Upptäck menyn på restaurant Frédéric Doucet i Charolles
Välkommen till Restaurant Frédéric Doucet, där varje rätt är en hyllning till det bästa från Bourgognes kulinariska landskap. Här får du njuta av en välkomponerad meny som bjuder på en smakrik och kreativ resa genom lokala specialiteter och eleganta smakkombinationer.
Förrätter
Enastående starter som sätter tonen för hela middagen. Prova den unika Jambonnettes de grenouilles laquées aux couleurs des prairies charolaises , där delikata grodlår kombineras med färger och smaker från Charolles frodiga ängar för en oförglömlig start på måltiden.
Huvudrätter
För huvudrätten bjuder menyn på det klassiska och lokala, med en rätt som hyllar regionens stolthet: Le bœuf est dans le pré , där mört charolais-kött från de omgivande ängarna tillagas med omsorg och respekt för råvaran, vilket ger en mustig och smakrik upplevelse.
Desserter
Avsluta måltiden med en elegant och frisk Soufflé chaud au citron vert . Den varma lime-soufflén bjuder på en perfekt balans mellan syrlighet och sötma, vilket gör den till en utsökt och uppfriskande avslutning.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner som harmonierar med varje rätt, ofta rekommenderade av den kunniga sommelieren för att höja din matupplevelse. Dessutom kan du njuta av utsökta cocktails och ett brett urval av kaffe och öl för att komplettera din måltid.
En smakfull upptäcktsresa
Menu l’incursion charolaise är en vacker upptäcktsresa rik på smaker, en lokal smakpromenad som uppskattas av alla sinnen. Med ett enastående och omtänksamt bemötande från personalen får du en minnesvärd gastronomisk upplevelse som fångar essensen av Charolles och dess kulinariska arv.
- Förrätt: Jambonnettes de grenouilles laquées aux couleurs des prairies charolaises – en unik smak av regionens grodlår.
- Huvudrätt: Le bœuf est dans le pré – charolaisbiff med autentisk smak av det lokala landskapet.
- Dessert: Soufflé chaud au citron vert – en mjuk och fräsch avslutning med smak av lime.
