Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Illhaeusern

The Auberge de l'Ill is renowned for its exceptional Alsatian cuisine, blending traditional dishes with modern twists. The elegant presentation and warm hospitality enhance the dining experience. The setting along the Ill River adds to the charm of the establishment.

Upptäck detta ikoniska franska restaurangparadis i hjärtat av Illhaeusern.

Europe

France

Auberge de l'Ill är en anrik, familjeägd restaurang belägen i Illhaeusern, Frankrike. Med en historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande, erbjuder denna restaurang en unik atmosfär och en upplevelse av högklassig fransk matlagning. Den eleganta inredningen, med sina väggmålningar och genomtänkta detaljer, skapar en perfekt bakgrund för en oförglömlig middag.

Restaurangen erbjuder en säsongsbetonad meny med fokus på lokala råvaror och traditionella franska recept. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga. Här är några av de mest populära rätterna:

Degustationsmeny med prisbelönta rätter

Auberge de l'Ill erbjuder en rad bekvämligheter för sina gäster, inklusive utomhusservering och en vacker trädgård vid en bäck. Restaurangen är perfekt för både romantiska middagar och speciella firanden. Med en Michelin-stjärna är servicen och atmosfären alltid av högsta kvalitet.

Beläget i den pittoreska byn Illhaeusern, är Auberge de l'Ill omgiven av vacker natur och kulturella attraktioner. Besökare kan utforska den lokala kulturen och njuta av den franska landsbygden. Restaurangen ligger nära Alsace vinregion, vilket gör den till en perfekt plats för vinälskare.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

A: Vi accepterar kreditkort och kontanter.

Upplev den exceptionella franska gastronomin på Auberge de l'Ill. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i en fantastisk miljö.

Venerable, family-run fine dining restaurant with set menus, plus murals & inventive decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NWMyYkp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzX5hJ-pCkUcRgzO2hBUErIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NWMyYkp3EAE

Absolutely fantastic experience. 5 stars A to Z. A very memorable experience of the finest French cuisine. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1aWZHejRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzX5hJ-pCkUcRgzO2hBUErIU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1aWZHejRBRRAB

Came with high expectations and wasn’t disappointed!  The restaurant is situated in a rather quiet spot, making it a very specific drive out there.  But once you walk into the dining area, you’ll understand why the chef chose to establish his restaurant here! It is clear that he had a vision, a dream for the place to showcase his masterful culinary skills.  From the beautiful garden setting next to a stream, to the customised furniture and crockery, everything felt meticulously chosen.  Of course, all this would still fall short if the food and staff did not also live up to the visual senses but fortunately, they did!  The eyes and the mouth are in harmony; every bite is a delight. The service is befitting of a Michelin restaurant - friendly without being obnoxious. The sommelier is particularly warm and helpful.  Overall, a wonderful experience which I would love to repeat again if I have the opportunity.

Total spend: €503 for 2 degustation meals, 2 glasses of champagne and one wine pairing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdGFfS1lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzX5hJ-pCkUcRgzO2hBUErIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdGFfS1lBEAE

An unforgettable experience!

We came all the way to here just for this restaurant and it was worth it!

Every dish we had was paired with wine and tasted delicious. We had easily enough food for one dinner and the tasting menu included awards winning dishes such as their salmon.

The waiters were extremely careful and alwayd poured more of some wines that you enjoyed, and you always had your glass of water refilled.

Would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2M0o3c2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzX5hJ-pCkUcRgzO2hBUErIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2M0o3c2ZREAE

We are happy to celebrated our 5th anniversary at this historical restaurant in Alsace. The food and services are amazing but it would be nice to have a cake or small gift for our celebration which we didn’t have. The dinning room and the atmosphere are beautiful and elegant, although I’m a bit sad to be seated at the conner of the room without a views of the garden. Overall, still a memorable Michelin experiences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbnVpT0NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzX5hJ-pCkUcRgzO2hBUErIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbnVpT0NBEAE

Really unique atmosphere. The Aperitif is outside on a beautiful stream with a magical feeling, beautiful flowers and trees. After we moved to the inside of the restaurant and was elegant. Food was amazing  and the service to perfection. Can understand why it's a Michelin restaurant.

Auberge de l'Ill – Lyxig Fransk Restaurang i Illhaeusern

Established in 1882, Auberge de l'Ill is a historic restaurant in Illhaeusern, France, renowned for its exceptional Alsatian cuisine. The Haeberlin family has been at the helm for generations, with Marc Haeberlin currently leading the kitchen. The restaurant has been awarded two Michelin stars and is celebrated for its blend of traditional and contemporary dishes.

