Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover saku restaurant in lyon france's culinary scene 

Nestled in the vibrant 7th arrondissement of Lyon at 27 Rue Rachais, 

 offers an extraordinary dining experience that masterfully blends French culinary artistry with delicate Japanese influences. This cozy yet sophisticated spot is beloved by locals and visitors alike, who appreciate the subtle flavors and creative craftsmanship found in every dish.

At SAKU, every meal is an artistic exploration where French techniques meet Japanese precision. Diners rave about dishes like the light and refreshing octopus starter, flavorful duck main courses, and unique desserts such as wasabi macarons that provide an unexpected yet delightful twist. The chef's passion shines through with each perfectly cooked plate, creating an unforgettable feast for the senses.

Beyond the exquisite cuisine, SAKU is praised for its inviting atmosphere where guests feel truly welcomed. The intimate setting is perfect for both romantic dinners and gatherings with friends, with attentive service that anticipates your every need. The chef personally greets diners, adding an authentic and personal touch that elevates the entire experience.

 combining French finesse with Japanese flavors.

 ideal for special occasions and casual dining.

 who often greets guests to enhance the dining experience.

 including creative offerings like the wasabi macaron.

 Yes, reservations are recommended as the restaurant has limited seating and can get fully booked.

What time does dinner service begin at SAKU?

 Dinner service typically starts at 7:30 PM.

Is there a vegetarian option available on the menu?

 Yes, SAKU offers vegetarian-friendly options on their menu.

: Diners consistently express positive feedback, highlighting SAKU's innovative fusion dishes, attentive hospitality, and cozy atmosphere that together create a memorable and transformative dining experience in Lyon.

Saku restaurant history and culinary journey in Lyon France 

Located at 27 Rue Rachais in the vibrant city of Lyon, France, SAKU restaurant is a remarkable destination for enthusiasts of innovative Asian and French cuisine fusion. Founded in 2019 by Chef Seisaku Miyamoto, SAKU blends traditional Japanese culinary artistry with the rich and diverse flavors of French gastronomy, offering a truly unique dining experience that has captivated both locals and visitors alike.

In 2019, Chef Seisaku Miyamoto opened SAKU with a clear vision to integrate his Japanese culinary heritage into the heart of Lyon’s dynamic food scene. The fusion concept was pioneering in the area, offering diners imaginative dishes that harmonize delicate Japanese techniques with French ingredients and flavors. The restaurant’s atmosphere emphasizes a low-key, welcoming vibe, encouraging guests to savor the artistry and creativity on every plate.

The early years saw SAKU quickly gain acclaim. By 2020, the restaurant was lauded for its innovative and refreshing dishes as well as its exceptional hospitality. Critics and patrons alike praised Chef Miyamoto’s ability to balance the subtlety of Japanese cuisine with the boldness of French culinary traditions. Such accolades culminated in 2021 when SAKU was awarded the prestigious Bib Gourmand distinction from the Michelin Guide, recognizing its outstanding quality and value—a testament to its culinary excellence and consistent service.

Today, SAKU continues to enchant food lovers with a regularly updated menu that showcases the best of French and Japanese culinary traditions. Diners can expect a creative journey through fresh, locally sourced ingredients transformed with expert technique and artistic presentation. The restaurant offers an intimate dining environment with attentive service, making it a perfect choice for those seeking an exceptional gastronomic adventure in Lyon.

 Chef Seisaku Miyamoto opened SAKU, pioneering a French-Japanese fusion in Lyon.

 SAKU gained positive reviews for its innovative dishes and warm hospitality.

 Awarded the Michelin Guide’s Bib Gourmand recognizing outstanding quality and value.

Discovering SAKU means indulging in a sophisticated blend of two rich culinary worlds, promising an unforgettable dining experience in the heart of Lyon.

Located at 27 Rue Rachais in Lyon, SAKU is a cozy Japanese fusion restaurant that artfully blends French and Japanese culinary traditions. This low-key gathering place showcases imaginative local cuisine with an Asian twist, making it a unique dining destination in the vibrant city of Lyon.

