Name: Restaurant Omija
Address: 54 Rue Fouré, 44000 Nantes, France, Nantes, 44000, FR
Telephone: 02 40 74 81 05
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nantes

Omija is highly praised for its creative and flavorful dishes, attentive service, and modern ambiance. Guests appreciate the use of local and organic ingredients, as well as the unique blend of Asian-inspired flavors. The restaurant's commitment to sustainability and community engagement is also frequently highlighted.

Restaurant Omija i Nantes – en kulinarisk upptäcktsresa med fransk-asiatiska smaker och innovativ matlagning.

 i Nantes är en pärla för finsmakare som vill uppleva en unik kombination av fransk mattradition och asiatiska influenser. Under ledning av den innovativa kocken Romain Bonnet bjuder restaurangen på kreativa rätter som för tankarna till en promenad i skogen med subtila inslag av nässlor, franska bönor, och vällagat kalvkött. Här möts naturlighet och intensitet i en harmonisk fusion av smaker som imponerar och överraskar.

På Omija hittar du en meny som är en perfekt balans mellan tradition och nytänkande, där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens lokala råvaror. Måltiden kan börja med små överraskande aptitretare såsom frusen rödbetsgodis eller små pajer med vilda örter och avslutas med en mjuk guimauve smaksatt med tallbarrsinfusion. Vinrekommendationerna kompletterar varje rätt med toner av vilda bär, vilket förstärker den totala smakupplevelsen.

Restaurangen utmärker sig inte bara genom sin mat utan också genom sin varma och professionella service. Den mysiga och avslappnade atmosfären med en modern touch gör Omija till en perfekt plats för både lunch och middag. Gäster uppskattar särskilt den personliga omsorgen och känslan av att vara välkomna, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

 Restaurangen är öppen måndag till fredag med lunchservering från 12:00 till 13:30 och middagsservering från 20:00 till 21:15. Den är stängd på helgerna.

 Det rekommenderas att boka bord i förväg eftersom restaurangen är populär och har begränsat antal platser.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Menyn är främst inriktad på fransk mat med asiatiska influenser, men det är bäst att kontakta restaurangen direkt för att fråga om vegetariska eller veganska alternativ.

 Ja, restaurangen erbjuder privat parkering för sina gäster.

 Ja, både kreditkort, betalkort och mobila betalningar accepteras.

Det råder en starkt positiv stämning bland gästerna på Restaurant Omija. Besökare lovordar den kreativa och nyskapande matlagningen som kombinerar enkelhet med intensiva smaker. Det är ett ställe där tradition möter innovation, och där varje måltid blir en njutbar och minnesvärd resa. Personalen får beröm för sin lyhördhet och värme, vilket tillsammans med den moderna och hemtrevliga miljön skapar en perfekt helhetsupplevelse för matälskare och nyfikna resenärer.

Europe

France

Restaurant Omija, beläget på Rue Fouré i Nantes, är en kulinarisk oas som erbjuder en innovativ matupplevelse. Med en historia av att kombinera enkelhet och intensitet i sina rätter, har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Restaurangen är känd för sin kreativa meny som ofta förändras med säsongerna, vilket gör varje besök unikt.

Menyn på Restaurant Omija är en hyllning till säsongens råvaror och lokala smaker. Romain, kocken bakom konceptet, skapar rätter som är både smakfulla och visuellt tilltalande. Några av de mest uppskattade rätterna inkluderar:

Restaurant Omija erbjuder en intim atmosfär med en modern inredning som skapar en perfekt bakgrund för en minnesvärd måltid. Restaurangen är också känd för sina utmärkta vinparningar, vilket gör den till en idealisk plats för vinälskare. Med möjlighet att boka bord, är det alltid bra att planera i förväg för att säkerställa en plats.

Beläget i Nantes, i den charmiga stadsdelen Loire-Atlantique, är Restaurant Omija omgiven av kulturella attraktioner. Besökare kan utforska den historiska arkitekturen och de livliga marknaderna i närheten. Om du är intresserad av konst och historia, är det en kort promenad till flera museer och gallerier.

A: Ja, vi rekommenderar att boka i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på Restaurant Omija i Nantes. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull resa genom säsongens bästa råvaror.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOWYzellnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZCuS_PvBUgRbVFb-x_bHqs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOWYzellnEAE

Highly creative, Romain’s cuisine is trailblazing new horizons combining simplicity, naturalité and intensity.
We took a little promenade in the woods with nettle, French beans, veal and à smoked millefeuille from another world.
Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteE9yNy13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZCuS_PvBUgRbVFb-x_bHqs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteE9yNy13RRAB

