Översikt av menyn
Umami - La cinquième saveur i Montpellier erbjuder en unik fusion av koreanska, japanska och franska smaker. Under ledning av kocken Amélie Young Min, fokuserar restaurangen på att skapa läckra och balanserade rätter som tillfredsställer både öga och gom. Menyn är noggrant utformad för att framhäva de fem grundsmakerna: sött, surt, salt, bittert och umami, vilket ger en upplevelse som är både innovativ och traditionell.
Restaurangen är känd för sin vänliga atmosfär och snabba service, vilket gör den till ett populärt val bland både lokalbefolkningen och turister. Med en inbjudande inredning och en central plats i Montpellier, är Umami en perfekt plats för både avkoppling och festligheter.
Signaturrätter
- Heymul Pajon - En läcker skaldjurspannkaka med vårlök och sesamolja, perfekt som förrätt. Oeuf Parfait - En delikat rätt med dashi-buljong, sparris och tryffelolja.
- Bibimbap Saumon - En smakrik rätt med lax, ris och gochujangsås.
- Bibimbap Yukhoé - En klassisk rätt med biff tartar och färska grönsaker.
- Perle et Passion - En fruktig dessert med passionsfrukt och mango.
- Crème de Citron Vert - En syrlig limekräm med maräng och basilika.
Drycker och kombinationer
Umami erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar menyn perfekt. Från koreanska öl till franska viner, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i rätterna. Kockens rekommendationer för vinparningar är särskilt populära bland gästerna.
Dietalternativ
Umami är medveten om olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska och veganska alternativ. Glutenfria rätter är också tillgängliga, vilket gör restaurangen till ett bra val för alla typer av gäster.
Kockens rekommendationer
Kocken Amélie rekommenderar starkt att prova Bibimbap Yukhoé, en rätt som verkligen fångar essensen av koreansk matlagning. Den är perfekt för dem som vill ha en smakfull och mättande måltid.
Upplev menyn
Besök Umami - La cinquième saveur i Montpellier för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de utsökta smakerna och den vänliga atmosfären. Boka ditt bord idag!