Refined cuisine merging French and Japanese influences

SAKU is perfect for romantic dinners, special occasions, and food enthusiasts looking to explore innovative culinary fusions.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to dine in for the full experience.

SAKU restaurant offers a delightful dining experience where creativity meets comfort. With its unique fusion of flavors and attentive service, it stands out as a must-visit for anyone in Lyon.

Nestled in the heart of Lyon at 27 Rue Rachais, Saku restaurant offers a unique culinary adventure where French tradition meets Japanese innovation. This cozy spot has become a beloved destination for food lovers eager to explore imaginative local cuisine with an Asian twist in a comfortable, intimate setting.

At Saku, guests can indulge in expertly crafted dishes that blend the delicate flavors of Japanese cooking with the richness of French gastronomy. The chef's passion shines through in every plate, from the refreshing octopus appetizer to the surprisingly delightful duck entree, perfectly cooked and bursting with flavor. Diners often rave about the creative amuse bouche reminiscent of oden, setting the tone for a memorable meal.

Whether you're visiting for lunch or dinner, Saku offers thoughtfully composed menus that promise a culinary journey. The lunch menu priced at 26 euros features a starter, main course, dessert, and a distinctive wasabi macaron to finish, offering a satisfying taste of their fusion expertise. For a more elaborate evening experience, the 45-euro dinner menu presents refined dishes marrying French elegance with Japanese subtlety, perfect for special occasions or an enriching night out.

 that makes every guest feel welcomed and valued.

 like the intriguing wasabi macaron that adds a playful twist to the dining finale.

 perfect for romantic dinners or small group celebrations.

 with the chef often greeting guests, adding to a memorable dining experience.

 as the restaurant fills quickly and walk-ins may be turned away.

 including NFC, debit cards, and credit cards for convenience.

 with no takeout or delivery, ensuring a fresh and attentive dining experience.

Serves lunch, dinner, coffee, beer, and wine

 catering to various tastes and times of day.

Lyon

SAKU Restaurant est largement apprécié pour sa cuisine raffinée fusionnant les influences françaises et japonaises, préparée avec des ingrédients frais et de saison. Les clients louent la qualité des plats, la présentation soignée et le service attentionné. L'ambiance du restaurant est également mise en avant, offrant une expérience culinaire agréable et mémorable.

SAKU restaurant i Lyon: En unik fusion av fransk och japansk gastronomi 

Beläget på 27 Rue Rachais i hjärtat av Lyon, är SAKU restaurant en pärla för matälskare som söker en exceptionell upplevelse med en kreativ twist. Denna mysiga restaurang blandar skickligt fransk och japansk matlagning och bjuder på en meny som överraskar med sina delikata smaker och konstnärliga presentationer. Här kan du njuta av en middag där varje rätt är noga komponerad för att både fresta ögat och tillfredsställa smaklökarna.

SAKU är känt för sin innovativa kombination av japanska och franska smaker. Gäster vittnar om en meny som ofta börjar med överraskande amuse bouche som påminner om traditionell oden, följt av lättare skaldjursrätter som bläckfisk, samt smakrika rätter med anka tillagade till perfektion. Avsluta gärna med deras unika wasabi-macaron eller en ostbricka för en oväntad men delikat dessertupplevelse. Restaurangen är känd för sin personliga service där kocken själv ofta hälsar på gästerna, vilket skapar en varm och välkomnande atmosfär.

 Kombination av fransk och japansk matlagning med fokus på färska, högkvalitativa råvaror.

 Kocken välkomnar gäster och ser till att varje besök blir speciellt.

 En mysig atmosfär utan utomhusservering, perfekt för en avkopplande middag.

 Erbjuder ett urval av vin och öl för att komplettera maten.

 Ja, reservation rekommenderas eftersom restaurangen har begränsat antal platser och kan bli fullbokad.

 Middagsservering startar vanligtvis klockan 19:30.

 Ja, SAKU erbjuder vegetariska rätter på menyn.

