Name: Restaurant Guy Savoy
Address: Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris, France, Paris, 75006, FR
Telephone: 01 43 80 40 61
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Diners frequently commend the restaurant's innovative dishes, such as the Artichoke Truffle Soup and Truffled Mushroom Brioche, highlighting the harmonious blend of flavors and textures. The attentive and knowledgeable staff receive consistent praise for their professionalism and warmth. The elegant setting, overlooking the Seine, adds to the overall memorable dining experience.

Upplev lyxig matkonst på Restaurant Guy Savoy i Paris 6:e arrondissementet i Monnaie de Paris.

Restaurant Guy Savoy är en sofistikerad och prisbelönt restaurang belägen i en magnifik historisk byggnad vid floden Seine i hjärtat av Paris. Denna kulinariska pärla bjuder på en elegant atmosfär där varje detalj andas lyx och finess, perfekt för matälskare som söker en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

Köket är en kreativ fusion av klassiska och moderna smaker där varje rätt är omsorgsfullt komponerad och konstfullt presenterad. Signaturrätter som kronärtskockssoppa med svart tryffel, lager av tryffelsvampbröd och hummer tillagad både rå och kokt med korall och morotshavskräftskrisp får gäster att återvända gång på gång.

 – för en smakresa i eleganta miljöer med enastående service och unika rätter.

 som jubileer och romantiska middagar i exklusiv parisisk miljö.

 noggrant utvalda för att lyfta fram varje rätts unika smaker.

Den vänliga och uppmärksamma personalen skapar en personlig och avslappnad upplevelse. Gäster har ofta berömt hur kocken Guy Savoy själv hälsar på vid ankomst och att servitörerna visar både professionalism och personlighet. Restaurangen ligger i Hôtel de la Monnaie, en plats som utstrålar både elegans och historia.

Vad är öppettiderna och när är det bäst att besöka Restaurant Guy Savoy

? Restaurangen är öppen från onsdag till lördag för lunch och middag. De mest populära tiderna är lördag kväll mellan 20:00 och 21:30, medan onsdag eftermiddag klockan 12:00–13:00 är lugnare.

Behövs bokning och vilken klädkod gäller

? Bokning är nödvändig och kan göras online via restaurangens hemsida. Klädkoden är formell med krav på kavaj för herrar.

Var ligger restaurangen och finns parkeringsmöjligheter

? Restaurangen finns på Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris. Gäster erbjuds gratis parkeringsservice (valet).

Vilka är signature-rätterna och vad finns på menyn

? Signaturrätter inkluderar kronärtskockssoppa med svart tryffel och hummer tillagad både rå och kokt. Menyn erbjuder även ett urval av glass, sorbeter, dessertburkar och traditionella kex.

Övervägande positiv feedback hyllar den oklanderliga servicen, den kreativa maten och den hisnande miljön i Hôtel de la Monnaie. Många gäster uppskattar den diskreta men effektiva servicen, chansen att träffa kocken personligen och den unika balansen mellan klassiskt och nyskapande i rätterna. Även om vissa smaker kan vara en smaksak, är den övergripande upplevelsen ett måste för gourmeter i Paris.

Europe

France

Restaurant Guy Savoy är en av de mest prestigefyllda restaurangerna i Paris, belägen vid floden Seine i det historiska Hôtel de la Monnaie. Med en atmosfär av elegans och lyx, erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse som kombinerar klassiska franska rätter med moderna inslag. Sedan sin öppning har den blivit känd för sin exceptionella service och kreativa presentation av rätter, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Guy Savoy själv, en Michelin-stjärnig kock, är känd för sin personliga touch och engagemang i varje måltid.

Menyvalen på Restaurant Guy Savoy är både omfattande och noggrant utvalda. Här kan gästerna njuta av en rad delikata rätter, inklusive:
- Truffle Butter: En lyxig smörblandning som är en favorit bland gästerna.
- Säsongsbetonade grönsaker: Fräscha och smakrika, perfekt tillagade för att behålla sin naturliga smak.
- Hummer: En klassisk fransk rätt som är både elegant och välsmakande.
- Dessertmeny: Varje dessert är en konstverk, med kreativa inslag som överraskar och glädjer smaklökarna.

Restaurant Guy Savoy erbjuder en rad unika upplevelser för sina gäster. Här kan man njuta av vinparningar som är noggrant utvalda för att komplettera varje rätt. Restaurangen är också känd för sin fantastiska service, där personalen alltid strävar efter att ge en minnesvärd upplevelse. Den eleganta inredningen och den vackra utsikten över Seine bidrar till en oförglömlig atmosfär.