Auberge de l'Ill - en historisk översikt i Alsace, Frankrike.

Auberge de l'Ill är en ikonisk restaurang grundad 1882 av familjen Haeberlin i den pittoreska byn Illhaeusern, belägen i hjärtat av Alsace-regionen i Frankrike. Ursprungligen hette restaurangen L'Arbre Vert och har en rik historia som speglar både tradition och kulinarisk innovation.

Restaurangens återuppbyggnad och stjärnstatus

Under andra världskriget förstördes Auberge de l'Ill men restaurangen återuppbyggdes 1950 och började snabbt etablera sig som en kulinarisk pärla. Redan 1952 belönades den med sin första Michelin-stjärna, en tidig indikation på dess höga kvalitet och gastronomiska betydelse.

 - Restaurangen får sin andra Michelin-stjärna, vilket cementerar dess status som en av Frankrikes främsta.

 - Auberge de l'Ill når sin topp med en tredje Michelin-stjärna, en symbol för gastronomisk excellens och innovation.

Efter decennier av gastronomiskt ledarskap och uppskattning, upplevde restaurangen en förändring 2019 då den förlorade sin tredje Michelin-stjärna. Trots detta fortsätter Auberge de l'Ill att vara en respekterad och älskad destination för finsmakare från hela världen.

 - Restaurangens grundande under namnet L'Arbre Vert av familjen Haeberlin.

 - Restaurangens återuppbyggnad efter andra världskrigets förstörelse.

 - Förlust av tredje Michelin-stjärnan, en betydande förändring i restaurangens erkännande.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Parking Options

Auberge de l'Ill is a venerable, family-run fine dining restaurant located in Illhaeusern, France, known for its exquisite set menus and inventive decor. The restaurant offers a charming atmosphere with rustic elegance, perfect for enjoying traditional Alsatian cuisine with a modern twist.

Auberge de l'Ill

A 4-course gastronomic journey with wine pairings, including starters, main courses, and desserts.

La terrine de foie gras d’oie (U.E.) servie à la cuillère, Confit aux fruits de saison et Langhopf toasté

La boîte de sardines de l’Auberge de l’Ill au caviar osciètre

Le saumon soufflé « Auberge de l’Ill »

Le tournedos de pigeon au foie gras, chou et truffes

La pêche Haeberlin

Menu Tradition

Upptäck menyn på Auberge de l'Ill i Illhaeusern, Frankrike – en kulinarisk resa med traditionella alsaciska smaker och moderna inslag.

Auberge de l'Ill erbjuder en exklusiv meny som hyllar Alsace-regionens kulinariska arv med en modern twist. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med fokus på de finaste råvarorna och en balans mellan smaker som förför smaklökarna.

 – en lyxig och len gåsleverterrine, kombinerad med gelé och en subtil hint av tryffel som serveras med krispig brioche.

 – en luftig och delikat lax-soufflé smaksatt med ägg, muskotnöt, gös samt en krämig Riesling-sås som lyfter varje tugga.

Mousseline de grenouilles "Paul Haeberlin"

 – en lyxig och krämig rätt med grodlår, smakrik grädde och färska örter som ger en mild och elegant smakupplevelse.

 – en smakrik fiskgryta tillagad med Rieslingvin och karamelliserade lökar som skapar en fyllig och aromatisk rätt.

 – en ljuvligt lätt och fluffig dessert med färska röda bär, ägg, socker och kräm som avrundar måltiden på ett magiskt sätt.

Auberge de l'Ill kompletterar sin meny med ett utsökt urval av viner, inklusive Riesling som återfinns i flera rätter, liksom öl, cocktails och kaffe – perfekt för att förhöja varje smakupplevelse.

Med en atmosfär präglad av elegans och en vacker trädgård vid en porlande bäck, erbjuder Auberge de l'Ill en minnesvärd restaurangupplevelse där varje rätt är ett konstverk. Deras meny Tradition är en femrätters fest som firar Alsaces kulinariska rikedomar med innovativa och exklusiva inslag, perfekt för finsmakare och konnässörer.

Upplev smakfulla stunder på Auberge de l'Ill i Illhaeusern, där franska delikatesser möter en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Auberge de l'Ill - Fine Dining in Illhaeusern

Haut-Rhin County

Two Michelin-starred restaurant offering traditional Alsatian cuisine with modern twists.

