Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Diners frequently praise Maison for its innovative fusion of French and Japanese cuisines, highlighting the quality and flavor of the dishes. The ambiance is described as warm and inviting, with attentive service. The open kitchen and communal dining setup enhance the dining experience.

Maison – en unik kulinarisk upplevelse i Paris hjärta.

Maison är en stilfull och innovativ restaurang belägen på Rue Saint-Hubert i 11:e arrondissementet i Paris, där fransk och japansk gastronomi förädlas till en oförglömlig finmiddagsupplevelse. Med sin öppna köksdesign och en atmosfär som kombinerar elegans och avslappnad värme, bjuder Maison på en kulinarisk resa där varje rätt är noga komponerad för att låta råvarorna glänsa och smakerna blomma.

Kocken Sota Atsumi leder köket med en kreativ hand och serverar menyer som noggrant balanserar franska och japanska smaker. Varje rätt är en konstnärlig presentation – från perfekt grillad röding på en bädd av linser till innovativa kombinationer som karamelliserad kantarell med carpaccio av rostad aubergine. Huvudrätterna, som till exempel den saltbakade vakteln, är så mört och smakrikt att de rekommenderas avnjutas med händerna för en extra upplevelse.

Restaurangens industriella design med franska tomettes, ett mäktigt fänkålbord för privata middagar och en öppen mezzaningång skapar en modern men samtidigt inbjudande miljö. Den 8 meter långa träbordet i mitten uppmuntrar till gemenskap och samtal. Det finns också lyxiga detaljer som japanska Toto-toaletter, vilket bidrar till en unik och omsorgsfull upplevelse.

Maison har ett gediget och spännande vinutbud med många naturliga och ovanliga viner från olika delar av världen. Vinparningarna är omsorgsfullt valda för att lyfta fram varje rätts smakprofil, vilket resulterar i en balanserad och njutbar middag.

Är Maison tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är anpassad för rullstolsanvändare.

Maison mottar i huvudsak positiva omdömen från sina gäster.

Många lovordar den välbalanserade maten där varje rätt är väl genomtänkt och vackert presenterad. Den avslappnade men ändå eleganta atmosfären gör det lätt att njuta av en middag i gott sällskap, medan den unika arkitekturen och öppna köket skapar en speciell känsla av samvaro.

Vissa gäster har dock noterat att servicen ibland kan upplevas ojämn, särskilt vad gäller uppmärksamhet på detaljer som placering av bestick och påfyllning av dryck. Trots detta uppskattas restaurangens vilja att åtgärda och förbättra upplevelsen.

Europe

France

Maison är en stilren fine-dining restaurang belägen på Rue Saint-Hubert i Paris. Under ledning av den erkända kocken Sota Atsumi erbjuder restaurangen en unik fusion av fransk och japansk matlagning. Med en öppen köksdesign kan gästerna njuta av att se hur rätterna tillagas med precision och passion. Maison har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, och erbjuder en smakfull upplevelse som kombinerar traditionella tekniker med moderna inslag.

Menyerna på Maison är en konstform i sig själva, med en betoning på säsongsbetonade ingredienser och innovativa kombinationer. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva smakerna och texturerna hos de valda råvarorna. Här är några av de mest rekommenderade rätterna:

Risotto med bläckfisk - perfekt tillagad och full av smak.

Karamelliserade porcini med carpaccio av rostad aubergine - en unik och läcker kombination.

Rostad duva - supermör och smakrik, rekommenderas att ätas med händerna.

Maison ligger i det livliga 11:e arrondissementet av Paris, ett område känt för sina kulturella inslag och kreativa atmosfär. Här finns en mängd konstgallerier, butiker och kaféer som gör det till en idealisk plats för både lokalbefolkningen och turister. När du besöker Maison kan du också utforska närliggande attraktioner som Place de la République och Canal Saint-Martin, som erbjuder en perfekt kombination av kultur och avkoppling.

A: Nej, Maison erbjuder inte en specifik barnmeny.

A: Ja, det är möjligt att boka bord i förväg.