Beläget i det charmiga området St-Germain, är Restaurant Guy Savoy omgiven av kulturella och historiska sevärdheter. Besökare kan utforska den vackra Seine-floden, besöka konstgallerier och njuta av den livliga atmosfären i kvarteren. Det är en perfekt plats för en romantisk middag eller en speciell tillställning.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Upplev den oöverträffade smaken och servicen på Restaurant Guy Savoy. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i Paris.

Sophisticated restaurant offering high-concept a la carte & fixed-price menus, plus wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanRHY3VBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ64SRn-xv5kcRH7AlSsBFASQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanRHY3VBRRAB

Very late post; ate here back in April of 2023.   Guy Savoy is supposedly the most expensive restaurant in Paris so we were excited for the experience. The chef seemed very friendly and even greeted us upon our arrival which was really impressive.
Food was creative and presentation on point, but overall the taste just wasn’t a home run for us (hence, the one star off for this review).  Maybe it was just an off night or it could very well be just our palates lol.  The experience was still worth it though imo (I mean just look at the photos).
Also, the restaurant was located inside La Monnaie de Paris in St-Germain which was stunning; a place where you could really get dressed up and snap that nice photo just before the stairs. We were unfortunately running late for our dinner so we just took a very basic quick selfie lol.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0lQTVJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ64SRn-xv5kcRH7AlSsBFASQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0lQTVJREAE

What can I say but wow an absolutely delightful experience from start to finish, my husband and I dined for lunch to celebrate our anniversary and came in with high expectations given the price but it absolutely was worth it. The service from the moment we walked in was impeccable, the wait staffs attention to detail could not be faulted.

The food, what to say about the food, we chose the keep it simple set menu  with wine pairing and every dish was absolutely delicious and creatively presented. The truffle butter I could have devoured by the spoon full. Each wine was carefully selected to beautifully compliment the dishes but not overpower.

By the end of the meal we were both sad it was over but also greatful as we could not have possibly eaten another bite. Hats off to the chef!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOWJDMDFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ64SRn-xv5kcRH7AlSsBFASQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOWJDMDFBRRAB

One of the best dining experiences we’ve had.
What really makes this place special is the service. Everyone takes the time to ensure that you have the most memorable time. The chef even came out during the service the ensure everything was going well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NFByem5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ64SRn-xv5kcRH7AlSsBFASQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NFByem5nRRAB

A top experience for food lovers while in Paris! Located in a beautiful historic building overlooking the Seine River the restaurant is highly rated for a reason! Perfection at all levels from the service, atmosphere and of course the food! Loved that the chef was saying hello to everyone and that the waiters were showing their personalities! Throughly enjoyed it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOEtyNFNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ64SRn-xv5kcRH7AlSsBFASQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOEtyNFNnEAE

Still amazed that they were “demoted” to 2 stars by Michelin guide in the last couple of years when everything they do only seems to get better. I visited twice in 2021 and 2022 and both times amazing experiences. The restaurant enjoys a unique and monumental setting in Paris 6th district inside Hôtel de la Monnaie where all decor speaks elegance and luxury. The service is very attentive. Sommelier gives great advice. The food is outstanding with a great balance between classic and creative. Portions are generous and flavours are distinctively rich. Presentations perhaps are too “old school” and not as elaborated as could be expected.

Lyxrestaurang Guy Savoy i Paris vid Seine

Restaurant Guy Savoy, located at the Monnaie de Paris, has been a beacon of French haute cuisine, earning the title of 'Best Restaurant in the World' in 2025 for the eighth consecutive year.

Restaurant Guy Savoy – en ikon inom fransk haute cuisine i Paris 6:e arrondissementet.

Sedan starten 1980 har Restaurant Guy Savoy varit en lysande stjärna inom den franska gastronomin. Beläget i det historiska Hôtel de la Monnaie vid Seinefloden i Paris, har denna restaurang blivit synonym med elegant, kreativ och sofistikerad matlagning.

En resa i tid – viktiga milstolpar för Guy Savoy

Denna kulinariska institution öppnade sina dörrar 1980 och har sedan dess satt Paris på världskartan för lyxig matupplevelse. År 2002 tilldelades restaurangen sin tredje Michelin-stjärna – en höjdpunkt som bekräftade dess exceptionella kvalitet och innovation.

