Name: Hôtel restaurant du Vieux Pont
Address: Le bourg, 12390 Belcastel, France, Belcastel, 12390, FR
Telephone: 05 65 64 52 29
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Belcastel

Guests frequently commend the restaurant's Michelin-starred cuisine, highlighting the use of local and seasonal ingredients. The ambiance, overlooking the Aveyron River and the historic stone bridge, adds to the dining experience. The hotel accommodations are noted for their comfort and modern amenities, making it a favored destination for both dining and lodging.

Upptäck Hôtel restaurant du Vieux Pont i Belcastel - en pärla vid Aveyronfloden i Frankrike - för en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Belcastel, en pittoresk stenby i regionen Occitanie, är hem för Hôtel restaurant du Vieux Pont – en restaurang och hotell som bjuder på en unik kombination av avslappnad elegans och gastronomisk innovation vid floden Aveyron. Här möts du av en varm atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror med en kreativ twist. 

På Hôtel restaurant du Vieux Pont väntar en kulinarisk fest där varje rätt är en noggrant komponerad hyllning till Aveyrons rika natur. Menyn domineras av färska, lokala ingredienser som sparris, flodlax, lamm från böljande kullar och fjäderfä, alla tillagade med lätthet men fulla av djup smak. De lätta såsernas fräscha aromer och den vackra presentationen med vilda blad och blommor gör varje maträtt till en visuell och smakmässig njutning. Efter maten väntar en ostvagn med det bästa från ko-, får- och getmjölk från närområdet, och till dessert bjuds spännande kombinationer som chokladglass med en hint av sichuanpeppar – en verklig fest för både öga och gom.

Hôtel restaurant du Vieux Pont erbjuder också ljusa och avkopplande rum utrustade med minibar, perfekt för den som vill njuta av en naturskön paus vid floden. Dess charmiga läge i en liten stenby skapar en intim och rofylld atmosfär som kompletterar den fina matupplevelsen.

Vad gäster älskar hos Hôtel restaurant du Vieux Pont

Innovativa rätter med överraskande smakkombinationer: 

Gäster uppskattar särskilt den kreativa användningen av grönsaker och frukter som höjer upplevelsen.

Familjen Fagegaltier och personalen gör allt för att din vistelse ska bli minnesvärd.

Den vackra byn och floden ger en idyllisk bakgrund för både mat och avkoppling.

Överlag är recensionerna överväldigande positiva, med ett starkt fokus på den exceptionella matkvaliteten, den uppmärksamma servicen och den pittoreska miljön.

Vanliga frågor om Hôtel restaurant du Vieux Pont

Restaurangen är öppen från onsdag lunch till söndag lunch.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? 

På grund av tekniska och miljömässiga begränsningar är restaurangen inte rullstolsanpassad.

Finns vegetariska eller veganska alternativ? 

Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och veganska rätter.

Ja, gäster har tillgång till privat parkering.

Ja, husdjur är välkomna på restaurangen.

Europe

France

Översikt av Hôtel restaurant du Vieux Pont

Hôtel restaurant du Vieux Pont är en charmig och avkopplande plats belägen vid floden Aveyron i den pittoreska byn Belcastel, Frankrike. Med en historia som sträcker sig tillbaka i tiden, erbjuder detta hotell och restaurang en unik kombination av traditionell fransk matlagning och modern gastronomi. Den ljusa och luftiga atmosfären i rummen, tillsammans med den vänliga servicen, gör detta till en idealisk destination för både lokalbefolkningen och besökare.

Restaurangen är känd för sina två fasta menyer som fokuserar på lokala råvaror, inklusive sparris, lax från floden och lamm från de omgivande kullarna. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de fräscha smakerna och presenteras vackert med vilda blad och blommor. Gästerna kan också njuta av en imponerande ostvagn med utvalda ostar från området.

Lax från Aveyron med säsongens grönsaker

Lamm från kullarna med rosmarin och vitlök

Exklusiv dessert med Szechuanpeppar och choklad

Hôtel restaurant du Vieux Pont erbjuder bekväma rum med minibarer och en avkopplande atmosfär. Gästerna kan njuta av den vackra utsikten över floden och den omgivande naturen. Hotellet är också känt för sin vänliga personal som alltid är redo att hjälpa till med att göra vistelsen så trevlig som möjligt.

