Mets Mots - En smakfull meny i Bordeauxs hjärta.
Mets Mots bjuder in till en unik matupplevelse i centrala Bordeaux där varje rätt är skapad för att delas i en härlig gemenskap. Menyn är noggrant komponerad med färska, säsongsbetonade ingredienser som speglar både lokala traditioner och spännande internationella influenser.
Starters
Starta din middag med läckra croquettes de pomme de terre et crème d’ail som bjuder på en krispig potatiskroket med en fyllig vitlökskräm. För den som vill prova något annorlunda finns croquettes de tapioca, tomme de brebis och citron vert – en spännande kombination av tapioka, fårost och lime.
- Œufs mimosa et huile végétale: Klassiska ägg med en len veganskt oljebaserad twist.
- Poireaux aux jus d’agrumes: Purjolök i en frisk citrusjuice med krämig tonnatosås och smakrikt salt crumble.
- Chou-fleur grillé: Grillad blomkål serverad med flatbread, yoghurtkräm och smakrik sataysås.
- Courge rôtie aux épices: Rostad pumpa med kryddor och nötig dukkah.
- Huitres froides: Färska ostron med broccoli-kräm, sardiner och mimoletteost.
- Saint-Jacques en carpaccio: Carpaccio på pilgrimsmusslor med passionfruktsleche del tigre.
- Tataki de bœuf: Tataki på nötkött med spaghetti-pumpa och granatäpple.
Varmrätter
Till huvudrätt kan du njuta av en mustig épaule d’agneau confite serverad med salsa verde och en mjuk soubise av fänkål – en perfekt kombination för lammälskare. För en vegetarisk variant finns deras croque végétarien fylld med Fourme d’Ambert-ost, päron, selleri och spenat.
För den som vill ha en mer klassisk men ändå smakrik rätt finns croque club sandwich med kyckling, bacon, hårdkokt ägg, sucrine och butternutpumpa. Vill du ha en blandad smakupplevelse rekommenderas deras assiette mixte med en härlig samling av skinka, korv och ostar, eller assiette de trois fromages för ostälskaren.
Desserter
Dagen avslutas med deras läckra desserts du jour, som varierar med säsongens råvaror och alltid är en ljuvlig avslutning på middagen.
Drycker
Mets Mots erbjuder ett fint urval av viner, inklusive noga utvalda glasviner som perfekt matchar de olika smakerna från menyn. Här finns även välkomponerade cocktails, öl och kaffe för att komplettera din matupplevelse i den mysiga atmosfären.
