Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Évian-les-Bains

Guests frequently praise the exquisite cuisine, attentive service, and stunning lake views. The ambiance is described as elegant and welcoming, making it a memorable dining experience.

Les Fresques – en pärla i Évian-les-Bains med utsikt över Genèvesjön och fransk gastronomi i världsklass.

Les Fresques är en elegant restaurang belägen i Hôtel Royal, på toppen av en kulle i charmiga Évian-les-Bains. Den erbjuder inte bara enastående fransk gourmetmat utan också magnifik utsikt över den glittrande Genèvesjön. Här möts tradition och kreativitet i en atmosfär där varje detalj speglar passionen för högkvalitativa, lokala råvaror och en exceptionell matupplevelse.

En smakresa med fokus på lokala produkter och konstnärlig miljö

Restaurangens hjärta är dess innovativa meny där många rätter tillagas med regionala delikatesser från Haute-Savoie och Auvergne-Rhône-Alpes. Den konstnärliga inramningen med jugendinspirerade fresker förstärker den unika upplevelsen och förvandlar varje middag till en fest för både smaklökar och ögon. Vinlistan är noga utvald och imponerar med sitt breda urval av franska viner som kompletterar varje rätt perfekt.

Les Fresques är öppet tisdag till lördag, från 19:30 till 21:30.

En passande klädsel krävs; shorts, korta byxor och flip-flops är inte tillåtna.

Hundar är endast tillåtna på terrassen.

Det finns både privat parkering och möjlighet till valetparkering.

 Les Fresques är öppet från tisdag till lördag, mellan 19:30 och 21:30.

 Ja, passande klädsel krävs och shorts, korta byxor samt flip-flops är inte tillåtna.

 Hundar är välkomna men endast på terrassen.

 Ja, det finns både privat och valetparkering.

Erbjuder Les Fresques vegetariska alternativ?

 Ja, de har flera vegetariska rätter på menyn.

Les Fresques har fått mycket positiva recensioner från sina besökare. Många hyllar den 

 och den omsorgsfulla servicen i en vacker miljö med utsikt över sjön. Gäster uppskattar särskilt den konstnärliga atmosfären och det breda vinutbudet som förhöjer hela upplevelsen.

Europe

France

Beläget i den pittoreska staden Évian-les-Bains, Fresques är en kulinarisk pärla som erbjuder en unik upplevelse av fransk gastronomi. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Fresques är inte bara en restaurang; det är en plats där varje måltid berättar en historia och varje tugga är en hyllning till lokala råvaror.

Fresques är känd för sina **säsongsbetonade rätter** som fångar essensen av regionens smaker. En av deras signaturrätter är den delikata "Coq au Vin", där möra kycklingbitar långsamt tillagas i en rik rödvinsås, vilket ger en djup och komplex smakprofil. För den som söker något lättare, är deras "Salade de Chèvre Chaud" en fräsch och smakrik sallad med varm getost, serverad på en bädd av krispiga grönsaker. Dessa rätter är perfekta exempel på hur Fresques förenar tradition och innovation i sin meny.

Fresques har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till sin grundande år. Restaurangen har alltid varit en plats för samvaro och festligheter, och många lokala invånare har minnen av att fira speciella tillfällen här. En anekdot som ofta berättas är hur kockarna på Fresques en gång skapade en ny rätt på plats för en berömd gäst, vilket resulterade i en ny favorit på menyn!

 Fresques är känt för sina säsongsbetonade rätter och en varm atmosfär som gör varje besök speciellt.

 Besökare älskar Fresques för den unika kombinationen av traditionell fransk mat och en inbjudande atmosfär.

 Fresques ligger nära flera vackra sjöar och parker, vilket gör det till en perfekt plats för en hel dags utflykt.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Fresques en plats du inte vill missa. Njut av en oförglömlig måltid i en atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Kom och upptäck varför Fresques är en av Évian-les-Bains mest älskade restauranger.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3BhcjlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp7Q1RDYjjEcReTGAObFpnJ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3BhcjlnRRAB

We drove all the way to the hotel which resides on top of the hill only to be turn down because we are not hotel guest hence we can’t dine in the restaurant. After waiting for 10mins for the manager approval he said no. We walk out feeling disappointed as this restaurant was featured in Michelin guide but they did not mention we need to be a hotel guest. I read nowhere was written this rule.  Please don’t visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc0szNFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp7Q1RDYjjEcReTGAObFpnJ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc0szNFBBEAE

Beautiful room with art nouveau frescoes, excellent food with many local/regional products, amazing wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhMnNHV05nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp7Q1RDYjjEcReTGAObFpnJ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhMnNHV05nEAE

Excellent meal with the restaurant in a beautiful setting

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3M0tPOXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp7Q1RDYjjEcReTGAObFpnJ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3M0tPOXdnRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDejdlVmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp7Q1RDYjjEcReTGAObFpnJ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDejdlVmpBRRAB

Fresques Restaurang i Évian-les-Bains – Fransk mat & Lokalt charm

Les Fresques, located within the Hôtel Royal, has been a Michelin-starred restaurant since 2018, recognized for its refined French cuisine and commitment to sustainability.