Belcastel är en av de mest pittoreska byarna i Aveyron, känd för sina medeltida byggnader och vackra landskap. Besökare kan utforska de smala gatorna, besöka den historiska borgen och njuta av den fantastiska utsikten över floden. Området erbjuder också många vandringsleder för den som vill njuta av naturen.

A: Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Besök Hôtel restaurant du Vieux Pont idag

Upplev den fantastiska atmosfären och den utsökta maten på Hôtel restaurant du Vieux Pont. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i Belcastel.

Bright, relaxed rooms with minibars in a quaint riverside inn offering a renowned restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE5YY1RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE5YY1RREAE

Definitely a better than normal Michelin 1*. Could be 2* and I wouldn't argue. Excellent (again).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaWV1OG1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaWV1OG1nRRAB

The restaurant is exceptional, service is good, food tasty and creative, wine list expansive, locale can't be beat...and the owners and staff are friendly.  One of the top restaurants in France.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNab2FpeHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNab2FpeHhnRRAB

2023 Aug.
Our second year at the restaurant was also fantastic.
Great service and fantastic food.
It’s also open in august which is great! (Usually in Europe it’s difficult to find a restaurant which is open in Aug)

You need to book in advanceZ. The staff speak some English.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4am8yWGZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4am8yWGZREAE

Fine dining next to the Aveyron river in a beautiful little stone village. The two fixed menus take the best of local produce: asparagus, river salmon, poultry and lamb from the hillsides around the valley. Sauces are light but packed with fresh flavours, dishes are beautifully presented with wild leaves and flowers. A plentiful cheese trolley showcases the best cow, sheep and goat's milk from the area. Deserts are exquisite, with distinctive touches - Szechuan pepper in a chocolate ice. A feast for the eyes and palate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBejVUb2pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBejVUb2pnRRAB

The interpretation of dishes is always interesting and often involves subtle surprises. Ingenuity in the use of vegetable and fruit elements especially appreciated and surpasses regional competitors. Menus from € 30s to  90s, all very good value. Belcastel lovely to walk around, can be very busy in Summer.

Hôtel Restaurant du Vieux Pont i Belcastel – Charmigt boende och god mat

The Hôtel Restaurant du Vieux Pont is a family-run establishment in Belcastel, Aveyron, France, with a rich history spanning several generations.

A rich culinary legacy at hôtel restaurant du vieux pont in belcastel france.

Nestled in the picturesque riverside village of Belcastel, in the heart of Aveyron, Occitanie, the Hôtel Restaurant du Vieux Pont stands as a testament to enduring family dedication and exceptional French cuisine. This charming inn and restaurant has been lovingly operated by the Fagegaltier family for generations, blending tradition with innovation to craft an unforgettable dining experience.

generations of culinary passion and excellence

The story of Hôtel Restaurant du Vieux Pont begins over twenty years ago when the Fagegaltier family first embraced the restaurant business in Belcastel. From the outset, the family specialized in local delicacies, showcasing the rich flavors and ingredients native to the Aveyron region. Their dedication to authenticity and culinary skill quickly set them apart in this quaint village setting.

 later took the helm, continuing the family tradition with passion and a commitment to excellence. Their leadership not only preserved the essence of the restaurant’s offerings but also elevated the dining experience to new heights.

The pinnacle of the restaurant’s achievements came when it earned its first prestigious Michelin star, a testament to the Fagegaltier family’s dedication to culinary artistry and quality. This accolade placed Hôtel Restaurant du Vieux Pont among the region’s top dining destinations, attracting food enthusiasts and travelers seeking an authentic taste of Aveyron’s finest produce and flavors.

Today, the establishment continues to impress with its bright, relaxed rooms complemented by minibars, a welcoming atmosphere, and a renowned restaurant that celebrates local produce and culinary creativity.

key highlights of hôtel restaurant du vieux pont's heritage

 The Fagegaltier family begins operating the restaurant, serving local specialties.

