Översikt av menyn
SAKU restaurant, beläget på Rue Rachais i Lyon, erbjuder en unik fusion av japansk och fransk matlagning. Med en kreativ och modern meny, fokuserar de på att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser för att skapa rätter som är både smakfulla och visuellt tilltalande. Deras kulinariska filosofi handlar om att blanda traditionella tekniker med innovativa smaker, vilket ger en oförglömlig matupplevelse.
Menyn inkluderar en rad rätter som kombinerar franska klassiker med japanska influenser, vilket skapar en spännande och ny matupplevelse.
Signaturrätter
SAKU erbjuder en rad signaturrätter som verkligen sticker ut:
• Terrine de choux: En fräsch och smakrik förrätt som sätter tonen för måltiden.
• Poulet sauce au gingembre: Mör kyckling i en aromatisk ingefärssås.
• Onglet grillé: Grillad flankstek som är saftig och perfekt tillagad.
• Macaron au wasabi: En unik dessert som kombinerar sötma med en oväntad hetta.
Drycker och parningar
SAKU erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som passar perfekt till deras rätter. Från lokala viner till kreativa cocktails, varje dryck är vald för att komplettera smakerna i maten.
Dietalternativ
SAKU erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria alternativ. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar alltid att prova deras säsongsbetonade rätter, som varierar beroende på tillgången på färska ingredienser. Varje besök kan erbjuda något nytt och spännande.
Upplev menyn på SAKU
Besök SAKU i Lyon för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar det bästa av japansk och fransk matlagning. Boka ditt bord idag!
