Tides Restaurant menu i Reykjavik Island
Upptäck en kulinarisk upplevelse på Tides Restaurant, beläget i hjärtat av Reykjavik. Restaurangen erbjuder en modern och elegant meny präglad av färska islandesiska råvaror, med fokus på havets läckerheter och lokalt kött. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en unik smakupplevelse, från aptitretande förrätter till fylliga huvudrätter och frestande desserter.
Förrätter
Börja middagen med Tides signaturförrätt Vertical Salad, som kombinerar friterade ostronskivlingar med en rik åldrad sojasås och rostad mandel. Denna rätt är en perfekt balans mellan krispighet och umami, och en fräsch start på måltiden.
Huvudrätter
Menyn bjuder på flera läckra huvudrätter med lokala råvaror. Prova den Bakade arktiska röding som serveras med rotselleri, äpplen och rökt mandel, en rätt som förför med sina rena smaker och texturkontraster. Alternativt kan du njuta av Hel arktisk röding fylld med citron, dill och vitlökssmör, vilket ger en fräsch och aromatisk upplevelse.
För fiskälskare finns även Bakad atlantisk torsk med grillad potatis, blandade örter och smör, en klassisk rätt med en modern touch. Köttentusiaster kan förälska sig i den långkokta och långgrillade lammstjärten som serveras med picklade lökar, mynta och äpplen – en smakrik och mustig rätt som är en verklig höjdpunkt.
Desserter
Avsluta måltiden med Tides berömda Morotskaka som serveras med kärnmjölksglass, morots- och havtornsmarmelad samt rostad kumminolja. Denna dessert är en perfekt kombination av sötma, syra och kryddighet som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
På Tides kan du också njuta av ett utmärkt urval av drycker, inklusive noggrant utvalda viner och hantverksöl som harmoniserar med rätterna. Baren på taket, The Roof, erbjuder en spektakulär utsikt och är en perfekt plats för att avnjuta kreativa cocktails före eller efter middagen.
- Förrätter Vertical Salad med friterade ostronskivlingar, åldrad sojasås och rostad mandel.
- Huvudrätter Bakad arktisk röding med rotselleri, äpplen och rökt mandel; hel arktisk röding med citron, dill och vitlökssmör; bakad atlantisk torsk med grillad potatis, blandade örter och smör; långkokt lammstjärt med picklade lökar, mynta och äpplen.
- Dessert Tides morotskaka med kärnmjölksglass, morots- och havtornsmarmelad och rostad kumminolja.
- Drycker och specialiteter Ett brett urval av viner, hantverksöl och kreativa cocktails, perfekta att njuta av i restaurangens takbar med panoramautsikt över Reykjavik.