 Nicole and Michèle Fagegaltier take over the restaurant, continuing the family tradition.

 The restaurant earns its first Michelin star, recognizing its culinary excellence.

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Hôtel restaurant du Vieux Pont is a quaint riverside inn in Belcastel, offering bright, relaxed rooms and a renowned restaurant that serves traditional French cuisine infused with local flavors.

Hôtel restaurant du Vieux Pont

In the heart of the enchanting Occitanie region lies the exquisite village of Belcastel, a gem waiting to be uncovered. This picturesque locale, with its steeply pitched rooftops and charming stone buildings, creates a postcard-perfect setting that whispers tales of a bygone era. The winding pathways of Belcastel lead you to the iconic Hôtel restaurant du Vieux Pont, where luxury and rustic charm seamlessly blend. As you approach, the ancient bridge offers a captivating view, framed by the lush greenery of the Aveyron countryside. The river flows gently beneath, inviting moments of tranquility as you listen to the melodious sounds of nature. Step inside the Hôtel restaurant du Vieux Pont, where a warm ambiance envelops you, showcasing traditional French cuisine infused with local flavors. Each dish, crafted with passion, tells the story of Occitanie while highlighting the region’s finest produce. The village itself provides an ever-changing canvas of beauty. Explore hidden corners where flowers bloom in vibrant hues, or gaze upon the historic 15th-century castle that stands watch over the village, a reminder of the rich history and culture that permeates the air. Venture beyond the village and immerse yourself in the breathtaking landscapes that stretch into the horizon, perfect for hiking enthusiasts and serenity seekers alike. Whether basking in the warmth of the sun or strolling through the idyllic countryside, Belcastel promises an escape into a world where time stands still, offering an unforgettable experience that lingers long after you've left.

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés à partir de produits locaux et de saison.

Gourmandise Menu

Saveur Menu

Plaisir Menu

Menus du Restaurant du Vieux Pont

Meny på Hôtel restaurant du Vieux Pont i Belcastel, Frankrike.

På Hôtel restaurant du Vieux Pont i den charmiga byn Belcastel kan du njuta av en kulinarisk upplevelse med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror från Aveyron och Occitanie-regionen. Restaurangen är känd för sin kreativa meny som kombinerar tradition med innovation, allt serverat i en elegant men avslappnad miljö vid floden Aveyron.

Menyn startar ofta med delikata inslag som kantareller, kokosbönor och örtmajonnäs som tillsammans väcker aptiten. Vintersäsongens rotselleri och rabarber kompletteras med lokala ostar från Rouergue, medan rätter som sniglar och mandarin condiments bjuder på överraskande smakupplevelser.

De huvudsakliga menyerna, såsom Gourmandise, Saveur och Plaisir, bjuder på en symfoni av smaker med ingredienser som Larzac-fontänlax, svart Bigorre fläskbuk, langoustine och Aubrac gårdsnötfilé. De är elegant ackompanjerade av örtolja, rosmarinskum och säsongsgrönsaker som pumpa och sötpotatispuré. Varje rätt är en konstnärlig presentation med en balans mellan lätthet och intensitet.

Avsluta med oemotståndliga desserter som chokladshortbread, chokladsorbet med limepeppar och den unika Szechuanpepparn som ger en spännande touch. Citrusfrukter och karamelliserade äpplen, tillsammans med hasselnötskross och gomasio-glass, skapar en perfekt balans av smaker och texturer för en minnesvärd avslutning.

Restaurangen erbjuder ett brett urval av viner som passar perfekt till varje rätt, från lokala viner till internationella favoriter. Öl finns också tillgängligt, vilket kompletterar den varierade dryckesmenyn. Ett fokus ligger på att lyfta fram drycker som harmonierar med de kreativa och säsongsbetonade menyerna.

En kulinarisk resa med rotselleri, larzacfontänlax, sniglar och ostar från Rouergue, toppad med karamelliserade äpplen och choklad.

En elegant kombination av kantareller, potatismillefeuille, skrubbade ägg och Aubrac nötkött, med inslag av tryfflar och fikon.

