden behöll Ruby sin plats även 2023, då baren rankades som nummer 87 på samma lista. Detta visar på en bestående relevans och fortsatt uppskattning för deras hantverk och atmosfär.

Ruby erbjuder mer än bara förstklassiga cocktails – barens inredning med mysiga soffor och en intim atmosfär skapar en perfekt plats för både avkoppling och socialt umgänge. Gäster rekommenderas särskilt att välja platser vid fönstren med utsikt över kanalerna, vilket bidrar till den speciella känslan.

 Ruby öppnade sina dörrar den 21 juni på Nybrogade 10 i Köpenhamn.

 Baren rankades som nummer 34 på världens 50 bästa barer.

 Ruby fortsatte att vara relevant och rankades som nummer 87 på världens 50 bästa barer.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Cocktails

Serves Beer

Serves Wine

In the vibrant heart of Copenhagen, Ruby is a cocktail bar that captivates with its enchanting atmosphere and bespoke drinks. This hidden gem offers a cozy yet elegant space, adorned with vintage decor and warm lighting, creating an intimate setting for conversation. Ruby’s skilled bartenders present an innovative menu that reimagines classic cocktails with unique twists, making it a must-visit for cocktail enthusiasts.

Ruby

A curated selection of innovative and classic cocktails crafted with seasonal ingredients.

Frozen Sea Buckthorn Margarita

Harmony Welcome Nº 10

Mai Type of Punch

Something Spicy

Mystik Mango

Ruby Cocktail Menu

Ruby, beläget på Nybrogade 10 i Köpenhamn, är en ikonisk cocktailbar som erbjuder en unik blandning av klassiska och moderna cocktails. Med en atmosfär som är både intim och avslappnad, fokuserar menyn på att lyfta fram de bästa av danska mixologitraditioner. Här kan du njuta av innovativa drycker som förändras säsongsvis, vilket gör varje besök till en ny upplevelse. Ruby är känd för sin utmärkta service och en inbjudande miljö, perfekt för både en romantisk kväll eller en kväll med vänner.

Menyn erbjuder en noggrant utvald samling av cocktails, där varje dryck är skapad med högkvalitativa ingredienser och en passion för mixologi.

Kundrecensioner beskriver Ruby som en av de bästa cocktailbarerna i Europa, med en atmosfär som är både avslappnad och elegant.

Denna bar är ett måste för alla som besöker Köpenhamn.

Frozen 'Beet Margarita': En uppfriskande cocktail med Don Julio Tequila, äpple, rödbeta, ingefära och kokos.

Harmony Welcome Nº 10: En elegant blandning av Tanqueray N° 10, rabarber, jasmin, grapefrukt och soda.

Mai Type of Punch: En tropisk cocktail med Two Drifters Pineapple Rum, Eminent Rum, matcha, yuzu och mjölk.

Something Spicy: En kryddig cocktail med Ojo de Tigre Mezcal, habanero, vassle, sur körsbär och vispad öl.

Mystik Mango: En fruktig cocktail med Ketel One, pandan, mango, miso och sherry.

Ruby erbjuder ett brett utbud av drycker, inklusive klassiska cocktails och innovativa skapelser. Varje cocktail är noggrant utformad för att komplettera menyn av små rätter, vilket gör det möjligt för gästerna att njuta av en helhetsupplevelse. Baren har även ett urval av alkoholfria alternativ för dem som föredrar det.

Ruby är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer. Det finns också glutenfria alternativ tillgängliga, vilket gör att alla kan njuta av menyn utan bekymmer.

Köksmästaren rekommenderar att prova säsongens specialiteter, som alltid är en höjdpunkt på menyn. Dessa rätter är skapade med färska, lokala ingredienser och speglar den aktuella säsongens smaker.

Besök Ruby i Köpenhamn för en oförglömlig cocktailupplevelse. Låt dig förföras av de kreativa dryckerna och den inbjudande atmosfären. Oavsett om du är en cocktailentusiast eller bara vill njuta av en avslappnad kväll, är Ruby det perfekta valet.

Upplev den eleganta Ruby-bar i Köpenhamn! Njut av hantverkscocktails i en sofistikerad atmosfär. Besök oss på Nybrogade 10 idag!

Ruby Bar i Köpenhamn – Hantverkscocktails vid Nybrogade

Copenhagen Municipality

A selection of classic and creative cocktails, with prices ranging from 110 to 150 DKK.

Cocktail Menu

A concise menu of light snacks and bar bites to complement your drinks.

