Brasserie Colette Tim Raue i Konstanzs menyöversikt och kulinariska höjdpunkter.
Upptäck det bästa från klassisk fransk brasserie-mat med en unik twist signerad av den hyllade kocken Tim Raue. På Brasserie Colette i Konstanz väntar en meny som skickligt förenar tradition med moderna smaker, perfekt för matälskare och finsmakare som söker något utöver det vanliga.
Huvudrätter
Menyens hjärta består av raffineringar som Aubergine, där smakrika belugalinser möter en kryddig purple curry och söt mango, vilket ger en harmonisk vegetarisk upplevelse. Pulpo erbjuder en sofistikerad kombination av bläckfisk med fyllig kalvskopfjus, rostad topinambur och saftiga päron, en perfekt balans mellan smaker och texturer. För köttälskaren finns den eleganta Steak frites – ett mört 250 grams rinderfilet serverat med klassisk béarnaisesås och en fräsch mesclun-sallad som sätter pricken över i:et.
En smakupplevelse utöver det vanliga
Varje rätt är noggrant komponerad med färska ingredienser och en passion för att lyfta fram smaker som överraskar och glädjer. Denna meny tilltalar både den äventyrlige foodien och den som uppskattar klassiska franska smaker med en modern touch.
Varför välja Brasserie Colette Tim Raue?
- Autentisk fransk brasserie med en modern gastronomisk signatur från Tim Raue.
- Kreativa och balanserade smakkombinationer som utmanar den traditionella brasseriekänslan.
- Enastående råvaror och omsorg i varje detalj på tallriken.