A wonderful gustatory experience to remember!  It was one of the best and definitely the most original meal I've had in Nantes. We went for the special seasonal menu themed around game meat. Very impressive flavours and pairings (the most memorable for me: the hare à la royale, the pâté en croûte, the little bites at the beginning of the meal such as a kind of frozen beetroot candy, the little tarts with wild herbs and the guimauve with pine needles' infusion at the end of the meal). The wine recommendation went perfectly with the two main plates since they shared the same wild berries notes. The whole meal was a flawless mix of tradition and creativity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHci1iVndnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZCuS_PvBUgRbVFb-x_bHqs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHci1iVndnRRAB

Had lunch on inpulse. Beautiful food. But unfortunately quite under-seasoned and tasteless. Service was good but waiting over 15 minutes to receive the menu is a little long for a quiet lunchtime.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdnFYZ1NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZCuS_PvBUgRbVFb-x_bHqs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdnFYZ1NREAE

Really interesting and excellent food and the impeccable service makes it a great experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaFp5NjRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZCuS_PvBUgRbVFb-x_bHqs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaFp5NjRBRRAB

Upplev Gourmetmat på Restaurang Omija i Nantes

Omija, located at 54 Rue Fouré in Nantes, France, was opened in 2019 by Chef Romain Bonnet. The restaurant quickly gained recognition for its innovative cuisine, blending local ingredients with Asian-inspired flavors. In March 2025, Omija was awarded its first Michelin star, highlighting its commitment to quality and creativity.

Historien om restaurant Omija i Nantes, Frankrike.

Restaurant Omija, beläget på Rue Fouré 54 i hjärtat av Nantes, är en kulinarisk pärla som har satt sin prägel på stadens gourmetkarta sedan öppningen 2019. Under ledning av den visionära kocken Romain Bonnet har restaurangen utvecklat en unik stil som kombinerar fransk matlagning med subtila asiatiska influenser. Denna innovativa fusion har gett besökare en smakupplevelse utöver det vanliga, där varje rätt balanserar mellan tradition och modernitet med en imponerande precision.

År 2019 öppnade Restaurant Omija sina dörrar för första gången och blev snabbt en destination för matentusiaster i Nantes. Kocken Romain Bonnet, med sin passion för att utforska nya smaklandskap, satte ribban högt genom att skapa menyer som utforskar naturens rikedomar och säsongens bästa råvaror. Restaurangens unika kombination av enkelhet, naturlighet och intensitet har blivit dess signum.

En av de mest betydande milstolparna i Restaurant Omijas historia var när den tilldelades sin första Michelin-stjärna år 2025. Detta erkännande speglar inte bara kvaliteten på maten utan också den kreativa, banbrytande attityd som kocken Bonnet och hans team för med sig till varje tallrik. Stjärnan bekräftar restaurangens position som en ledstjärna för innovativ fransk matlagning med en distinkt twist.

Omijas meny är känd för sin kreativa användning av lokala och säsongsbetonade råvaror, där varje rätt är en resa genom smaker och texturer. 

Restaurangen erbjuder en harmonisk balans mellan traditionella franska tekniker och asiatiska influenser, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse för varje gäst.

 Restaurangen öppnade under ledning av kocken Romain Bonnet.

 Omija fick sin första Michelin-stjärna för sin höga kvalitet och innovativa matlagning.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Serves Wine

Good for Children

In the heart of Nantes, at 54 Rue Fouré, lies a culinary gem known as Restaurant Omija, where the art of gastronomy is woven with passion and creativity. This inviting locale beckons food enthusiasts to embark on a delightful journey through flavors that echo the fusion of traditional French cuisine and innovative culinary techniques. With a cozy yet vibrant ambiance, the walls are adorned with tasteful decor that reflects the spirit of Nantes—rich in history yet undeniably modern. Expect a menu that tantalizes not just the palate but also the spirit, utilizing fresh, seasonal ingredients sourced from local markets. The warm glow of candlelight creates an intimate atmosphere, perfect for both romantic dinners and celebratory gatherings.

Restaurant Omija

A selection of dishes crafted by Chef Romain Bonnet, blending local ingredients with Asian-inspired flavors.

White Kampot pepper-crusted cauliflower, ground ivy and grapefruit confit

Roast monkfish, Tokyo-style turnip from La Fermette du Bois Olive, cherry blossom and red shiso leaf gel

Iced orange essence, cascara and rose

Omija Menu

Upptäck en kulinarisk resa på Restaurant Omija i Nantes, Frankrike där kreativitet möter naturlighet i varje rätt.

På Restaurant Omija erbjuds en noggrant komponerad meny som för tankarna till både tradition och innovativ matlagning med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser. Upplev en smakfull balans av enkelhet, intensitet och naturlighet i varje tugga.

Inled din måltid med enastående aptitretare som bland annat inkluderar kreativa och sesongsanpassade förrätter som kan innehålla allt från finurliga små tårtor med vilda örter till förfriskande och oväntade smakkombinationer som frysta rödbetsgodis.

