Maison Ruggieri, beläget på 11 Rue Treilhard i hjärtat av Paris, är en restaurang som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse för varje besökare. Här kombineras fransk gastronomi med italienska influenser i en atmosfär som känns både exklusiv och varm.
Med Martino Ruggieri vid rodret, tidigare exekutiv kock på den prestigefyllda trestjärniga restaurangen Alléno, får du en kulinarisk upplevelse som inte bara imponerar med teknisk precision, utan också med lekfullhet och hjärta. Ruggieris kök är känt för sina innovativa rätter, som exempelvis blå hummer med hummerchantilly och en aprikosdessert som är en favorit bland gästerna.
Personalens engagemang och det personliga bemötandet är något som gäster ofta lyfter fram. Servicen är professionell men ändå varm och avslappnad, vilket skapar en välkomnande och intim miljö. Kocken själv är ofta närvarande och delar gärna med sig av sin passion och berättar om den innovativa matlagningen.
- Måltider för alla tillfällen – Frukost, lunch och middag serveras med omsorg och kreativitet.
- Vinlista av hög kvalitet – Noga utvalda viner kompletterar varje rätt perfekt.
- Elegant och intim miljö – En perfekt plats för både speciella tillfällen och en exklusiv vardagsmåltid.
- Vilka är Maison Ruggieris öppettider? Maison Ruggieri har öppet måndag till fredag, med lunchservering från 12:30 till 14:30 och middag från 19:45 till 23:00. Restaurangen är stängd på helgerna.
- Behövs bordbokning? Ja, det är obligatoriskt att boka bord i förväg. Reservation görs direkt via restaurangen på telefonnummer +33 1 45 61 09 46.
- Vad kostar menyerna? 'Menu de la Maison' kostar 200 euro och 'Menu de Saison' kostar 300 euro, båda exklusive dryck.
Maison Ruggieri har fått lysande recensioner från sina gäster. Många betonar den innovativa matlagningen, den utsökta smaken och den personliga servicen. Atmosfären beskrivs som både elegant och hemtrevlig, vilket gör att man känner sig välkommen från första stund. Restaurangen har också en stjärna i Michelin-guiden, vilket understryker dess höga kvalitet och kreativa kulinariska koncept.
Sammanfattningsvis är Maison Ruggieri ett måste för foodies och finsmakare som besöker Paris och söker en oförglömlig matupplevelse i en intim och kreativ miljö.
Maison Ruggieri, beläget på 11 Rue Treilhard i Paris, är ett lysande exempel på den samtida franska gastronomins innovation och passion. Grundat år 2023 av den hyllade kocken Martino Ruggieri, har detta exklusiva etablissemang snabbt blivit ett måste för matälskare och finsmakare som söker en minnesvärd upplevelse i stadens livliga 8:e arrondissement. Martino Ruggieri tog med sig sin gedigna erfarenhet från att ha arbetat med ikoniska kockar som Yannick Alléno och Joël Robuchon, vilket speglas i den sofistikerade men lekfulla menyn som kombinerar teknisk briljans med smakrikedom och kreativitet.
Sedan sin öppning 2023 har Maison Ruggieri etablerat sig som en stark aktör på Paris fina matscen. Redan året därpå, 2024, tilldelades restaurangen sin första Michelin-stjärna i mars, en imponerande prestation för en så ny aktör. Framgången fortsatte när restaurangen senare samma år tilldelades sin andra Michelin-stjärna, vilket cementerade dess status som en av stadens främsta kulinariska destinationer.
Restaurangen erbjuder en modern tolkning av det franska köket med en fusion av smaker och tekniker som är både innovativa och trogna traditionen. Här kan gäster njuta av en noggrant sammansatt meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse, skapad med lokala och färska ingredienser av högsta kvalitet. Atmosfären är både inbjudande och elegant, med en personlig service som gör varje besök till en unik och minnesvärd stund.
- 2023 - Maison Ruggieri öppnar sina dörrar på 11 Rue Treilhard i Paris.
- 2024 - Första Michelin-stjärnan delas ut i mars, följt av en andra stjärna samma år, vilket understryker restaurangens höga kvalitet och innovativa matlagning.
Maison Ruggieri stands out as a beacon of haute gastronomy in the heart of Paris, skillfully blending French and Italian culinary traditions. Guests are welcomed into an intimate and elegant setting, where each dish showcases innovative flavors and meticulous preparation. The chef’s hands-on approach ensures that every course is a memorable experience, bringing a playful yet refined touch to modern cuisine.
Patrons consistently praise the attentive and personable service, describing the staff as friendly without the pretentious atmosphere often found in Michelin-starred restaurants. The chef personally engages with guests, adding a warm and authentic dimension to the dining experience. From the perfectly cooked lobster to the tender veal and the delightful desserts, the menu's richness and flavor complexity make every visit truly special.
While Maison Ruggieri offers a top-tier culinary adventure, there are a few practical factors to keep in mind. The high price point reflects the quality and innovation but may not be accessible for all budgets. The restaurant’s limited seating capacity and popularity mean that advance reservations are essential to secure a table. Despite these considerations, the overall experience is highly acclaimed and often described as worth every moment and euro.
- Exceptional cuisine blending French and Italian influences that delights food enthusiasts with innovative dishes and fresh ingredients.
- Attentive and professional service that creates a warm and welcoming atmosphere enhancing the dining experience.
- Intimate and elegant ambiance perfect for special occasions or refined dining in Paris’s 8th arrondissement.
- Innovative and delicious dishes showcasing culinary creativity with a playful twist, creating a memorable tasting journey.
- Highly acclaimed by patrons with many praising the restaurant as among the best Michelin-starred experiences in Paris.
Maison Ruggieri är den perfekta destinationen för dig som söker en unik och sofistikerad restaurangupplevelse i hjärtat av Paris. Beläget på 11 Rue Treilhard i det eleganta 75008-området, erbjuder denna restaurang en ära att smaka på innovativa franska rätter med en touch av italiensk charm, allt i en varm och inbjudande miljö.
Här tar kocken Martino Ruggieri dig med på en gastronomisk resa där varje rätt är en konstnärlig skapelse. Den fina dining-upplevelsen inkluderar bland annat utsökt blå hummer serverad med hummerchantilly, persiljeolja, kombu och gurka – en extraordinär smakupplevelse som lockar gourmeter från hela världen.
Maison Ruggieri erbjuder även en exklusiv säsongsmeny som lyfter fram de allra färskaste råvarorna. Prova exempelvis aprikosgelé tillsammans med smörkräm, rostad aprikos, röllika, mandel och olivolja – en perfekt balans mellan sött och syrligt som förhöjer varje tugga.
- Elegant atmosfär och varm välkomnande service: Personal som är både professionell och personlig ger dig en minnesvärd upplevelse.
- Mångsidig meny för alla måltider: Frukost, lunch, middag och dessert erbjuds med omsorgsfullt utvalda vinlistor.
- Bekväma faciliteter: Tillgång till fräscha toaletter och möjlighet till utomhusservering för en härlig Parisisk känsla.
- Lätt att betala: Restaurangen accepterar kontokort, NFC och erbjuder en smidig betalningsupplevelse.
Med en Michelin-stjärna redan under sitt första år har Maison Ruggieri snabbt etablerat sig som en av Paris mest lovande restauranger. Kocken Martino Ruggieris bakgrund som exekutiv kock på den prestigefyllda 3-stjärniga restaurangen Alleno i Paris avspeglas i varje detalj – från den innovativa matlagningen till den passionerade servicen.
Det är en plats där precision möter lekfullhet, och där varje måltid är en oförglömlig resa för smaklökarna.
