Zass restaurant meny i Positano, Italien.
På Zass, beläget i den pittoreska staden Positano, erbjuds en meny som kombinerar traditionella medelhavssmaker med modern kulinarisk konst. Restaurangen fokuserar på färska, lokalt odlade ingredienser för att skapa en unik smakupplevelse som tilltalar både äventyrliga foodies och kräsna resenärer.
Förrätter
Inled din måltid med en uppfriskande och elegant förrätt. Prova den kylda tomatsoppan med melon, en perfekt kombination av syra och sötma som väcker smaklökarna. För något mer exotiskt, välj tonfisktartar med mango och tomatvatten, som erbjuder en fräsch och smakrik balans mellan havets delikatesser och tropiska inslag. För den som vill njuta av rena smaker finns även ett urval av råa och tillagade grönsaker, en hyllning till det färska och naturliga.
Huvudrätter
Zass erbjuder välkomponerade huvudrätter som speglar det bästa av Medelhavets kök. Pasta med musslor är en klassiker som kombinerar pasta i perfekt al dente med saftiga musslor, kryddad med lokala örter. Ett annat utsökt alternativ är havsabborre med citronpanering serverad med krämig potatispuré, där den friska citronen lyfter fram fiskens delikata smak.
Desserter
Avsluta din måltid med en ljuvlig dessert som bjuder på både textur och smak. Yoghurt med körsbärssås och maräng ger en perfekt balans mellan syrlig friskhet och söt krispighet. För den som älskar glass är karamell- och vaniljglass en mjuk och krämig avslutning som för tankarna till soliga italienska eftermiddagar.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett noggrant utvalt sortiment av viner från regionen samt innovativa cocktails som speglar restaurangens kreativitet. Zass erbjuder både lunch och middag i en atmosfär som kombinerar utomhusmiljö med charmig italiensk elegans.
- Förrätter Kyld tomatsoppa med melon, Tonfisktartar med mango och tomatvatten, Råa och tillagade grönsaker.
- Huvudrätter Pasta med musslor, Citronpanerad havsabborre med potatispuré.
- Desserter Yoghurt med körsbärssås och maräng, Karamell- och vaniljglass.