Huvudrätterna bjuder på en spännande mix av fisk och kött, med fina inslag av lokala delikatesser som viltkött, inklusive den minnesvärda harens à la royale och paté en croûte. Dessa rätter är omsorgsfullt parerade med viner som lyfter fram smaker av vilda bär.

Avsluta din måltid med innovativa och utsökta desserter som till exempel guimauve med infusion av tallnålar och andra smaker som skapar en minnesvärd avslutning på din kulinariska upplevelse.

Till maten kan du njuta av utvalda viner som perfekt kompletterar rätternas smaker, särskilt de som bär toner av vilda bär. Restaurangen erbjuder även ett urval av cocktails och kaffe för den som önskar en extra smakupplevelse.

 med en förrätt, huvudrätt och dessert samt en utökad variant med fisk och kött. För en fulländad upplevelse finns även 

 som erbjuder flera förrätter och köttalternativ tillsammans med för- och efterrätter skapade för att ge en måltid utöver det vanliga.

Upplev smakrika upplevelser på Restaurant Omija i Nantes! Njut av fransk gastronomi i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Njut av fransk mat på Restaurant Omija i Nantes

Loire-Atlantique County

A midday menu featuring a selection of dishes highlighting local ingredients.

Lunch Menu

An evening menu offering a series of courses with creative and seasonal dishes.

Dinner Menu

Restaurant Omija i Nantes - en kulinarisk upptäcktsresa i hjärtat av Frankrike 

Mitt i den charmiga staden Nantes hittar du Restaurant Omija, en pärla för matälskare som söker en unik och inspirerande upplevelse. Här kombinerar kocken Romain kreativitet med naturliga och intensiva smaker, vilket skapar rätter som tar dig på en smakresa genom skogens och säsongernas rikedomar. Restaurangen erbjuder en atmosfär där tradition och innovation möts, perfekt för den som vill uppleva det bästa av fransk gastronomi i en modern tappning.

Spännande menyval som lockar varje smaklökar

Restaurant Omija erbjuder flera olika menyer, alla med fokus på färska och säsongsbetonade råvaror. Här finns något för alla som uppskattar välkomponerade smaker och en genomtänkt matupplevelse.

En lunchmeny med förrätt, huvudrätt och dessert som ändras regelbundet för att alltid erbjuda nya spännande smaker med färska råvaror.

En mer omfattande lunchmeny med förrätt, fiskrätt, kötträtt och dessert som bjuder på en varierad kombination av smaker och texturer.

En överraskningsmeny för middag som ändras efter säsong, råvarutillgång och kockens inspiration – en chans att helt fördjupa sig i kökets kreativitet.

En exklusiv jaktmeny tillgänglig oktober till december med två förrätter, två kötträtter, en fördessert och en dessert – här hyllas viltets smaker.

En matupplevelse för finsmakare i Nantes

Restaurangen är känd för sin kreativa matlagning där enkelhet möter naturens rikedomar. Gäster har omtalat enastående smakupplevelser med rätter som inkluderar vilda örter, viltkött och överraskande kombinationer – som den rökta millefeuille:n som tar smaklökarna till en annan värld. Vinrekommendationerna är noggrant utvalda för att komplettera varje rätt och lyfta fram de vilda bärens toner.

Enastående service och en atmosfär som gör varje besök till något speciellt är också en del av upplevelsen på Omija.

Praktisk information och vad du kan förvänta dig

Lunch, middag och dessert erbjuds, med möjlighet till vin och kaffe för att fullända upplevelsen.

Det går att boka bord, vilket rekommenderas för att säkra en plats i denna populära restaurang.

Accepterar kredit- och betalkort, vilket gör det enkelt att njuta utan krångel.

Located at 54 Rue Fouré in Nantes, France, Restaurant Omija offers a unique dining experience that showcases Michelin-starred cuisine. The restaurant is known for its creative and flavorful dishes, crafted with local and organic ingredients. With a modern and cozy ambiance, it invites guests to indulge in a culinary adventure that blends tradition and innovation.

Restaurant Omija is ideal for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant is closed on weekends, so plan your visit accordingly.

Restaurant Omija stands out in Nantes for its innovative approach to cuisine, combining local flavors with artistic presentation. While it has some limitations, the overall experience is one of culinary excellence and attentive service.

Pays de la Loire Region

Besök Restaurant Omija i Nantes för innovativa rätter med asiatiska influenser, säsongsbetonade ingredienser och Michelin-recogniserad gastronomi.

Ekologisk Bistro i Nantes - Upptäck Omija's Kulinariska Upplevelse

Njut av smakupplevelser på Restaurant Omija i Nantes, ett modernt kök med kreativitet och lokal prägel, perfekt för gastronomiälskare.

Nantes Fine Dining - Restaurant Omija's Unika Kök och Atmosfär

Reservera ett bord på Restaurant Omija i Nantes för att uppleva innovativa rätter, exceptionell service och en avkopplande atmosfär.

Bairoz

Le Bouchon

Les Chants d'Avril