Upplev den unika smaken av Maison i Paris. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är det en perfekt plats för en oförglömlig middag. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

Stylish fine-dining restaurant by renowned chef Sota Atsumi with tasting menus & an open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU1LQklREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU1LQklREAE

The lunch here was one of the best fine dining experiences I've had. It was truly flawless. Every course was fantastic, the service was exceptional, the pacing spot on, the attention to detail superb and the pairings incredible. I also felt it was great value for money. I cannot recommend this restaurant highly enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINzV2TENREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINzV2TENREAE

Fantastic meal at this French-Japanese restaurant in Paris. French food can sometimes be a bit too rich and saucy for me, but here the dishes had a great balance of allowing the ingredients to shine through while still being full of flavor.

The risotto topped with squid was a definite highlight—cooked perfectly and packed with flavor.   Another standout was the candied porcini with carpaccio roasted eggplant, which was such a unique and delicious combo.The roasted pigeon was also a standout, super tender and soft (also fun that they recommend you eat the pigeon legs with your hands).

They’ve got a great wine selection that paired really well with the meal. The place also felt casual while still being special. Overall, an awesome dining experience that I’d definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNE5UVjhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNE5UVjhRRRAB

𝙈𝘼𝙄𝙎𝙊𝙉 𝙗𝙮 𝙎𝙤𝙩𝙖 𝘼𝙩𝙨𝙪𝙢𝙞 (𝙅𝙪𝙣 24)

🍽: Modern Cuisine
🧑🏻‍🍳: 4.5/5
🤵🏻‍♀️: 5/5
💰: 5/5
🔂 : 5/5
📍: Paris, 🇫🇷

6-course menu: €65 pp

Amuse Bouche: sorrel leaves; apple juice; asparagus roasted with bay leaves and spinach; salad bouquet
Amberjack from Saint Jean de Luz: thinly sliced sashimi, rhubarb pickles and flowers in between, nettle sauce diluted with tomato water
Warm Chestnut Sourdough Bread cooked in the wood-fired oven
Stuffed Zucchini Flower with Girolles Mushroom
Grilled Trout and Black Lentils: smoked trout in smoked french butter sauce with garlic, crispy fish skin!
Salt Baked Guinea Fowl
Apricot Crème Brûlée and Basil Ice Cream
Mignardise

i particularly liked the industrial design of the restaurant. i was first greeted with endless french tomettes red tiles and a massive fennel which can host 4 people for a private meal (designed by @maybetakao), followed by the open kitchen on mezzanine floor, and the 8-metre-long wood table in the middle, not to mention the 2 Japanese Toto toilets! i was fortunate to see Chef Sota busy baking the guinea fowl in the back of the kitchen. food was spectacular, well-thought menu using seasonal produce, very reasonable price! causual ambience and great hospitality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VPVE53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VPVE53EAE

2nd visit within a month. The food was very good so I decided to bring a friend who is visiting Paris for lunch again, though the service wasn't top at my 1st visit but never have I thought the service at the 2nd visit was so terrible.

Food was as good as the 1st visit. Excellent. However the service was terrible.

1st: Despite I'm informing them politely (2 different staffs) that I'm a left hander, they insisted on placing the cutlery on my right hand side. I have to keep telling them I'm the left hander for all 5 courses. (This happened on my 1st visit too).

2nd: 2 of us were sitting at the middle of the communal table. A couple each on our left and right side. My water glass and wine glass (we ordered a bottle of wine) were emptied and no one refilling it for me. I didn't call them but observing the staffs walking back and forth. They refilling the water and wine for the other couples while their glasses were not emptied. They even refilled the water carafe for them but decided to ignore us.

After a good 15-20mins, I decided to stand up and talk to the chef, and the chef just directed me to the service staff (french). I asked what's the problem and he said nothing and wanted to go refill my glass before I even finished speaking. At the end he refilled my wine glass but continue to leave my water glass empty.

F&B is not only about food, but also the service and the experience. This is a serious disappointment.

At the end I managed to speak to the head chef Sota-san after I asked for him. I hope they will look into this seriously.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNU0tV0NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNU0tV0NBEAE

Excellent experience at Maison. Creative dishes where the quality and the flavour of the ingredients comes  through. A pleasure for the eye but more importantly for the palate. Highlights for me were the trout on a bed of lentils and salmon roe; lobster wrapped in cabbage. Lunch tasting menu for 145€, a lot of natural (but good) wines by the glass.

