Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bord'eau Restaurant in Colmar: Elegant riverside dining with exquisite French cuisine.

Nestled at 17 Rue de la Poissonnerie in the enchanting town of Colmar, France, Bord'eau Restaurant offers a refined culinary journey that beautifully melds traditional French techniques with innovative regional flavors. This sophisticated eatery captivates guests not only with its high-concept cuisine but also with its charming seasonal terrace overlooking the tranquil river, making every meal an unforgettable experience.

At Bord'eau, diners savor delicate dishes such as salmon trout gravlax and sautéed veal pavé, crafted with precision and care by a skilled kitchen team. The elegant atmosphere is enhanced by attentive and polite staff who ensure that every guest feels welcomed and well-cared for. A great bottle of Riesling or a fantastic Sancerre from their impressive wine list perfectly complements the menu, elevating the overall dining pleasure.

 providing scenic views for a memorable meal.

 including by-the-glass options like Sancerre and Riesling.

 to secure a spot in this popular dining destination.

 make it welcoming for guests with reduced mobility.

 welcomes furry friends at the restaurant.

Guests consistently praise Bord'eau for its refined culinary creations, courteous service, and the stunning riverside setting. Many highlight the delicate preparation of dishes and the expertly curated wine list. Some note the contrast between the restaurant's modern decor and Colmar's historic ambiance, which adds a unique charm to the dining experience. Overall, the community sentiment is overwhelmingly positive, making Bord'eau a must-visit gem in the Grand Est region.

What are the operating hours of Bord'eau Restaurant?

 Bord'eau operates from Tuesday to Saturday, serving lunch from 12:00 to 13:30 and dinner from 19:00 to 21:30. It is closed on Sundays and Mondays.

Is Bord'eau Restaurant accessible for people with reduced mobility?

 Yes, the restaurant is accessible to guests with reduced mobility.

Bord'eau Restaurant history and evolution in colmar france.

Nestled at 17 Rue de la Poissonnerie in the picturesque town of Colmar, France, Bord'eau Restaurant embodies a sophisticated culinary journey blending modern French cuisine with vibrant regional influences. This Michelin-starred gem has steadily become a beacon of fine dining in the heart of Colmar’s famed "Little Venice" district, offering guests not only exceptional fare but also an enchanting riverside experience on the terrace overlooking the tranquil Lauch River.

The year 2024 marked a significant achievement for Bord'eau as it garnered a prestigious rating of 14/20 in the renowned Gault&Millau guide. This endorsement celebrated the restaurant’s innovative approach to French gastronomy, emphasizing local ingredients and contemporary culinary techniques that resonate deeply with both locals and international visitors.

Building on this momentum, 2025 brought further acclaim through TheFork platform, where Bord'eau achieved an impressive rating of 9.2 out of 10 based on over 800 glowing reviews. Diners consistently praise the warm ambiance, impeccable service, and masterful execution of dishes, reaffirming the restaurant’s status as a must-visit culinary destination in the Grand Est region.

 creates an inviting refuge for a cosmopolitan clientele seeking culinary excellence paired with comfort. The restaurant’s terrace is especially coveted during the summer months, where guests can savor exquisite meals alongside the gentle flow of the Lauch River, immersing themselves in the romantic charm of Colmar’s canals.

As a one-star Michelin restaurant, Bord'eau masterfully balances high-concept cuisine with an approachable dining experience. Its dedication to seasonal ingredients and regional authenticity enriches every plate, while the elegant ambiance nurtures memorable moments for food lovers, digital nomads, and trend-conscious travelers alike.

 Situated in Colmar’s historic 'Little Venice' neighborhood with scenic river views.

 Michelin-starred modern French cuisine with a focus on regional flavors and seasonality.

 Highly rated by Gault&Millau and TheFork, supported by numerous positive customer testimonials.

 Cozy yet modern setting with a seasonal terrace perfect for an unforgettable dining experience.