Restaurangen tilldelades sin tredje Michelin-stjärna.

Restaurangen degraderades till två Michelin-stjärnor.

Utnämnd till världens bästa restaurang av La Liste för sjunde året i rad.

Köksmästaren Guy Savoy och hans kulinariska arv

Chef Guy Savoy har länge varit en pionjär inom det franska köket, känd för sin passion för både tradition och innovation. Hans restaurang speglar detta med en meny som bjuder på både klassiska rätter och banbrytande koncept, alltid med råvaror av högsta kvalitet.

Den eleganta miljön i Hôtel de la Monnaie, med utsikt över Seine, skapar en unik atmosfär som förhöjer varje måltid till en upplevelse i världsklass.

Varför Guy Savoy fortsätter att fascinera matälskare

Restaurangen har fått lovord för sin kompromisslösa service, kreativa presentationer och förmåga att kombinera smaker som överraskar och gläder. Gäster vittnar om en uppmärksamhet på detaljer som gör varje besök minnesvärt.

 Belägen i ett anrikt palats med utsikt över Seine.

 Både à la carte och fast pris med vinpaket.

 Trots sin exklusivitet upplevs restaurangen som tillgänglig för kräsna matgäster.

Med sin gedigna historia och ständiga strävan efter perfektion fortsätter Restaurant Guy Savoy att vara en magnifik destination för alla som söker det bästa inom fransk gastronomi i Paris.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

At the edge of the Seine, where history meets culinary artistry, Restaurant Guy Savoy beckons food enthusiasts with its illustrious charm. This sumptuous space, housed in the historic Monnaie de Paris, enchants visitors not just with breathtaking views of the river but also with an ambiance steeped in sophistication. Each detail in the restaurant whispers tales of Parisian elegance, from the meticulously arranged dining room adorned with contemporary art to the inviting glow of ambient lighting that beautifully contrasts the stone walls lined with the heritage of the mint. As guests settle into their richly upholstered seats, they are invited to embark on a gastronomic journey crafted by Michelin-starred chef Guy Savoy. Each dish is a masterpiece, delicately crafted to awaken the senses. Savoy’s signature artichoke soup, a velvety delight served with a cream of truffle, sets the stage for an unforgettable meal, while his imaginative pairings celebrate both local ingredients and timeless French traditions. The wine list, an expansive collection of French and international selections, provides the perfect accompaniment, ensuring that every bite is enhanced with exquisite flavor. As diners savor each course, the gentle sound of the Seine flowing just outside creates a dreamy backdrop, transporting them to a haven of culinary bliss. Whether you are looking to celebrate a special occasion or simply indulge in the festive Parisian spirit, a visit to Restaurant Guy Savoy is an invitation into a world where artistry and flavor intersect, making it one of the coveted experiences that Paris has to offer.

Restaurant Guy Savoy

Experience the exquisite flavors of French haute cuisine at Restaurant Guy Savoy, featuring a selection of meticulously crafted dishes that showcase the finest ingredients and culinary artistry.

Artichoke Soup with Black Truffle

Colours of Caviar, Smoked Sabayon

Suprême of Chicken, Foie Gras and Artichoke with Truffle Vinaigrette

Textures and Temperatures of Scallop on Plate and Half Shell

Warm 'Pot-au-Feu' of Giant Oysters

Sea Urchins au Naturel

'Raw/Cooked' Lobster with Coral, Carrot-Lobster Crisp

Grilled 'Scale-On' Sea Bass with Flavours of the Sea

Red Mullet 'Swimming in the Sea' with Chard and Red Mullet Liver Jus

Steamed John Dory with White Asparagus, Served with Its Cooking Juices

Mallard Duck, Foie Gras and Mushrooms in a Winter Torte

Glazed Confit Bresse Chicken with Pointy Cabbage and Truffle

Crispy and Tender Veal Sweetbreads with Potato and Truffle 'Petits Chaussons' and a Light Consommé

Roasted Thick Veal Chop with Cardoon Gratin and Vegetable Compote

'Open' Mille-Feuille with Tahitian Vanilla

Trolley of Ice Creams, Sorbets, Dessert Jars and Traditional Biscuits

Textures of Pineapple with Spices

Pure Chocolate Palet

The Colour Orange

Restaurant Guy Savoy Menu

Meny highlights på Restaurant Guy Savoy i Paris Sverige 

Upplev essensen av fransk haute cuisine med en meny som är en hyllning till de finaste ingredienserna och kulinarisk konst. På Restaurant Guy Savoy, beläget i hjärtat av Paris i den anrika Monnaie de Paris, erbjuds en sofistikerad och kreativ matupplevelse som tilltalar både gourmeter och matälskare.