Den mest omfattande menyn med höjdpunkter som grillad anklever, langoustine och sesamtuille, som avslutas med kaffe- och päronsorbet.

Upptäck charmiga Belcastel i Aveyron! Njut av gourmetmat och avkoppling på Hôtel restaurant du Vieux Pont. Boka din vistelse idag!

Hôtel du Vieux Pont i Belcastel – Gourmet och avkoppling

Aveyron County

Michelin-starred cuisine highlighting local produce and seasonal ingredients.

Gastronomic Restaurant

Comfortable rooms with modern amenities, including air conditioning and private parking.

Hotel Accommodation

hôtel restaurant du vieux pont i belcastel, frankrike.

Vid den charmiga floden Aveyron i den pittoreska byn Belcastel finner du Hôtel restaurant du Vieux Pont, ett förstklassigt boende och matställe där gastronomi möter naturskön miljö. Här erbjuds ljusa, avslappnade rum med minibar, perfekta för resenärer som söker en kombination av komfort och lokal charm.

Dubbelrum finns tillgängliga från 125€ till 140€ per natt utan frukost, vilket gör det till ett prisvärt alternativ för resenärer som vill utforska regionen. För bara 16€ extra kan du njuta av en välsmakande frukost, perfekt för att starta dagen innan du ger dig ut på upptäcktsfärd.

restaurangen – en kulinarisk upplevelse

Restaurangen vid Hôtel restaurant du Vieux Pont är vida erkänd för sin kreativa och smakrika meny som lyfter fram de bästa råvarorna från trakten. Med fasta menyer som inkluderar sparris, flodlax, lokalt fjäderfä och lamm från de omgivande kullarna, får du en genuin smak av Aveyrons kulinariska rikedomar.

Rätterna är elegant presenterade, ofta prydda med vilda blad och blommor, och kombinerar lätta såser med fräscha smaker. Den rikliga ostvagnen är en höjdpunkt, med ett urval av de bästa ostarna från ko-, får- och getmjölk i området. Avsluta måltiden med dessertfavoriter som chokladglass med en unik touch av sichuanpeppar – ett sant nöje för både öga och gom.

Många besökare har jämfört maten med Michelin-stjärnenivå och uppskattar den kreativa tolkningen av rätterna.

Restaurangens personal är känd för att vara både vänlig och tillmötesgående, vilket bidrar till en trivsam upplevelse.

Menyerna framhäver lokala råvaror som sparris, flodlax och lamm, vilket ger en autentisk smak av Occitanies kulinariska arv.

Restaurangen erbjuder lunch och middag och har även ett brett utbud av vin och öl för den som vill förhöja matupplevelsen.

Barnvänliga alternativ saknas, vilket gör detta hotell och restaurang mer lämpat för vuxna som söker en lugn och sofistikerad upplevelse.

Boka i förväg för att säkra din plats, särskilt under högsäsong då Belcastel kan bli mycket populärt bland turister.

Scenic location overlooking the Aveyron River

Comfortable and well-equipped accommodations

Not accessible to wheelchair users due to technical and environmental constraints

This establishment is perfect for food enthusiasts seeking a Michelin-starred experience, romantic dinners, or special celebrations.

Reservations are highly recommended, especially during peak seasons. The restaurant is closed for lunch on Sundays and Mondays.

Hôtel restaurant du Vieux Pont in Belcastel offers an exceptional dining experience with its Michelin-starred cuisine and stunning riverside views. It's a destination that combines culinary excellence with a warm atmosphere.

Occitanie Region

Upplev gastronomiska underverk och charm i Belcastel, Frankrike. Boka vårt 5-stjärniga hotell med unik mat och hisnande river views.

Luksushotell i Belcastel - Hôtel restaurant du Vieux Pont

Besök vår familjeägda restaurang i Belcastel och njut av säsongsbetonade rätter med lokal ingrediens, perfekt för romantiska och familjevänliga middagar.

Elegant matupplevelse i Belcastel - Hôtel restaurant du Vieux Pont

Öppettider för Hôtel restaurant du Vieux Pont, Belcastel. Hitta öppettider för Hôtel restaurant du Vieux Pont på adressen - novacircle.com