Located at 17 Rue de la Poissonnerie in Colmar, France, Bord'eau Restaurant offers a sophisticated dining experience along the scenic Lauch River. This establishment is known for its exquisite high-concept cuisine, beautifully plated and served in a comfortable ambiance. With a seasonal terrace that overlooks the river, it provides a picturesque setting for both locals and visitors. Ideal for those seeking a blend of world specialties and local flavors, Bord'eau has become a notable destination in the Grand Est region.

Exquisite and beautifully presented cuisine

Unique blend of world specialties and local flavors

Minor issues with menu language availability

Bord'eau Restaurant is perfect for romantic dinners, special celebrations, and food enthusiasts eager to explore innovative culinary creations. Its elegant atmosphere makes it a great choice for both intimate gatherings and larger parties.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours.

The restaurant is dog-friendly, making it a great spot for pet owners.

Outdoor seating is available, perfect for enjoying the riverside view.

Bord'eau Restaurant stands out for its elegant ambiance and exceptional cuisine, making it a noteworthy dining destination in Colmar. While some minor service issues have been reported, the overall experience remains highly praised by diners. With its unique offerings and beautiful riverside location, it is a place where culinary artistry meets a warm, inviting atmosphere.

Bord'eau Restaurant Colmar France Dining Experience 

Nestled along the enchanting Lauch River in the heart of Colmar's picturesque 'Little Venice', Bord'eau Restaurant offers an exquisite dining experience that perfectly blends high-concept cuisine with breathtaking natural views. This sophisticated spot is a must-visit for food lovers seeking a memorable meal amid the charm of Grand Est, France.

One of Bord'eau's standout features is its seasonal terrace that invites guests to dine overlooking the tranquil Lauch River. This idyllic setting is perfect for savoring a summer meal while soaking in the quintessential atmosphere of Colmar's historic canal-lined streets. Whether enjoying a romantic dinner or a leisurely lunch, the views provide a stunning backdrop to your culinary journey.

 elevates traditional Alsace flavors with a modern culinary approach. Diners can indulge in expertly prepared dishes like 

 that bursts with freshness or the rich, tender 

, showcasing the best of local produce with a refined touch. The menu changes with the seasons, ensuring every visit offers something new and exciting.

Complement your meal with carefully curated wines, including exquisite local Alsace varieties such as Reisling and Sancerre by the glass. Bord'eau also offers a variety of cocktails, beers, coffee, and delightful desserts, creating a complete and refined dining experience.

 Guests consistently praise the incredible service that complements the exquisite food.

 The modern yet inviting decor offers a chic contrast to the historic neighborhood.

 Enjoy superb Michelin-star quality dishes without an exorbitant price tag.

 17 Rue de la Poissonnerie, 68000 Colmar, France, right on the scenic banks of the Lauch River.

 Recommended, especially for terrace seating during the busy summer months.

 Accepts credit, debit cards, and NFC payments for convenience.

Colmar

Bord'eau Restaurant in Colmar is highly praised for its elegant setting, attentive service, and exquisite cuisine. Guests frequently commend the quality and presentation of the dishes, as well as the friendly and efficient staff. The ambiance is described as relaxing and comfortable, making it a memorable dining experience. However, some reviewers have noted minor issues such as small portion sizes and occasional service lapses.

Bord'eau Restaurant i hjärtat av Colmar, Frankrike – En kulinarisk pärla vid floden .

Upptäck Bord'eau Restaurant, en elegant och sofistikerad restaurang belägen vid den charmiga floden i Colmar, Frankrike. Här möts du av en smakfull kombination av högkonceptuell fransk matlagning och regionala influenser, serverade i en atmosfär som präglas av både modern design och naturskön utsikt från den säsongsöppna terrassen.

En meny fylld med delikata smaker och omsorgsfullt tillagade rätter

Bord'eau Restaurant är känt för sina utsökta rätter som fångar essensen av fransk gastronomi med en twist. Klassiker som laxöring gravlax och sauterat kalvpavé är tillagade med stor precision och elegans. Varje rätt är en kulinarisk upplevelse som speglar säsongens bästa råvaror och kreativ matkonst.