Börja din måltid med en rad delikata smaker, var och en skapad med omsorg för att locka smaklökarna.

Artichoke soup with black truffle; layered truffled mushroom brioche

 – en sammetslen kronärtskockssoppa med lyxig svart tryffel och en brioche med lager av tryfflad svamp som skapar en elegant smakupplevelse.

 – en fängslande kombination av kaviar med en rökig sabayon som ger en balanserad och lyxig start på middagen.

 – kreativa tolkningar av ärter som visar på enkelhet och förfining i perfekt harmoni.

Giant oysters and vegetable bouillon with verbena

 – majestätiska ostron serverade med en grönsaksbuljong smaksatt med verbena för en frisk och elegant touch.

Supreme of chicken, foie gras and artichoke, with truffle vinaigrette

 – en utsökt rätt med kyckling, gåslever och kronärtskocka, fulländad med en tryffelvinaigrette som förhöjer smakerna.

Njut av en rad exklusiva huvudrätter där varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en minnesvärd smakresa.

'Raw and cooked' lobster on lobster coral, with lobster carrot

 – hummer både rå och tillagad, serverad på hummerkorall med en morot inspirerad av hummerns smaker.

Mediterranean bluefin tuna with caviar, Breton-style ragoût

 – medelhavstonfisk kombinerad med kaviar och en traditionell bretonsk ragout som ger en smakrik och elegant rätt.

Red mullet 'swimming in the sea', chard, red mullet liver jus

 – röd mule i en havsinspirerad servering med svartkål och en fyllig sås på röd mulens lever.

Steamed John Dory with white asparagus, served with its cooking juices

 – ångad piggvar serverad med vit sparris och smakrik spad, en rätt som framhäver råvarornas naturliga toner.

Crispy and tender veal sweetbread with a 'blanquette' of morels, and a dash of consommé

 – krispig och mjäll kalvbräss serverad med en merlingsblanquette och en touch av klar buljong för djup och värme.

Poached and grilled pigeon with a gratin of its legs

 – pocherad och grillad duva ackompanjerad av en gratäng på duvans ben för en rik och komplex smak.

Roast lamb with spring herbs and three textures of aubergine

 – lammstek med vårörter och tre olika texturer av aubergine, en rätt som kombinerar färg, smak och kreativitet.

Avsluta med en utsökt dessert som hyllar både klassiska och innovativa smaker – en perfekt avslutning på din kulinariska resa.

'Open' mille-feuille with Tahitian vanilla

 – en öppen mille-feuille med Tahitisk vanilj som ger en luftig och aromatisk avslutning.

Trolley of ice creams, sorbets, dessert jars and traditional biscuits

 – en variationsrik vagn med glass, sorbet, dessertburkar och traditionella småkakor för alla smaker.

 – en ren och intensiv chokladpalett för chokladälskaren som vill ha det lilla extra.

Kiwi and rocket in green shades of spring (gluten free)

 – en frisk, glutenfri dessert med kiwi och ruccola i vårens gröna toner.

 – en hyllning till jordgubben i flera former som lockar med både sötma och friskhet.

 – rabarber och fläder som tillsammans skapar en frisk och aromatisk avslutning på middagen.

Förhöj din måltid med ett noggrant utvalt urval av viner, cocktails och andra drycker som perfekt kompletterar de kulinariska upplevelserna. Restaurangen erbjuder även exklusiva specials och fasta menyer med vinparning för den ultimata mat- och dryckesresan.

Upplev gastronomisk lyx på Restaurant Guy Savoy i Paris! Njut av Michelin-stjärnig mat med enastående utsikt. Boka ditt bord idag!

Gastronomisk lyx i Paris på Restaurant Guy Savoy

Paris Municipality

Enjoy a seven-course lunch menu for €260 or dinner menu for €335, with optional wine pairings.

Lunch and Dinner Service

Purchase curated gift boxes featuring signature dishes and products from the restaurant.

Gourmet Gift Boxes

Reserve the entire restaurant or private lounges for special events and gatherings.

Plénitude

Prescription Cocktail Club

Saint Pearl