Med ett starkt positivt mottagande från besökare är SAKU en restaurang som lämnar ett bestående intryck. Matgäster har beskrivit sin upplevelse som en ”legendär och livsförändrande” matresa där smakerna på tallriken är lika konstnärliga som de är utsökta. Kombinationen av personlig service, innovativa rätter och en trivsam miljö gör SAKU till en av Lyons mest uppskattade destinationer för finsmakare.

Boka alltid bord i förväg för att försäkra dig om en plats och förbered dig på en kulinarisk upplevelse som är värd varje krona.

Europe

France

SAKU restaurant, beläget på Rue Rachais i Lyon, erbjuder en unik fusion av japansk och fransk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappnad komfort, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. SAKU grundades med visionen att skapa en plats där traditionell japansk mat möter franska kulinariska tekniker, vilket resulterar i en oförglömlig matupplevelse.

Menyn på SAKU är en konstverk av smaker och texturer. Varje rätt är noggrant utformad för att erbjuda en balans mellan det traditionella och det moderna. Här är några av de mest rekommenderade rätterna:

SAKU erbjuder en intim atmosfär med möjlighet att boka bord för speciella tillfällen. Restaurangen är känd för sin uppmärksamhet på detaljer och den personliga servicen som ges av kocken själv, som ofta kommer ut för att interagera med gästerna. Det är en plats där varje måltid känns som en fest.

Beläget i det livliga 69007-distriktet i Lyon, är SAKU lättillgängligt och omgiven av kulturella attraktioner. Besökare kan njuta av en promenad i närheten av floden Rhône eller utforska de historiska gatorna i Vieux Lyon. Restaurangen ligger nära flera museer och konstgallerier, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Q: Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

A: Vi accepterar kreditkort och kontanter.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Lyon, är SAKU en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag som kombinerar det bästa av japansk och fransk matlagning.

Low-key gathering place showcasing imaginative local cuisine with an Asian twist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM1pqUHlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCX62_2jq9EcRwkj9XJGg2tE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM1pqUHlnRRAB

Had a wonderful dining experience at this cozy Japanese fusion restaurant that left a lasting impression. My husband and I both opted for the menu du soir. Our meal began with an amuse bouche that reminded me of oden. This was followed by an octopus dish that was light and refreshing.

There was a brief mix-up with my order due to a translation hiccup on my husband's part, but it led to a delightful surprise: an amazing duck dish that was flavorful and perfectly cooked.

For dessert, I had a delightful cheese selection, while my husband chose a decadent chocolate ice cream paired with a chocolate nut bar. To top it all off, we enjoyed a unique wasabi macaron, which added an intriguing twist to our sweet ending.

Overall, it was the perfect meal, blending comfort and creativity. I highly recommend making reservations, as I saw a group get turned away.

The chef even came out to greet everyone. This place is definitely worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxNDhTYldnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCX62_2jq9EcRwkj9XJGg2tE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxNDhTYldnEAE

It was an amazing experience !  We went there for my husband's birthday and we were surprised by their food.
Delicious food accompanied with great hospitality. Without any doubt it’s one of the best French restaurants in Lyon. Highly recommend to try and enjoy their wonderful cuisine inspired from Japan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1OHNiSFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCX62_2jq9EcRwkj9XJGg2tE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1OHNiSFRREAE

Good and tasty food. There is a combination of Japanese and French cuisines and cooking style. The products were fresh and the service was extremely polite. We got an unexpected macaron at the taste of wasabi. The night we were there, the place was half crowded and the service was very attentive to all of us. I recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NHZpbzZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCX62_2jq9EcRwkj9XJGg2tE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NHZpbzZnRRAB

This is a legendary transformative experience. I'd rate this 6 stars if I could. I've been twice and both times it has changed my life. I still remember my meal here from 4 years ago, and I'll remember the meal I had here today for years to come as well. The food has transcended being good and instead is pure artistry on a plate. It looks as good as it tastes too. The chef is obviously very passionate about cooking and personally greets and serves every guest himself when he isn't in the kitchen cooking. For those looking at the price and wondering if you want to spend that much on dinner, my advice to you, is just do it, and you'll walk out saying to yourself that you'd spend three times the amount just to eat here again.