Vinet är en självklar höjdpunkt på Bord'eau, med ett utbud av fina viner som bland annat inkluderar en fantastisk Riesling och Sancerre, perfekta att njuta av till maten.

Med ett elegant och modernt inrett rum och en underbar terrass vid kanalen är Bord'eau den perfekta platsen för både lunch och middag. Personalen är vänlig och professionell, och gäster lovordar den lyhörda servicen som gör varje besök minnesvärt. Restaurangen är reserverbar och välkomnar även husdjur, vilket gör den till ett tillgängligt och välkomnande val för många.

Vilka är öppettiderna för Bord'eau Restaurant?

 Bord'eau är öppet från tisdag till lördag med lunchservering mellan 12:00 och 13:30 samt middag från 19:00 till 21:30. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

Är Bord'eau Restaurant tillgängligt för personer med nedsatt rörlighet?

 Ja, restaurangen är anpassad för personer med nedsatt rörlighet och erbjuder en bekväm miljö för alla gäster.

Kan man ta med husdjur till Bord'eau Restaurant?

 Ja, Bord'eau välkomnar husdjur, så du kan njuta av din måltid tillsammans med din fyrbenta vän.

Bord'eau Restaurant i Colmar hyllas ofta för sin eleganta atmosfär, den lyhörda och professionella servicen samt den kreativa menyn som blandar fransk tradition med regionala inslag. Gäster uppskattar särskilt den pittoreska terrassen vid floden och de välkomponerade rätterna, från gravlax till kalvkött. Även om vissa betonar småsaker som portionsstorlek eller snabb service, är den övergripande känslan mycket positiv med starka rekommendationer för en minnesvärd matupplevelse i denna vackra stad.

Europe

France

Bord'eau Restaurant, beläget på Rue de la Poissonnerie i Colmar, erbjuder en unik matupplevelse i en elegant miljö. Med en fantastisk utsikt över kanalen och en säsongsbetonad terrass, är detta en plats där högkvalitativ mat och stil möts. Restaurangen har en historia av att servera förstklassiga rätter och har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Den moderna inredningen kombineras med traditionella franska inslag, vilket skapar en inbjudande atmosfär för alla gäster.

Bord'eau Restaurant erbjuder en imponerande meny med fokus på säsongsbetonade råvaror och franska klassiker. Här kan du njuta av en rad utsökta rätter, inklusive: 

Pocherat ägg med svamp - perfekt tillagad

Restaurangen erbjuder en säsongsbetonad terrass där gäster kan njuta av sina måltider med en vacker utsikt över kanalen. Bord'eau är också känd för sin vänliga och effektiva personal som alltid strävar efter att ge en minnesvärd upplevelse. Det är en perfekt plats för både lunch och middag, med en atmosfär som är både avslappnad och elegant.

Bord'eau ligger i det charmiga området Colmar, känt för sina pittoreska kanaler och färgglada hus. Närliggande attraktioner inkluderar den historiska gamla stan och många kulturella sevärdheter, vilket gör det till en idealisk plats för både matälskare och turister. Att promenera längs kanalen efter en måltid är en perfekt avslutning på en dag i denna vackra stad.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

A: Vi accepterar kreditkort och kontanter.

Upplev en oförglömlig middag på Bord'eau Restaurant i Colmar. Boka ditt bord idag och njut av en fantastisk kulinarisk upplevelse med utsikt över kanalen.

High-concept cuisine plated in a sophisticated setup with a seasonal terrace overlooking the river.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYazhhOGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf9MUb1NlkUcR64Asuc3fgZw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYazhhOGV3EAE

Wonderful experience dining here. The wait staff were incredible and very polite. Great bottle of Reisling set the tone. The food was delicate and well prepared. Great experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubG9PNXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf9MUb1NlkUcR64Asuc3fgZw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubG9PNXJBRRAB

Lovely lunch in this elegant restaurant along the canal
Efficient and friendly staff
Great wine list by the glass ..(fantastic Sancerre )
Poached egg with mushrooms ..perfectly done
Grilled veal with purée ..well prepared
Highly recommended
Booking required probably !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2al9MaFVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf9MUb1NlkUcR64Asuc3fgZw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2al9MaFVnEAE

