Utforska menyn på Ressources i Bordeaux France som förför med överraskande smaker och säsongens råvaror.
På denna Michelin-stjärniga restaurang erbjuds en unik matupplevelse med menyer som växlar efter säsong och kreativitet, perfekt för den som söker modern fine dining med en twist.
starters
Ressources inleder middagen med ett urval av delikata amuse-bouches och förrätter som varierar efter säsongens bästa råvaror. Kombinationen av oväntade ingredienser och kreativa smaker öppnar smaklökarna och ger en lätt och spännande start på kvällen.
mains
Huvudrätterna är hjärtat i menyn och erbjuder en rad små, konstfullt tillagade rätter som speglar säsongens skafferi. Här får du bland annat smaka på perfekt tillagad torsk och en delikat röd mullet som marinerats under flera dagar för en fast och utsökt textur, ackompanjerad av subtila smaksättningar och innovativa såser.
desserts
Avsluta middagen med en dessert som överraskar med komplexa smaker och texturer, från rostade kakaonibs med en oljig, nästan nötaktig smak till andra säsongsbetonade sötsaker som får smaklökarna att dansa.
drycker och vin
Ressources erbjuder ett imponerande utbud av viner, noga utvalda för att komplettera de kreativa rätterna. Vinlistan är gedigen och erbjuder både klassiker och spännande nyheter, perfekta för den som vill förhöja sin måltid med prisvärda dryckesval.
specialmenyer
- Menu Surprise 3 Temps – En elegant trerättersmeny med entrée, huvudrätt och dessert som skapas för att ge en överraskande och varierad smakresa.
- Menu Surprise 4 Temps – Fyra spännande rätter där osten gör entré innan en utsökt dessert rundar av.
- Menu Surprise 5 Temps – En komplett smakupplevelse i fem akter inklusive amuse-bouche för extra lyx och variation.
