Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nice

Racines is highly praised for its innovative vegetable-centric cuisine, attentive service, and warm ambiance. Many patrons commend the creative use of seasonal produce and the harmonious wine pairings that enhance the dining experience.

Upptäck Racines Bruno Cirino i Nice, Frankrike – En pärla för vegetariska gourmeter 

Inbäddat i hjärtat av Nice, på 3 Rue Clément Roassal, erbjuder 

 en unik och intim matupplevelse för alla som älskar vegetariska delikatesser. Denna restaurang har snabbt blivit ett favoritmål för både lokalbor och besökare tack vare sin innovativa meny, där varje rätt är en kreativ hyllning till färska, lokala och ekologiska råvaror.

På Racines Bruno Cirino väntar en gedigen tastingmeny som förför med sin variation och balans. Varje rätt är noga presenterad med en estetisk känsla som speglar restaurangens passion för både smak och form. Gästerna uppskattar den mysiga atmosfären i den småskaliga lokalen, där närheten till köket skapar en spännande och personlig upplevelse. Här lever man verkligen efter filosofin att "vi lever för att äta god mat, inte äter för att leva".

Recensionerna är övervägande mycket positiva, där både matens kvalitet och servicen får höga betyg. Gäster hyllar särskilt de kreativa vegetariska rätterna och det välutvalda vinutbudet som förhöjer smakupplevelsen ytterligare. Många beskriver besöket som en av de bästa middagsupplevelserna de haft, med en perfekt balans mellan pris och kvalitet.

Bokning rekommenderas då restaurangen är populär och har begränsat antal platser.

Restaurangen erbjuder veganska rätter på begäran.

Tisdag till lördag 19:00 till 23:00. Stängt söndag och måndag.

Finns tillgänglig i närheten, med goda kommunikationer.

Vad kostar tastingmenyn på Racines Bruno Cirino?

 Ja, bokning rekommenderas eftersom platsantalet är begränsat.

 Ja, veganska rätter erbjuds på förfrågan.

Sammanfattningsvis är Racines Bruno Cirino ett måste för den som uppskattar en exceptionell vegetarisk matresa i Nice, med fokus på kreativitet, kvalitet och personlig service.

Europe

France

Racines är en unik restaurang belägen på Rue Clément Roassal i Nice, Frankrike. Med sin intima atmosfär och fokus på vegetariska rätter erbjuder denna restaurang en kreativ och smakfull upplevelse. Grundad av Bruno Cirino, har Racines snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Den lilla storleken på restaurangen skapar en mysig känsla, och närheten till köket ger en spännande inblick i matlagningen.

Racines erbjuder en imponerande meny med en rad vegetariska rätter som är både vackert presenterade och smakfulla. Varje rätt är skapad med färska, lokala ingredienser och visar på stor kreativitet och noggrannhet. Här är några av de utmärkta rätterna du kan förvänta dig:

Säsongsbetonad grönsakssallad med örtvinägrett

Kryddig rödbetsbiff med fetaost och valnötter

Krämig polenta med svamp och tryffelolja

Husets vinparningar som kompletterar varje rätt

Racines är inte bara en restaurang utan en upplevelse. Med en öppen köksdesign kan gästerna se hur rätterna tillagas, vilket skapar en interaktiv och engagerande atmosfär. Restaurangen är också känd för sin exceptionella vinlista, noggrant utvald för att komplettera de vegetariska rätterna. Det är en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Beläget i det livliga området Nice, är Racines lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister. Området är känt för sina vackra gator och närhet till kulturella attraktioner som Musée Matisse och Promenade des Anglais. En middag på Racines kan enkelt kombineras med en kvällspromenad längs den vackra kusten.

Upplev den unika smaken av Racines idag. Oavsett om du är en lokalinvånare eller en besökare, kommer du att uppskatta den kreativa och välsmakande vegetariska maten. Boka ditt bord och njut av en oförglömlig middag i hjärtat av Nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeUwtM0V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIc-mUOPRzRIRnNlsIxBDGn0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeUwtM0V3EAE

It was a real pleasure to eat so many varied courses, in the restaurant where Bruno Cirino and his restaurant staff are. Creative and delicious food presented professionally. The place is small, which only makes it more cozy and warm. The proximity to the kitchen made everything very exciting for me as a chef and a big fan of good food like my wife. We live to eat good food, but we don't eat to live.
Very generous number of courses. My wife couldn’t finish all of them but tasted every one, which was a shame.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudXN6UVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIc-mUOPRzRIRnNlsIxBDGn0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudXN6UVlREAE

Here's a polished version of your Google review:

One of the rare gems in vegetarian fine dining! Every dish was beautifully plated with fresh, flavorful ingredients that highlighted creativity and attention to detail. The overall experience was exceptional. Highly recommend for anyone seeking an elevated vegetarian dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNmRxWTdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIc-mUOPRzRIRnNlsIxBDGn0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNmRxWTdRRRAB

Absolutely lovely experience. And one of the best wine paring experts, just a cherry on the top of a range of amazing food  series 👌❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM1ptNjBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIc-mUOPRzRIRnNlsIxBDGn0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM1ptNjBRRRAB

Stunning all-vegetarian fare and a short but well curated and reasonably priced wine list make for a flawless evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMzQzbjF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIc-mUOPRzRIRnNlsIxBDGn0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMzQzbjF3RRAB

Perhaps the best dining experience my family has ever had

Racines: Vegetarisk Fine Dining i Nice, Frankrike

Racines, established in 2020 by chef Bruno Cirino, is a Michelin-starred restaurant in Nice, France, renowned for its innovative vegetable-focused cuisine.

Racines Bruno Cirino: En kulinarisk resa i Nice med innovativ vegetarisk matlagning.

Racines Bruno Cirino är en pärla i hjärtat av Nice, Frankrike, som snabbt har gjort avtryck med sin nyskapande vegetarisk matlagning. Grundat 2020 av den passionerade kocken Bruno Cirino, har restaurangen blivit känd för sin kreativa användning av lokala och ekologiska råvaror som sätter en ny standard för vegetarisk gourmetmat.

Racines Bruno Cirino öppnades i Nice och blev snabbt en destination för matälskare som söker enastående vegetarisk mat.

Restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess höga kvalitet och innovativa kök.

Menyn breddades för att även inkludera veganska alternativ, vilket mötte en ökande efterfrågan på växtbaserad gourmetmat.

Den moderna restaurangen kombinerar en intim och välkomnande atmosfär med en meny som överraskar och inspirerar. Varje rätt är omsorgsfullt utformad för att framhäva naturens smaker med kreativitet och finess, vilket gör besöket till en minnesvärd upplevelse för både vegetarianer och matentusiaster i allmänhet.

Innovativ vegetarisk och vegansk gourmetmat med fokus på lokala råvaror.

Michelin-stjärna som garanterar hög kvalitet och kreativitet.

En varm och intim atmosfär nära köket som gör matupplevelsen personlig.

Sedan öppningen 2020 har Racines Bruno Cirino etablerat sig som en ledande aktör inom vegetariskt finrum i Nice. Med sin Michelin-stjärna och ständiga innovation fortsätter restaurangen att locka matälskare från hela världen som söker en oförglömlig och smakrik upplevelse i hjärtat av Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Dine In

Restroom

Good for Children

Serves Vegetarian Food

Racines is a charming restaurant in Nice, France, offering a delightful blend of traditional French Riviera cuisine with a modern twist. Located at 3 Rue Clément Roassal, it features a warm rustic decor and a menu that highlights fresh, local ingredients, making it a must-visit destination for food lovers.

Racines

Le restaurant Racines propose des menus dégustation mettant en valeur les légumes de saison, élaborés par le chef Bruno Cirino.

Menu Dîner

Menu Déjeuner

Menus du Restaurant Racines

Racines, beläget på Rue Clément Roassal i Nice, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade, ekologiska råvaror. Under ledning av kocken Bruno Cirino, strävar restaurangen efter att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation. Menyn är en hyllning till lokala ingredienser och erbjuder en kreativ tolkning av klassiska rätter.

Racines erbjuder en rad signaturrätter som framhäver säsongens bästa råvaror. Här är några av dem:

Le Chant de la Terre du Moment: En säsongsbetonad huvudrätt med ekologiska grönsaker.

Vegetarisk tastingmeny: En noggrant utvald meny som lyfter fram säsongens grönsaker.

Racines erbjuder ett noggrant utvalt urval av viner och cocktails som kompletterar menyn. Kunniga servitörer hjälper gärna till med rekommendationer för att maximera smakupplevelsen.

Racines är stolt över att erbjuda flera dietära alternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Restaurangen kan också anpassa rätter för att ta hänsyn till allergier.

Kocken Bruno Cirino rekommenderar att prova den vegetariska tastingmenyn, som är en perfekt balans mellan smak och presentation. Varje rätt är en konstverk av färska, lokala ingredienser.

Besök Racines i Nice för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar säsongsbetonade ingredienser med kreativitet och passion. Boka ditt bord idag!

Upptäck Racines i Nice, där läcker fransk gastronomi möter en unik atmosfär. Njut av kulinariska äventyr i hjärtat av Provence. Boka bord idag!