It is a nice restaurant. Stuff is trying to speak English 😊. But it has too modern look in the too old neighbourhood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2ZuaU13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf9MUb1NlkUcR64Asuc3fgZw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2ZuaU13EAE

Food was amazingly good. I was obsessed with the dessert. The service could have been a bit nicer, was very fast however.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdE8zNUR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf9MUb1NlkUcR64Asuc3fgZw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdE8zNUR3EAE

Excellent services. Foods are superb and the price is reasonable for an one star Michelin restaurant.

Bord'eau Restaurant i Colmar – Lyxig matupplevelse vid vattnet

Bord'eau Restaurant, located at 17 Rue de la Poissonnerie in Colmar, France, is renowned for its contemporary decor and innovative cuisine that blends world specialties with local flavors. The restaurant is helmed by Chef Benoît David, who collaborates with Géraldine Laufenburger in the dining room. It offers a unique dining experience along the banks of the Lauch River in the heart of 'Little Venice'.

Bord'eau Restaurant i Colmar, Frankrike, har en rik historia som speglar regionens gastronomiska utveckling och kulturella arv. Beläget på 17 Rue de la Poissonnerie, har detta restaurang etablerat sig som en kulinarisk destination för både lokalbefolkningen och internationella gäster.

Historiskt sett har Bord'eau utvecklats till att bli en erkänd gastronomisk plats, känd för sin moderna franska matlagning med regionala influenser. Under åren har restaurangen fått sitt erkännande i prestigefulla guider och har blivit en favorit för matälskare som söker autentiska och innovativa smaker.

Viktiga händelser i historien inkluderar:

År 2024 - Bord'eau omnämns i Gault&Millau-guiden med en poäng på 14/20, vilket understryker dess innovativa moderna franska mat.

År 2025 - Recensioner på TheFork visar en genomsnittsbetyg på 9.2 av 10, med 815 recensioner som hyllar atmosfär, mat och service.

Bord'eau Restaurant in Colmar offers high-concept cuisine in a sophisticated setting, featuring a seasonal terrace overlooking the river. It showcases regional flavors with a menu that celebrates local delicacies, making it a must-visit for food lovers.

Bord'eau Restaurant

Le menu-carte permet de découvrir des saveurs surprenantes, à travers des tapas, diverses spécialités du monde revisitées sans oublier les produits phares du terroir local.

Tapas

Tartare de thon rouge

Véritable pâté en croûte Maison

Nage de poissons, façon minestrone, tomates, fèves et basilic

Cannette glacée au four, sauce citron, en deux services (pour deux personnes)

Tartare de bœuf et ses garnitures, gaufrettes de pommes de terre

Tarte fine aux pommes, glace caramel fleur de sel

100% chocolat

Le Paris-Brest pour deux personnes

Menu 2025

Bord'eau Restaurant Meny 2025 i Colmar, Frankrike 

Utforska Bord'eau Restaurants kulinariska värld, där tradition möter modernitet med en fusion av smaker från Alsace. Denna meny från 2025 erbjuder en elegant och noggrant komponerad smakresa, perfekt för dig som uppskattar kvalitet och innovation i varje tugga.

Börja din måltid med en aptitretande samling av smaker som tar dig till hjärtat av fransk gastronomi:

calamar en tempura, sardiner med citronlime, lammköttbullar (kefta d'agneau), räkspringroll, krämig houmous och fräscha grönsakscevicher.

röd tonfisk med gurkgelé och en färgrik blandning av grönsaker.

husets äkta pâté i smördeg med gurkgelé och inlagda grönsaker som ger en perfekt balans mellan textur och smak.

De huvudrätter som erbjuds är en fest för sinnena, där färska råvaror och kulinarisk finess möts i perfekt harmoni:

en fiskrätt à la minestrone med tomater, bondbönor och basilika, lätt och smakrik.

ugnsbakad kallt tillagad anka med citronsås, serveras i två omgångar och avsedd för två personer.

nötfärs tartar med tillbehör och krispiga potatischips, en klassiker med en modern twist.