Upplev lyxig fransk-japansk mat på Maison i Paris

Maison, located at 3 Rue Saint-Hubert in Paris, is helmed by Chef Sota Atsumi, known for his work at Le Clown and Toyo. The restaurant offers a modern French cuisine with Japanese influences, served as a set menu composed of the best market-fresh ingredients.

Maison, beläget på 3 Rue Saint-Hubert i Paris, är en modern fransk restaurang som kännetecknas av sin innovativa matlagning och eleganta atmosfär. Ledd av kocken Sota Atsumi, som har erfarenhet från prestigefyllda restauranger som Le Clown, Toyo och Michel Troisgros i Roanne, erbjuder denna plats en meny baserad på de bästa marknadsfärska ingredienser. Mötesplatsen för matälskare har utvecklats till en ikon för modern fransk gastronomi.

År 2022 markerades ett viktigt steg för Maison när restaurangen blev utvald att synas i Le Fooding, en ledande guide för innovativ och kreativ gastronomi. Detta erkännande underströk dess position som en pionjär inom modern fransk matlagning. Två år senare, 2024, erkändes Maison ytterligare genom att inkluderas i MICHELIN-guiden, vilket bekräftade dess status som en restaurang med stilfull design och avancerad matlagning.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Maison is a stylish fine-dining restaurant in Paris, renowned for its exquisite tasting menus crafted by chef Sota Atsumi, featuring an open kitchen and a blend of French culinary artistry.

Maison

A selection of dishes from the tasting menu at Maison by Sota Atsumi, showcasing modern French cuisine with Japanese influences.

Amuse-Bouche

Amberjack from Saint Jean de Luz

Warm Chestnut Sourdough Bread

Stuffed Zucchini Flower with Girolles Mushroom

Grilled Trout and Black Lentils

Salt Baked Guinea Fowl

Pêche Melba

Sample Menu at Maison by Sota Atsumi

Maison, located in the heart of Paris on Rue Saint-Hubert, offers a refined blend of French and Japanese culinary styles under the artistry of Chef Sota Atsumi. This stylish fine-dining restaurant features a thoughtfully curated set menu that celebrates seasonal market-fresh ingredients with a modern twist, delivering an unforgettable gastronomic journey.

Begin your meal with a delicate amuse bouche featuring sorrel leaves, freshly pressed apple juice, and asparagus roasted with bay leaves and spinach, complemented by a vibrant salad bouquet. This introduction sets the tone for Maison’s signature balance between freshness and intricate flavors.

At the heart of Maison’s set menu are exquisite main courses that exemplify both finesse and boldness. Dive into the Mediterranean red tuna, paired with perfectly grilled white asparagus and enveloped in a luscious garlic sabayon, which creates a harmonious flavor profile that celebrates the sea and garden alike.

Another highlight is the grilled scorpion fish accompanied by tender turnips, offering a delicate yet flavorful dish where each ingredient shines through with impeccable cooking techniques and refined seasoning.

Amberjack sashimi accented with rhubarb pickles, edible flowers, and a nettle sauce delicately diluted with tomato water.

Stuffed zucchini flowers filled with girolles mushrooms, combining delicate textures and earthy flavors.

Grilled trout served on a bed of black lentils with smoked French butter sauce, garlic, and crispy fish skin for added texture.

Salt-baked guinea fowl, a tender and flavorful poultry dish that embodies the restaurant’s dedication to seasonal and artisanal ingredients.

End your meal on a bright note with the apricot crème brûlée paired exquisitely with basil ice cream, offering a refreshing balance of sweet and herbal notes that linger delightfully on the palate.

Maison offers a carefully selected wine list and cocktail menu crafted to enhance each dish.

 The natural wines by the glass are especially notable, pairing beautifully with the restaurant’s refined flavors and seasonal ingredients.

Dining at Maison is not just about the food — the open kitchen design, communal wood table, and elegant industrial décor create a warm yet sophisticated atmosphere. The attentive service and thoughtful pacing ensure each course is enjoyed to its fullest, making this restaurant a destination for food lovers seeking a perfect blend of French and Japanese culinary artistry in Paris.

Besök Maison på Rue Saint-Hubert i Paris för en unik smakupplevelse med franska läckerheter. Boka ditt bord nu och njut av gastronomin!

Maison - Unique Dining Experience in Paris

Paris Municipality

Lunch menu available at €65, Sunday lunch at €100, and dinner at €140.