I cannot say enough good things about it.

Shut up and go eat there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzM0l2cmt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCX62_2jq9EcRwkj9XJGg2tE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzM0l2cmt3RRAB

It was the best meal I had in France so far, within the same price range.

The appetizer really surprised me, and dishes were flavorful and delicious.

At the end of the meal the chef also came to say hello and asked how it was, which I found it very nice.

Upptäck SAKU restaurang i Lyon – Fransk mat i hjärtat av staden

SAKU Restaurant est dirigé par le chef Seisaku Miyamoto, qui a acquis une solide expérience à Osaka et Kobe, ainsi que dans des restaurants étoilés Michelin tels que Guy Lassausaie à Chasselay et Eric Lambolez à Tarare Jean Brouilly. Le chef utilise des ingrédients de saison pour proposer des plats aux saveurs japonaises.

SAKU restaurant i Lyon: En unik fusion av fransk och japansk matkultur.

Lär känna SAKU, en innovativ restaurang i Lyon som kombinerar det bästa av fransk och japansk matkultur under ledning av den kände kocken Seisaku Miyamoto.

En historia av innovation och erkännande.

Sedan öppningen 2019 har SAKU snabbt blivit ett namn att komma ihåg i Lyon för sin kreativa meny och exceptionella service.

En växande erkänsla för kulinarisk excellens.

År 2021 tilldelades SAKU en Bib Gourmand av Michelin-guiden, ett bevis på dess höga kvalitet och värde.

Under 2019 öppnade chef Seisaku Miyamoto restaurangen, vilket markerade början på en ny era för Lyon med en fusion av franska och japanska smaker.

Varje år har SAKU fortsatt att imponera med sina innovativa rätter och enastående service, vilket resulterade i att restaurangen 2020 fick positiva recensioner och 2021 erkändes med Michelin's Bib Gourmand.

Unik fusion av fransk och japansk matlagning.

SAKU Restaurant propose des menus déjeuner et dîner avec des options variées pour chaque plat.

Menu Déjeuner

Menu Dîner

Menus

SAKU restaurant, beläget på Rue Rachais i Lyon, erbjuder en unik fusion av japansk och fransk matlagning. Med en kreativ och modern meny, fokuserar de på att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser för att skapa rätter som är både smakfulla och visuellt tilltalande. Deras kulinariska filosofi handlar om att blanda traditionella tekniker med innovativa smaker, vilket ger en oförglömlig matupplevelse.

Menyn inkluderar en rad rätter som kombinerar franska klassiker med japanska influenser, vilket skapar en spännande och ny matupplevelse.

SAKU erbjuder en rad signaturrätter som verkligen sticker ut:

• Terrine de choux: En fräsch och smakrik förrätt som sätter tonen för måltiden.

• Poulet sauce au gingembre: Mör kyckling i en aromatisk ingefärssås.

• Onglet grillé: Grillad flankstek som är saftig och perfekt tillagad.

• Macaron au wasabi: En unik dessert som kombinerar sötma med en oväntad hetta.

SAKU erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som passar perfekt till deras rätter. Från lokala viner till kreativa cocktails, varje dryck är vald för att komplettera smakerna i maten.

SAKU erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria alternativ. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.

Köksmästaren rekommenderar alltid att prova deras säsongsbetonade rätter, som varierar beroende på tillgången på färska ingredienser. Varje besök kan erbjuda något nytt och spännande.

Besök SAKU i Lyon för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar det bästa av japansk och fransk matlagning. Boka ditt bord idag!

Indulge in exquisite flavors at SAKU, Lyon's premier restaurant. Experience culinary bliss in the heart of France. Reserve your table today!

SAKU Restaurang i Lyon – Exklusiva Smaker i Centrala Lyon

Lyon Municipality

SAKU restaurant

Plats élaborés par le chef Seisaku Miyamoto, alliant influences françaises et japonaises, préparés avec des ingrédients frais et de saison.

Cuisine Semi-Gastronomique

Salle climatisée pour un confort optimal des clients.

