Seasonal tasting menu på KUNO 1408 i Würzburg, Tyskland.
På KUNO 1408 upplever du en säsongsbetonad tastingmeny som mästerligt framhäver lokala och noggrant utvalda råvarors smaker. Restaurangen i hjärtat av Würzburgs Altstadt erbjuder en spännande kombination av moderna matlagningstekniker och traditionella franconiska influenser, vilket gör varje rätt till en unik kulinarisk upplevelse.
förrätter
Börja din kulinariska resa med en elegant Pike ceviche, där den fräscha gäddan möter den söta moroten, krämigt ägg och en hint av parmesan. Denna förrätt balanserar friskhet och djup med en subtil komplexitet som förbereder smaklökarna för vad som komma skall.
huvudrätter
Huvudrätterna bjuder på en kreativ variation av lamm från sadel och buk, tillagad med precision för att framhäva köttets naturliga smak och textur. Denna komposition är en hyllning till både det rustika och det raffinerade, perfekt för den som uppskattar kött med djup och karaktär.
desserter
Semolina slice dessert är en len och smakrik avslutning på middagen, där semolina, socker och smör förenas till en klassisk, men ändå nyskapande söt upplevelse som lämnar ett bestående intryck.
drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett välutvalt sortiment av vin och öl som kompletterar smakprofilerna subtilt och förhöjer hela matupplevelsen. Restaurangen erbjuder även förfriskande cocktails och kaffe, vilket gör det enkelt att finna den perfekta matchningen till varje rätt eller som en elegant avrundning på kvällen.
- Unik säsongsbetonad meny med innovativa tekniker och franconisk smakprofil.
- Utmärkt för matälskare och finsmakare som söker nya smakupplevelser i Würzburg.
- Kombination av lokala råvaror och kreativ matlagning som gör varje besök till en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