Les Fresques: A Timeless Culinary Jewel in Évian-les-Bains France's Haute-Savoie Region

Nestled within the luxurious 5-star Hôtel Royal in the picturesque town of Évian-les-Bains, Les Fresques stands as a beacon of gourmet excellence and environmental mindfulness. Since opening its doors, this Michelin-starred restaurant has captivated food lovers and discerning travelers alike with its sophisticated French cuisine that celebrates the rich bounty of local ingredients from the Auvergne-Rhône-Alpes region.

A Milestone Year: 2018 Michelin Star Triumph

The year 2018 marked a defining moment in the history of Les Fresques, as it was awarded its very first Michelin star. This prestigious accolade recognized the restaurant’s exceptional culinary artistry and dedication to quality, instantly elevating its status among France's elite dining destinations. Guests were drawn not only by the tantalizing flavors but also by the beautifully restored art nouveau frescoes that adorn the dining spaces, providing an exquisite atmosphere to complement every meal.

Commitment to Sustainability: Ecotable Recognition in 2020

In 2020, Les Fresques further distinguished itself by earning three Ecotable macaroons, a symbol of its strong commitment to environmentally responsible practices. This honor celebrates the restaurant’s sustainable sourcing, waste reduction efforts, and respect for nature, reflecting a growing trend among luxury dining establishments to integrate eco-conscious values without compromising on taste or quality.

What Makes Les Fresques a Must-Visit Destination

More than just a restaurant, Les Fresques offers guests an immersive experience that combines culinary mastery with artistic and cultural heritage. Diners can enjoy an impeccable wine list featuring regional selections perfectly paired with dishes crafted from the freshest local produce, cheeses, and meats. The elegant setting enhanced by the historic frescoes creates an ambience where every meal becomes a memorable event.

 awarded in 2018, solidifying the restaurant's reputation for excellence.

 achieved in 2020 for sustainable and responsible dining practices.

 that immerses guests in a timeless and elegant atmosphere.

 that showcase the flavors and heritage of Haute-Savoie and its surroundings.

In the enchanting town of Évian-les-Bains, where the soothing waters of Lake Geneva beckon, a culinary gem awaits at Fresques, nestled along the tranquil Avenue du Léman. This charming restaurant is a feast for both the eyes and the palate, inviting guests to revel in an atmosphere steeped in warmth and sophistication. Step inside, and you’ll be greeted by an elegant yet cozy setting, where contemporary design harmoniously blends with the town's rich history. Fresques boasts a menu that celebrates the vibrant flavors of the Auvergne-Rhône-Alpes region, crafted with locally sourced ingredients, ensuring a culinary adventure that transcends the ordinary.

Fresques

Experience refined French cuisine with seasonal menus crafted by Chef Patrice Vander.

Menu Découverte

Menu Collection

Les Fresques Menus

Upptäck den förfinade franska kulinariska konsten på Les Fresques, beläget i Hôtel Royal i Évian-les-Bains. Kocken Patrice Vander har skapat säsongsbetonade menyer som hyllar lokala råvaror och innovativa smakkombinationer, vilket ger en smakupplevelse utöver det vanliga.

Les Fresques erbjuder eleganta förrätter som förbereder smaklökarna för huvudrätterna. De säsongsbetonade råvarorna garanterar alltid färskhet och kvalitet.

 bjuder på en perfekt balans av vild havsbrasem, äpple från trädgården och citrusfrukter, tillsammans med Bresse-kyckling och den lyxiga smaken av foie gras, allt förhöjt med en gul vinsås. Till efterrätt njuter du av rispudding med savojpäron och en kryddig touche av Espelette-peppar, ackompanjerat av ett glas Maury-vin.

 serverar samma utsökta kombinationer i en ännu mer omfattande och exklusiv version för den som vill ha en fulländad gastronomisk upplevelse.

Efter huvudrätten kan du njuta av delikata desserter som kompletterar den franska middagsupplevelsen med sötma och finesse.