Racines i Nice - Fransk Gastronomi vid Havet

Alpes-Maritimes Municipality

Menu à la carte composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, disponible le midi du mardi au vendredi et le soir du mardi au jeudi.

Menu dégustation disponible tous les jours, midi et soir.

Menu Dégustation en 6 Services

Racines i Nice – en vegetarisk pärla med säsongsbetonad meny och varm atmosfär.

Mitt i hjärtat av franska Nice, på charmiga Rue Clément Roassal, ligger Racines – en restaurang som har blivit ett måste för alla som älskar kreativ och generös vegetarisk mat i en intim och inbjudande miljö. Stället är litet och mysigt, vilket skapar en varm atmosfär där varje gäst får känslan av att vara nära både köket och matlagningens magi.

Säsongsbetonad smakupplevelse för vegetarianer

 som är helt vegetarisk och baserad på ekologiska råvaror från närområdet. Menyn skiftar med årstiderna och garanterar att varje besök bjuder på nya smakupplevelser med färska, kreativa och färgstarka rätter. Det är en perfekt destination för dig som söker det bästa inom vegetarisk finmat i Provence-Alpes-Côte d'Azur-regionen.

En helhetsupplevelse med vin, service och familjevänlighet

På Racines är det inte bara maten som imponerar. Restaurangen har en kunnig sommelier som erbjuder en väl utvald vinlista med både prisvärda och exklusiva viner, perfekt sammansatta för att lyfta fram varje rätt. Servicen är personlig och hjärtlig, vilket gör att både familjer och matälskare känner sig välkomna. Här finns dessutom bekvämligheter som toaletter och restaurangen tar emot kortbetalningar inklusive kontaktlösa betalningar, vilket underlättar för moderna resenärer och digitala nomader.

 En varierad 10-rätters upplevelse som firar lokala och ekologiska ingredienser.

 Den lilla lokalen skapar en personlig och varm atmosfär nära köket.

 En välkomponerad vinlista som lyfter varje rätt till nya smakhöjder.

 Passar barn och vuxna, med smidig betalning och bekvämligheter.

Racines: A Cozy Gem of Innovative Vegetarian Cuisine in Nice, France 

Nestled at 3 Rue Clément Roassal in the heart of Nice, Racines is a culinary destination that delights food lovers with its inventive vegetarian fare. Recognized for its Michelin-starred excellence, this intimate restaurant offers a remarkable dining experience that celebrates fresh, local, and organic ingredients. The cozy setting creates a warm atmosphere, inviting guests to savor each thoughtfully crafted dish in close proximity to the kitchen buzz, enhancing the connection between diner and chef.

Racines stands out for its innovative approach to vegetarian cuisine, delivering a menu that goes beyond typical plant-based offerings. Each plate is a work of art, combining creativity and freshness that appeals to both vegetarians and curious foodies alike. The restaurant's dedication to sourcing local and organic ingredients ensures that every bite is bursting with natural flavors and seasonal authenticity. Guests consistently praise the exceptional service, where attention to detail and personalized care enhance the overall experience.

While Racines offers an exceptional gastronomic journey, there are a few factors to keep in mind. The restaurant's limited seating capacity means that reservations are essential to secure a spot. Its intimate size, though cozy, might not be ideal for larger groups or those preferring spacious surroundings. Additionally, the menu is quite generous with its courses, which some diners might find overwhelming, especially if seeking a lighter meal. However, the thoughtfully curated dishes more than compensate for these minor drawbacks by providing a memorable and refined experience.

 requires early booking to avoid disappointment.

For travelers and locals seeking an elegant vegetarian dining experience in Nice, Racines offers a compelling blend of creativity, quality, and intimacy. Its carefully crafted menu, combined with an inviting atmosphere and attentive service, make it a standout choice among restaurants in the Provence-Alpes-Côte d'Azur region. While planning ahead is necessary due to its popularity and size, the culinary rewards are well worth it for those passionate about fine vegetarian cuisine.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Upplev innovativ vegetarisk mat på Racines i Nice. Njut av säsongsbetonade rätter, intim atmosfär och Michelin-belöningen.

Racines Nice - Michelin Star Vegetarian Dining Experience

Utforska det bästa av veganskt och vegetariskt på Racines i Nice. Boka nu för en unik, lokal och hållbar kulinarisk resa.

Upptäck Racines i Nice - Bästa Veganska & Vegetariska Rätter

Besök Racines i Nice för en exklusiv vegetarisk upplevelse med säsongsbetonade ingredienser och Michelin-utnämnd kvalitet.

ibis Styles Nice Centre Gare

Hôtel Nice Excelsior by HappyCulture

Marc Chagall National Museum