Ambiance Climatisée

Saku restaurant i Lyon en fusion av fransk och japansk gastronomi med unik twist och atmosfär.

Beläget på Rue Rachais 27 i hjärtat av Lyon, erbjuder Saku restaurant en lågmäld men ändå spännande kulinarisk upplevelse som sömlöst kombinerar fransk matkonst med japanska influenser. Detta är en plats där varje måltid känns som en konstnärlig resa, noggrant komponerad för att överraska och glädja dina smaklökar med kreativa rätter.

På Saku kan du välja mellan två fantastiska menyer: 

 för 26 euro som inkluderar förrätt, huvudrätt, dessert och en överraskande varianter av wasabimacaron som avslutning. Eller välj den eleganta 

 för 45 euro som bjuder på en sofistikerad kombination av franska rätter med subtila japanska inslag. Varje rätt är noggrant tillagad med färska råvaror för att skapa en balans mellan komfort och kreativitet.

Saku är känd för sin intima och välkomnande miljö där kocken själv ofta hälsar sina gäster och delar sin passion för matlagning. Det är en plats där varje besök känns personligt och omsorgsfullt, perfekt för matälskare som vill ha en autentisk och minnesvärd upplevelse i Lyon.

Vad kan du förvänta dig på Saku restaurant

 Kombination av fransk och japansk matlagning som skapar nya smakdimensioner.

 Fräscha och noggrant utvalda ingredienser garanterar enastående smak.

 Kocken möter gästerna och skapar en varm och inbjudande atmosfär.

 Ett utmärkt val för middagar med vänner eller familj i en intim miljö.

Eftersom Saku är ett populärt ställe rekommenderas det starkt att boka bord i förväg för att säkra en plats. Restaurangen accepterar betalning med både kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar, vilket gör det enkelt och bekvämt för dig. Här finns toaletter tillgängliga, men notera att det inte finns utomhusservering.

Sammanfattningsvis är Saku restaurant en oförglömlig destination för alla som vill uppleva det bästa av fransk matlagning med en japansk twist i Lyon.

SAKU är en japansk fusionrestaurang belägen på Rue Rachais i Lyon, Frankrike. Med en kreativ meny som kombinerar fransk och japansk matlagning erbjuder SAKU en unik matupplevelse. Restaurangen har blivit känd för sina konstnärligt presenterade rätter och en varm, inbjudande atmosfär. Perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen, SAKU har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Innovativ fusion av fransk och japansk matlagning.

Utmärkt service med personliga hälsningar från kocken.

Regelbundet förändrande meny med säsongsbetonade ingredienser.

Begränsat antal platser som kräver reservation.

Högre prispunkt jämfört med vissa lokala alternativ.

SAKU är perfekt för romantiska middagar, födelsedagsfiranden och andra speciella tillfällen. Med sin unika atmosfär och kreativa meny är det en utmärkt plats för dem som vill njuta av en minnesvärd matupplevelse.

Det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt på helger. Restaurangen har ett begränsat antal platser och kan bli fullbokad snabbt. Observera att SAKU inte erbjuder service på söndagar.

SAKU är en restaurang som verkligen sticker ut i Lyon med sin unika kombination av japansk och fransk mat. Den personliga servicen och den kreativa menyn gör varje besök till en speciell upplevelse. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer SAKU att lämna ett bestående intryck.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck SAKU i Lyon, ett unikt fransk-japanskt restaurang med innovativa rätter, utmärkt service och säsongsbetonade menyer. Boka nu för en minnesvärd kulinarisk upplevelse!

SAKU Restaurant Lyon | French-Japanese Fusion & Fine Dining

Besök SAKU Lyon för en unik fusion av fransk och japansk mat, konstnärlig presentation och personlig service. Perfekt för gastronomiska äventyr i Lyon!

Utforska SAKU i Lyon | Innovativa fransk-japanska rätter och atmosfär

Öppettider för SAKU, Lyon. Hitta öppettider för SAKU, Lyon på 27 Rue Rachais - novacircle.com

Danton... Restaurant

Veronatuti

Petit Ogre