Les Fresques erbjuder ett imponerande urval av viner, inklusive det fina Maury-vinet som är en del av menyerna. Restaurangen serverar även öl, cocktails samt kaffe för att tillfredsställa alla smaker.

 med fokus på lokala och regionala råvaror för en autentisk smakupplevelse.

 skapar innovativa rätter som kombinerar tradition och kreativitet.

 inramad av art nouveau-fresker och en vacker utsikt i Hôtel Royal.

Upplev kulinariska äventyr på Fresques i Évian-les-Bains! Njut av utsökt mat med panoramavyer. Boka ditt bord idag!

Fresques - Restaurang med sjöutsikt i Évian-les-Bains

Évian-les-Bains Municipality

A vegetarian menu inspired by the hotel's organic garden.

Vegetable Escapade Menu

A selection of wines to complement your meal.

Wine Pairing

Fresques – en gastronomisk pärla i Évian-les-Bains France  söker du en oförglömlig matupplevelse vid Genèvesjöns strand, då är Fresques på Hôtel Royal den perfekta destinationen för dig.

Med sin prestigefyllda Michelin-stjärna erbjuder Fresques en fin dining-upplevelse där kocken Patrice Vander noggrant skapar säsongsbetonade menyer med lokala råvaror och innovativa smaker. Varje rätt är en kulinarisk konstupplevelse som kompletteras av sommelierens expertmässiga vinparningar, vilka förhöjer smakerna och ger gästerna en harmonisk måltid.

Restaurangens terrass bjuder på en magnifik vy över Genèvesjön och de omgivande Alperna, vilket gör varje måltid till en fest för både smaklökar och ögon. Att njuta av en middag på denna panoramaterass är en perfekt kombination av naturskönhet och gastronomisk lyx.

Michelin-stjärnig mat med säsongsbetonade menyer skapade av Chef Patrice Vander för cirka 95 € per person.

Njut av gratis tillgång till terrassen med storslagen utsikt över Genèvesjön.

Sommelierens rekommendationer för vin som harmonierar perfekt med din måltid, inkluderat utan extra kostnad.

Fresques ligger på Hôtel Royals topp, med adress 960 Avenue du Léman i Évian-les-Bains, och är känt för sin exklusiva atmosfär och förstklassiga service. Observera att restaurangen främst är till för hotellgäster, och det kan vara svårt att få bord utan att bo på hotellet. Det finns gratis parkering både på gatan och i parkeringsplatser i närheten, vilket underlättar för besökare.

Boka bord i förväg och kontrollera tillgången för icke-hotellgäster för att få ut det mesta av denna gastronomiska upplevelse.

Fresques är en destination för dig som uppskattar utsökt Michelin-stjärnig mat, vacker utsikt och en intim restaurangupplevelse i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes regionen. Med säsongsbetonade menyer, generösa vinval och en panoramaterrass är det en plats som lovar att bli ett oförglömligt minne för varje matälskare och resenär.

Located in Évian-les-Bains, Fresques offers a unique dining experience characterized by exquisite French cuisine and stunning views of Lake Geneva. This restaurant, situated within the Hôtel Royal, is known for its elegant ambiance and attentive service, making it a sought-after destination for both locals and travelers. With a focus on sustainable practices, Fresques emphasizes the use of local and regional products in its dishes, ensuring a fresh and authentic culinary experience.

Fresques is ideal for romantic dinners, special celebrations, or business meetings where an elegant atmosphere is desired. Its breathtaking views and refined cuisine make it a perfect choice for those looking to impress.

Reservations are recommended due to limited seating.

Dress code is enforced; smart casual attire is preferred.

Fresques stands out for its commitment to quality and sustainability, providing a memorable dining experience against the backdrop of Lake Geneva. While the high price point and dress code may deter some, the exquisite cuisine and stunning views make it a worthwhile visit for those seeking a refined dining experience.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Utforska Les Fresques i Évian-les-Bains, en Michelin-belönt restaurang med utsökt fransk mat, panoramautsikt över Lake Geneva och exklusiv atmosfär. Boka nu!

Fresques - Fin restaurang i Évian-les-Bains med panoramautsikt

Upptäck Les Fresques, en topprankad Michelin-restaurang i Évian-les-Bains, som erbjuder innovativ fransk mat, spektakulär utsikt och förstklassig service. Boka din plats!

Les Fresques i Évian-les-Bains - Michelin-stjärnig fin mat nära Lake Geneva

Öppettider för Les Fresques, Évian-les-Bains. Hitta öppettider för Les Fresques i Évian-les-Bains på Hôtel Royal - novacircle.com

Au Jardin d'Eden

Restaurant Le Muratore "Bistrot culinaire"