Upptäck restaurang La Gaffes meny i Saint-Florent, Korsika
På Restaurant La Gaffe i den pittoreska hamnstaden Saint-Florent erbjuds en meny som hyllar det bästa av lokala och färska råvaror från Korsika. Här möts du av en atmosfär där träpaneler och den hänförande utsikten över hamnen skapar en perfekt miljö för en minnesvärd matupplevelse.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med fräscha och smakrika förrätter som speglar havets rikedomar och Korsikas delikatesser.
- Céviche de poisson d'arrivage de pêche locale: färsk fisk marinerad i citrus och färska örter.
- Soupe de poisson de roche: en mustig fisksoppa med stenfisk, tomater och örter från Provence.
- Jambon Corse 24 mois d'affinage: korv av 24 månaders lagrad korsikansk skinka med salt och peppar.
- Fritto misto de sèches, poulpes et légumes aux 3 sauces: en krispig blandning av bläckfisk, bläckfiskar och säsongens grönsaker med tre hemlagade såser.
Huvudrätter
La Gaffe erbjuder flera välkomponerade menyer som lyfter fram säsongens bästa smaker och korsikanska råvaror.
- Menu de Saison: en säsongsmeny med förrätt, huvudrätt, dessert och dryck som förändras efter tillgången på färska produkter.
- Menu Langouste Corse: en lyxig huvudrätt med färsk korsikansk havskräfta serverad med passande tillbehör.
- Menu Enfant: en barnmeny med huvudrätt, dessert och dryck anpassad för yngre gäster.
- Menu Déjeuner: en lunchmeny med flera tillval, från förrätt till dessert och dryck.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött och utsökt som kompletterar de smakrika rätterna.
- Galet de Nonza: en chokladbaserad dessert med kräm och torkade frukter som ger en elegant avslutning.
Drycker och specialiteter
La Gaffe serverar ett noga utvalt sortiment av viner och cocktails som passar perfekt till den korsikanska maten. Restaurangen erbjuder en varm och professionell service som speglar dess stjärnstatus och passion för lokala leverantörer.
