Carboni's ligger på den charmiga Rue de Poitou i hjärtat av Paris och erbjuder en livfull och modern upplevelse av italiensk mat. Denna restaurang är känd för sin eleganta miljö och den intima underground cocktailbaren BAR SOTTO, där du kan njuta av exklusiva italienska rätter och ett noga utvalt vin- och drinksortiment.
Maten på Carboni's har fått blandade recensioner, men många gäster hyllar särskilt deras signaturrätt cacio e pepe – en krämig och perfekt al dente pasta som verkligen imponerar. Andra favoriter inkluderar lasagne, burrata och den utsökta chokladglassen som är en desserthöjdpunkt. Men notera att vissa gäster upplevt att portionerna är små i förhållande till priset.
Carboni's har en chic och vibrerande atmosfär som passar för både middagar och cocktailkvällar. Servicen har dock väckt delade känslor; vissa gäster beskriver personalen som vänlig och trevlig medan andra upplevt att servicen kan vara långsam eller stressad, särskilt när restaurangen är fullbokad. Stämningen blir ibland lite stressad då bord kan ha tidsbegränsning.
- Öppettider: Carboni's serverar lunch från 12:00 till 14:30 och middag från 19:00 till 22:30. BAR SOTTO-speakeasyn har öppet från 19:00 till 02:00.
- Klädkod: Ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens stilrena miljö.
- Bokningar: Bokningar tas emot och rekommenderas, särskilt under rusningstid.
- Parkering: Parkering i Marais-distriktet är begränsad. Offentlig transport eller parkering i närheten rekommenderas.
- Vegetariska alternativ: Ja, menyn innehåller vegetariska rätter.
- Vilka är Carboni's öppettider? Carboni's är öppet dagligen med lunch från 12:00 till 14:30 och middag från 19:00 till 22:30. BAR SOTTO är öppen kvällstid från 19:00 till 02:00.
- Finns det en klädkod? Ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa in i den stilrena miljön.
- Kan man boka bord? Ja, bord kan bokas och det rekommenderas särskilt under populära tider.
- Finns det parkeringsmöjligheter? Parkering är begränsad i Marais-området, så det är bäst att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringshus.
- Har Carboni's vegetariska alternativ? Ja, menyn inkluderar rätter för vegetarianer.
Carboni's är en modern italiensk restaurang belägen i det historiskt rika Marais-distriktet i Paris, Frankrike. Sedan öppningen 2023 har Carboni's blivit känt för sin chic och livfulla atmosfär där klassiska italienska smaker får en samtida och nyskapande tolkning. Gäster lockas av både den eleganta inredningen och restaurangens fokus på högkvalitativa råvaror och smakrika rätter.
År 2023 öppnade Carboni's sina dörrar för första gången i hjärtat av Marais. Med en ambition att erbjuda en fräsch och modern blick på italiensk matlagning snabbt blev restaurangen en destination för matentusiaster och resenärer som söker en autentisk men förnyad italiensk matupplevelse i Paris.
Till år 2024 förhöjde Carboni's sin atmosfär genom att lansera BAR SOTTO, en intim och exklusiv underground cocktailbar. Detta tillägg gav inte bara gästerna möjlighet att njuta av kreativa italienska drinkar i en mysig miljö, utan stärkte också restaurangens position som en trendig plats för både mat och cocktails i Paris.
Carboni's kombinerar en sofistikerad matupplevelse med en levande och modern miljö. Den intima undergroundbaren BAR SOTTO erbjuder en unik plats för att avnjuta italienska cocktails och en väl utvald vinlista, vilket gör det till en utmärkt destination för både middag och sena kvällar.
- Italiensk mat med modern twist – en nyskapande tolkning av klassiska rätter som tilltalar foodies och trendmedvetna gäster.
- BAR SOTTO – en exklusiv underground cocktailbar med unikt koncept som förhöjer besöksupplevelsen.
- Läge i Marais – en av Paris mest pulserande och historiska stadsdelar, som lockar både lokalbor och turister.
Sammanfattningsvis är Carboni's en destination där samtida italiensk gastronomi möter en elegant och levande atmosfär mitt i Paris. Med sin snabba utveckling sedan öppningen är det en plats som både matälskare och cocktailentusiaster bör upptäcka.
Located at 45 Rue de Poitou in the vibrant 3rd arrondissement of Paris, Carboni's is a chic eatery that combines elevated Italian cuisine with an intimate underground cocktail bar. The establishment is known for its stylish interior and live music performances, making it a delightful spot for both locals and travelers seeking a unique dining experience.
- Vibrant atmosphere Elevated Italian cuisine Intimate underground cocktail bar Chic interior design Live music performances
- High prices Inconsistent service quality Limited portion sizes Loud music at times Mixed reviews on value for money
Carboni's is perfect for intimate dinners, special occasions, or a night out with friends. The lively atmosphere and quality Italian fare make it a great choice for food enthusiasts and cocktail lovers alike.
- Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant serves dinner and cocktails, but not breakfast or lunch. Dress code is smart casual. Expect a lively atmosphere with occasional live music.
Carboni's offers a unique blend of ambiance and culinary excellence, making it a noteworthy destination in Paris. While some visitors have noted inconsistencies in service and pricing, the overall experience of enjoying elevated Italian dishes in a chic setting is hard to beat. Whether you're a local or a traveler, Carboni's promises a memorable dining experience.
På 45 Rue de Poitou i Paris, ligger Carboni's – en levande och elegant italiensk restaurang och bar som lockar alla som söker en autentisk matupplevelse i Paris. Denna gömda pärla erbjuder en intim atmosfär med en underground cocktailbar, BAR SOTTO Speakeasy, där du kan njuta av klassiska cocktails och mindre rätter i en mysig miljö.
Carboni's är känd för sina signaturrätter som den krämiga och perfekt al dente cacio e pepe , men även andra delikatesser som lasagne och burrata är mycket uppskattade. För dessertälskare finns en chokladglass med fantastiska smaker och texturer som sätter pricken över i:et. Menyn är rik och inbjudande med inslag som kycklingleverpaté med karamelliserad kumquat och gnocchi med bläckfisk, som bjuder på en smakresa genom Italiens kulinariska skatter.
Under restaurangen finns BAR SOTTO Speakeasy, en intim cocktailbar där du kan njuta av både klassiska och innovativa drinkar, perfekt för en kväll ute i Paris. För dig som planerar en fest eller ett evenemang erbjuder Carboni's även off-site catering och eventtjänster , vilket gör det till en verkligt flexibel plats för både mat och dryck.
Carboni's är både ett idealiskt val för lunch och middag och välkomnar större sällskap, även om barn inte är särskilt anpassade. Restaurangen accepterar betalning med både kredit- och betalkort, samt NFC, vilket gör det enkelt och smidigt för dig att betala. Utan uteservering är miljön mysig och avskalad med fokus på mat och dryck i en trendig och intim miljö. Personalen är vänlig och restaurangen är känd för sin eleganta känsla, dock kan servicen ibland gå i lite makligare tempo.
- Autentisk italiensk mat med fokus på kvalitet och tradition – särskilt deras berömda cacio e pepe.
- En mysig underground cocktailbar – BAR SOTTO Speakeasy med klassiska drinkar och småplock.
- Event- och cateringmöjligheter för privata tillställningar som förhöjer dina festligheter.
- Flexibla betalningsalternativ och en trivsam miljö som passar både lunch, middag och fest.