Gastronomic Restaurant

5-star luxury hotel with unique rooms and suites, spa facilities, and gourmet dining.

Hotel des Berges

800 m² spa with sauna, hammam, jacuzzi, and massage cabins.

Spa des Saules

Auberge de l'Ill – en kulinarisk pärla i hjärtat av Alsace, Frankrike.

Beläget i den charmiga byn Illhaeusern, erbjuder Auberge de l'Ill en unik kombination av historisk elegans och modern gastronomisk briljans. Denna familjeägda restaurang är en hyllning till fransk haute cuisine, omgiven av en rogivande trädgård och den porlande floden Ill som skapar en magisk atmosfär för varje besökare. Här kan matälskare förvänta sig en extraordinär upplevelse där varje rätt är en konstnärlig skapelse.

Auberge de l'Ill är stolt över sina prisbelönta menyer som erbjuder den finaste franska köket med en perfekt balans mellan tradition och innovation. Restaurangen är känd för sin noggrant utvalda vinlista och en sommelier som med värme guidar gäster genom smakfulla vinparningar. Den lugna och eleganta matsalen med specialdesignade möbler och vackra konstverk skapar en sofistikerad men ändå välkomnande miljö.

För den som vill förlänga sin vistelse erbjuder Auberge de l'Ill eleganta rum och sviter med utsikt över floden Ill. Här möts komfort och stil i en harmonisk kombination som garanterar en avkopplande natts sömn efter en dag fylld av kulinariska njutningar. Boendets exklusiva spa med hammam, jacuzzi och bastu ger möjlighet till total avslappning och välbefinnande.

Auberge de l'Ill erbjuder även en flexibel konferenssal perfekt för företagsevent och privata sammankomster. Gratis parkering och smidiga betalningsalternativ, inklusive kontaktlösa kort, gör besöket bekvämt för alla gäster. Restaurangen tar emot reservationer och erbjuder både lunch och middag i en miljö där varje detalj är noga genomtänkt.

 – Njut av utsikten över floden Ill och den vackra trädgården som omger restaurangen.

 – Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda smakrika upplevelser.

 – Koppla av i lyxiga rum och njut av spaets faciliteter för total avkoppling.

Med sin perfekta kombination av miljö, service och gastronomi är Auberge de l'Ill en destination som tillfredsställer både kräsna matgäster och de som söker en exklusiv upplevelse i Frankrikes vackra Grand Est-region. Oavsett om du kommer för en romantisk middag, en företagslunch eller en avkopplande weekend, väntar här minnen som stannar kvar länge.

Located in the picturesque village of Illhaeusern, France, Auberge de l'Ill is a venerable family-run fine dining restaurant known for its exceptional Alsatian cuisine. With a charming riverside setting and elegant decor, this Michelin-starred establishment offers a memorable culinary experience that beautifully blends tradition with modernity. The restaurant has been a staple in the region, attracting food enthusiasts who appreciate its inventive dishes and extensive wine selection.

Auberge de l'Ill is not just a restaurant; it is an experience that engages all the senses. From the moment you step inside, the elegant ambiance and attentive service set the stage for an unforgettable meal. The restaurant's commitment to quality and creativity is evident in every dish, making it a must-visit for anyone seeking the finest in French cuisine.

Exceptional Alsatian cuisine blending tradition and modernity

High price point may be prohibitive for some

Auberge de l'Ill is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking to indulge in fine dining. Its elegant atmosphere makes it suitable for anniversaries, celebrations, and business dinners.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a high price point, with tasting menus starting around €250 per person. The restaurant is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly.

Auberge de l'Ill stands out as a premier dining destination in Illhaeusern, offering an exquisite blend of culinary artistry and warm hospitality. While the price may be steep for some, the experience is undeniably rewarding, making it a worthwhile visit for those seeking the best in French cuisine.

Grand Est Region

Upptäck den berömda restaurangen Auberge de l'Ill i Illhaeusern, Alsace, med prisbelönt fransk mat, elegant boende och vacker river view. Boka nu!

Gourmetupplevelse på Auberge de l'Ill, Illhaeusern – Fransk kulinarisk lyx

Upplev Michelin-stjärniga rätter på Auberge de l'Ill i Illhaeusern, inklusive lokala specialiteter och elegant boende. Perfekt för matälskare i Alsace!

Besök Auberge de l'Ill i Illhaeusern – Michelin-stjärnig restaurang

Utforska historien om Auberge de l'Ill, en ikonisk restaurang med stjärnor, traditionell fransk kulinarisk konst och vacker river view i Illhaeusern.