Avsluta din kulinariska upplevelse med desserter som kombinerar klassiska ingredienser med kreativitet:

tunn äppelpaj med karamellglass smaksatt med havssalt, en förförisk kombination.

en ren chokladupplevelse för den passionerade chokladälskaren.

ett bakverk för två med choux-deg och pralinékräm, en lyxig avslutning.

Bord'eau erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner med fokus på Alsace, inklusive enastående glas av Sancerre, samt eleganta cocktails, kaffe och ett urval av öl som kompletterar varje rätt.

Bord'eau Restaurant är den perfekta destinationen för gourmeter som söker en sofistikerad och minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Colmar.

Upptäck Bord'eau Restaurant i Colmar! Njut av kulinariska läckerheter i en mysig miljö. Boka bord för en oförglömlig matupplevelse!

Njut av gourmetmat på Bord'eau i Colmar, Frankrike

Colmar Municipality

Profitez de la terrasse au bord de la Lauch, offrant une vue sur la Petite Venise.

Terrace

Salle climatisée pour un confort optimal.

Air conditioning

Beläget vid 17 Rue de la Poissonnerie i hjärtat av Colmar, Frankrike, är Bord'eau Restaurant en kulinarisk pärla känd för sin sofistikerade matkonst och vackra läge. Denna restaurang erbjuder en unik kombination av modern gastronomi med regionala influenser, vilket gör den till ett måste för matälskare och resenärer som söker en förstklassig matupplevelse i en charmig miljö.

Under sommaren kan gäster njuta av en underbar terrass som vetter mot Lauchfloden, vilket ger en pittoresk utsikt över det som kallas 'Lilla Venedig' i Colmar. Denna plats är perfekt för en avkopplande lunch eller en romantisk middag där man kan njuta av omgivningarnas lugn och en elegant atmosfär.

Säsongsbetonade menyer med regionala inslag

Bord'eau levererar en meny som förändras i takt med årstiderna och lyfter fram lokala råvaror och smaker. Rätter som laxöring gravlax och sautéerad kalv pavé visar på restaurangens kreativa och moderna tolkning av traditionell regional mat. Varje tallrik är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga.

Bord'eau är känt för sin vänliga och professionella personal som gör allt för att din upplevelse ska bli minnesvärd. Restaurangen erbjuder en modern och elegant inredning som kontrasterar på ett spännande sätt med den historiska stadsdelen. Gäster uppskattar särskilt den omfattande vinlistan, inklusive fina val av glasvin som Sancerre och Riesling, vilket kompletterar de delikata rätterna.

 Njut av sommarens lugn och vackra vyer i 'Lilla Venedig'.

 Moderna rätter som laxöring gravlax och sautéerad kalv pavé.

 Exklusiva viner och glasvin som perfekt ackompanjerar maten.

 En kontrastfull inredning i en historisk stadsdel.

är ett förstklassigt val för alla som vill njuta av högklassig mat och en unik atmosfär i Colmar. Med sin perfekta kombination av tradition och innovation, erbjuder restaurangen en oförglömlig upplevelse för både lokalbefolkning och besökare.

Bord'eau Restaurant erbjuder en unik matupplevelse i Colmar, Frankrike. Med en elegant atmosfär och en säsongsbetonad terrass med utsikt över Lauch-floden, är detta en plats där högkvalitativ fransk mat möter regionala influenser. Restaurangen har fått beröm för sin uppmärksamma service och innovativa rätter.

Innovativ fransk mat med regionala influenser

Terrass vid floden tillgänglig på sommaren

Vissa gäster har noterat att portionerna är något små

Mindre servicehastighetsproblem rapporterade av några gäster

Bord'eau Restaurant är perfekt för romantiska middagar, affärsluncher eller speciella tillfällen. Den eleganta atmosfären och den utsökta maten gör det till en utmärkt plats för att fira livets viktiga stunder.

Lucas & Chris Restaurant

JY's

Restaurant Le Quai 21