Tasting Menus

Wine pairings starting from €12 per glass.

Wine Pairing

Maison i Paris – en kulinarisk pärla med japansk-fransk finess och stilfull atmosfär i hjärtat av 11:e arrondissementet.

Maison är en modern restaurang belägen på Rue Saint-Hubert i Paris, där den hyllade kocken Sota Atsumi skapar en unik fusion av fransk och japansk gastronomi. Här väntar en kulinarisk resa fylld med innovativa rätter lagade på säsongens finaste råvaror, serverade i en avslappnad men elegant miljö med en industriell design som verkligen fångar ögat.

Innovativa setmenyer och smakrika höjdpunkter

Maison erbjuder en exklusiv setmeny för 140 euro, som är noga sammansatt för att framhäva råvarornas naturliga smaker. Här kan du njuta av rätter som medelhavsröd tonfisk med grillad vit sparris och vitlökssabayonne samt grillad skorpionfisk med kålrot – en perfekt balans mellan kraftfulla och subtila smaker.

Missa inte heller den femstjärniga servicen och den öppna köksmiljön där du har möjlighet att följa varje steg i skapandet av din måltid.

Restaurangen har en industriell och modern design med röda franska tomettes-kakel, ett imponerande 8 meter långt träbord och en mezzanin där köket är öppet för gästerna att beundra. Det är en plats som kombinerar det avslappnade med det exklusiva, och som gör varje besök till en fest för alla sinnen.

Maison är öppet för frukost, lunch och middag och erbjuder möjligheten att boka bord, vilket rekommenderas för att säkra en plats.

Ett utmärkt urval av viner, inklusive naturliga viner serveras, samt cocktails och öl för den som önskar.

Restaurangen accepterar både kredit- och betalkort, vilket gör betalningen smidig och enkel.

Located at 3 Rue Saint-Hubert in the vibrant 11th arrondissement of Paris, Maison is a stylish fine-dining restaurant helmed by renowned chef Sota Atsumi. The establishment offers an innovative fusion of French and Japanese cuisines, showcased through meticulously crafted tasting menus that highlight seasonal ingredients. With an open kitchen design, diners can witness the artistry behind each dish, creating an immersive dining experience.

The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions. The restaurant's commitment to quality and creativity has earned it rave reviews, with many diners praising the exceptional service and the unique flavor combinations that define the menu.

With a focus on natural wines, Maison provides an extensive wine list that complements its culinary offerings beautifully. The restaurant's design features an industrial aesthetic, with red tiles and a communal dining setup that enhances the overall dining experience.

Overall, Maison is not just a restaurant; it's a culinary destination that promises an unforgettable dining experience.

• Innovative fusion of French and Japanese cuisines
• Warm and inviting ambiance
• Attentive and accommodating staff
• Open kitchen and communal dining setup enhance the experience
• Exceptional wine list with natural wines

• Reservations are recommended and can be made up to three months in advance
• Street parking is limited; public transportation is recommended
• Smart casual attire is appropriate; no strict dress code

Maison is ideal for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone looking to celebrate special occasions in a unique setting.

• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• The restaurant is not child-friendly, so it's best suited for adult diners.
• Expect a casual yet refined atmosphere, perfect for enjoying the culinary artistry.

Maison stands out as a culinary gem in Paris, offering a delightful blend of flavors and a welcoming atmosphere. While it may have some limitations regarding reservations and parking, the exceptional dining experience and attentive service make it a must-visit for anyone looking to indulge in fine cuisine.

Île-de-France Region

Boka ett bord på Maison i Paris för kreativ fransk mat, set menyn med färska råvaror, elegant miljö och stor vinlista. Upplev unik gastronomi!

Upplev Maison i Paris – Modern Fransk Restaurang & Gourmetmat

Besök Maison i Paris för innovativa rätter, vacker arkitektur, öppet kök, och utmärkt service. Perfekt för matälskare och exceptionella vinupplevelser.

Upptäck Maison i Paris – Stilfullt Ställe för Kulinariska Upplevelser

Utforska Maison i Paris för exklusiv fransk mat, byggd på färska ingredienser, i en stilfull miljö med öppet kök och eleganta rätter. Boka nu!

Korus restaurant

Alluma

the friendly kitchen