Upptäck Lacertus menus fantastiska smaker i Les Sables-d'Olonne
På Restaurang Lacertus i hjärtat av Les Sables-d'Olonne erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där kreativitet möter högkvalitativa, lokala råvaror. Menyn är noga sammansatt för att spegla både säsongens bästa smaker och fransk gastronomis rika tradition. Varje rätt är en harmonisk balans av texturer och aromer som väcker alla sinnen.
Förrätter
Börja din smakresa med en av våra eleganta förrätter som kombinerar havets fräschör med innovativa inslag.
- Mackerel Starter with Seaweed and Mustard Sorbet – En delikat rätt med makrill som samspelar med havsalger och den friska, pikanta smaken från senapssorbet.
- Fish Sausage – En smakfull korv gjord på fisk, kryddor och örter, som sätter tonen för en elegant middag.
Huvudrätter
Våra huvudrätter är skapade med omsorg och precision för att framhäva det bästa från fransk gourmetmatlagning med en modern twist. Här hittar du kulinariska höjdpunkter som tillfredsställer både öga och gom.
Dessert
Avsluta din måltid med något sött och oväntat från våra dessertkreationer som kombinerar fräscha och kraftfulla smaker.
- Lime and Pea Sorbet with Chocolate Dessert – En uppfriskande kombination av lime och ärtsorbet som möter en rik och len chokladdessert.
Drycker och specialiteter
Lacertus erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl, perfekt matchade med rätterna för att höja smakupplevelsen. Restaurangen serverar även vegetariska alternativ och cocktails för att tillfredsställa en bred publik.