Light Bites

Ruby – en cocktailpärla i Köpenhamns hjärta  

På Nybrogade 10, mitt i charmiga Indre By i Köpenhamn, ligger Ruby – en av stadens mest omtalade och älskade cocktailbarer. Här möts du av en atmosfär som kombinerar moderna och klassiska inslag i en intim och avslappnad miljö, perfekt för både cocktailentusiaster och trendmedvetna resenärer.

Ruby är känt för sina innovativa och säsongsbetonade cocktails, där bartendrarna använder färska, lokala ingredienser för att skapa unika smakupplevelser. Priset för dessa säsongsdrinkar ligger runt 130 DKK, vilket speglar kvaliteten och hantverket bakom varje glas.

För dig som älskar klassiker erbjuds även tidlösa cocktails som tillagas med största noggrannhet och omsorg, även de till priset 130 DKK. Om du föredrar något alkoholfritt finns ett fint urval av non-alkoholhaltiga drycker för 80 DKK, vilket gör Ruby till ett inkluderande ställe för alla smaker.

För att förhöja din upplevelse kan du beställa små läckra tilltugg såsom nötter, oliver samt kött- och ostbrickor för cirka 100 DKK. Dessa småbitar är perfekta att dela eller njuta av på egen hand tillsammans med din favoritcocktail.

Ruby utstrålar en cool och intim känsla med bekväma soffor och en inredning som lockar till både avkoppling och socialisering. Baren har platser för cirka 8 personer i baren samt större bord och fönsterplatser med utsikt över Köpenhamns kanaler – en magisk miljö för både vardag och fest.

Personalen är känd för sin toppservice och kunnighet, 

vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Det är rekommenderat att boka bord i förväg, särskilt under helger när stämningen är som bäst.

Accepterar kreditkort, betalkort och NFC-betalningar, inga kontanter.

Toaletter finns, utomhusplats erbjuds och baren är lämplig för grupper.

Ruby bar in Copenhagen: A stylish cocktail destination with charm and character 

Nestled along the picturesque canals of Copenhagen at Nybrogade 10, Ruby is more than just a bar—it’s a cocktail institution that has captured the hearts of locals and visitors alike. Known for its innovative and well-crafted cocktails, this venue offers a creative and seasonal menu that showcases modern twists on classic flavors. The intimate and cozy atmosphere, accentuated by comfy sofas and an inviting ambience, makes Ruby an ideal spot for everything from quiet evenings to lively group gatherings.

 crafted by talented bartenders are the heart of Ruby’s charm. Guests rave about the skillful blend of flavors and the artistic presentation, which elevate the drinking experience beyond expectations. Whether you prefer a signature creation or a timeless classic, this bar delivers excellence in every glass.

 welcomes guests with a soothing vibe, perfect for relaxed evenings. The bar features window seating with scenic canal views, an 8-seat bar area, and spacious tables for groups, making it versatile for different moods and occasions.

 ensure every guest feels welcome and well taken care of. The service is consistently praised for its calm professionalism and warmth, adding to the overall exceptional experience Ruby is known for.

Innovative and well-crafted cocktails with seasonal menu offerings.

Cozy, intimate setting with scenic canal views and comfortable seating.

Attentive and friendly staff providing excellent hospitality.

Historic and charming setting in the heart of Copenhagen’s Indre By.

While Ruby offers a unique and memorable cocktail experience, some visitors should keep a few potential drawbacks in mind to ensure their visit meets their expectations.

 compared to some other bars in Copenhagen may affect budget-conscious visitors.

 means guests should mainly plan to come for drinks rather than a full meal.

 so making a reservation is strongly recommended to secure your spot.

Overall, Ruby stands out as a must-visit cocktail bar in Copenhagen for those seeking expertly crafted drinks, a historic yet relaxed setting, and top-tier service. Ideal for cocktail enthusiasts and those looking to experience a stylish local hangout, it balances charm and creativity with a few considerations to keep in mind for a perfect night out.

Indre By District

Upplev exklusiva cocktails och charmig atmosfär på Ruby, en ledande bar i centrala Köpenhamn. Perfekt för unika drinkupplevelser och avkoppling.

Lyxigt cocktailhotell i København | Ruby Bar & Lounge

Besök Ruby i Köpenhamn för innovativa cocktails, historisk charm och fantastisk service. En unik plats för drinkälskare och nattlivsentusiaster.

Utforska Köpenhams bästa barer | Ruby Cocktail Experience

Boka ditt bord på Ruby, köpenhamns ikon för kreativa cocktails och elegant atmosfär. En oas för finsmakare och cocktailentusiaster.

Leaven

Mojoe Kitchen & Bar

Zeleste