Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Borgonovo Val Tidone

Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes that blend traditional and modern flavors, as well as its elegant and welcoming atmosphere.

Upplev Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone Italien 

Novo Osteria är en pärla belägen i hjärtat av Borgonovo Val Tidone, Emilia-Romagna, Italien. Denna restaurang är en destination för matälskare som söker en genuin och oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som är både inbjudande och elegant, erbjuder Novo Osteria en fusion av traditionella italienska smaker och innovativa rätter som väcker alla sinnen.

Restaurangen är känd för sina perfekt balanserade smaker och unika kombinationer som skapar en kulinarisk resa utöver det vanliga. Gästerna uppskattar särskilt den öppna kökslösningen där man kan se kockarna i arbete, vilket förhöjer matupplevelsen ytterligare. Miljön präglas av en vackert restaurerad byggnad med stor omsorg om detaljer, vilket speglar ägarens passion för kvalitet och service.

Novo Osteria erbjuder en imponerande vinlista som sträcker sig lika långt som vägen till Rom, med många lokala och nationella viner att välja mellan. Personalen är professionell och kunnig, alltid redo att guida gästerna till den perfekta kombinationen av mat och dryck. En av höjdpunkterna är vinprovningsturer i restaurangens egen vinkällare, som ger en autentisk upplevelse av regionens vintraditioner.

Novo Osteria är öppet från onsdag till söndag för både lunch och middag.

Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under helger, för att säkra en plats.

Menyn inkluderar flera läckra rätter anpassade för vegetarianer och veganer.

Vilka är öppettiderna för Novo Osteria?

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag för lunch och middag, stängd måndag och tisdag.

 Det är bäst att boka i förväg, särskilt under helger.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, menyn inkluderar flera vegetariska och veganska rätter.

Besökare beskriver Novo Osteria som en kulinarisk mästerverk med en atmosfär som är både varm och professionell. Många lyfter fram den utmärkta servicen, det stora vinutbudet och den omsorgsfulla presentationen av rätterna. Restaurangens genuina lokala karaktär och möjligheten att utforska vinkällaren ger en extra dimension till upplevelsen.

Europe

Italy

Novo Osteria, beläget på Piazza De Cristoforis i Borgonovo Val Tidone, är en kulinarisk oas i Emilia-Romagna. Med en historia som sträcker sig tillbaka till sin grundande, erbjuder denna restaurang en unik atmosfär där tradition möter innovation. Här kan besökare njuta av en varm och inbjudande miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Menyn på Novo Osteria är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de rika smakerna av Emilia-Romagna. Besökare kan förvänta sig en rad läckra alternativ, inklusive:

Pasta al Ragu - en klassisk kötträtt med handgjord pasta.

Risotto med svamp - krämig och smakrik, perfekt för svampälskare.

Cucciolone - en söt dessert som är en favorit bland gästerna.

Novo Osteria erbjuder en unik upplevelse med en omfattande vinlista som sträcker sig över regionens bästa viner. Restaurangen är perfekt för grupper och har en vänlig personal som är redo att ge en guidad tur genom vinlagret. Denna kombination av mat och vin gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Beläget i den charmiga staden Borgonovo Val Tidone, är Novo Osteria omgiven av vacker natur och kulturella attraktioner. Besökare kan utforska de närliggande vingårdarna och njuta av den pittoreska landsbygden, vilket gör det till en perfekt plats för en helgutflykt.

Ta chansen att uppleva det bästa av italiensk mat och vin på Novo Osteria. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är detta en plats du inte vill missa. Välkommen till en oförglömlig middag i Borgonovo Val Tidone!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubUlxLWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpUr_8jPPgEcROKP6fwN0AsE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubUlxLWZBEAE

A Culinary Masterpiece!

As a Belgian, where we're quite accustomed to good food, this restaurant truly exceeded all expectations. Every bite was a delight, with flavors perfectly balanced and combinations so unique and well thought out that it turned into a one-of-a-kind experience. Everything was impeccable, from the presentation of the dishes to the ambiance in the restaurant. This wasn't just a meal; it was a culinary journey. For anyone seeking the ultimate dining experience, this is the place to be!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMXVfSW1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpUr_8jPPgEcROKP6fwN0AsE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMXVfSW1RRRAB

Great place with authentic food from the region and a wine list as long as the road to Rome! Very friendly staff and good atmosphere. We even got a tour around the wine cellar by the owner. We had a great night out!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMktlaDJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpUr_8jPPgEcROKP6fwN0AsE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMktlaDJnRRAB

Great ambient, the staff are so professional and knowledgeable. Food is amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmQyOXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpUr_8jPPgEcROKP6fwN0AsE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmQyOXRnRRAB

A beautifully restored building. There is a high attention to detail across every aspect of this restaurant a reflection of the owner. The food is exemplary, however great food is not the same without excellent service and the staff here are delightful.
Watch out for the Cucciolone ♥️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHV1TEdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpUr_8jPPgEcROKP6fwN0AsE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHV1TEdREAE

Taste, texture, temperature,... all perfect

Novo Osteria: Lyxig matupplevelse i Borgonovo Val Tidone

Novo Osteria is housed in a building dating back to the 11th century, originally a monastery, later transformed into an inn, and now fully renovated to retain its original architecture.

Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone – en historisk pärla och kulinarisk destination i Italien.

Novo Osteria är beläget i hjärtat av Borgonovo Val Tidone, en pittoresk stad i Emilia-Romagna-regionen i Italien. Det som gör denna restaurang exceptionell är dess fascinerande historiska bakgrund och unika atmosfär som kombinerar tradition med modern gastronomi.

Novo Osteria är inhyst i en byggnad som går tillbaka till 1100-talet. Ursprungligen var detta en klosterbyggnad och har sedan dess genomgått flera transformationer. Trots dessa förändringar har byggnadens ursprungliga arkitektur bevarats, vilket ger besökarna en unik känsla av historia och autenticitet.

År 2022 öppnade Novo Osteria som en gourmetrestaurang och har sedan dess blivit en plats för matälskare som söker en exklusiv och välkomnande matsalupplevelse. Restaurangen har snabbt fått ett gott rykte för sin omsorgsfulla matlagning och sin kombination av historisk charm och modern kulinarisk kreativitet.

 - Novo Osteria öppnas som en gourmetrestaurang.

 - Inkludering i den prestigefyllda Michelin-guiden.

Sedan sin öppning har Novo Osteria blivit en hyllad destination för både lokalbefolkning och besökare som uppskattar äkta italienska smaker i en historisk miljö. Restaurangen är också känd för sin imponerande vinlista som speglar regionens rika vintradition.

 - Upplev en historisk byggnad från 1100-talet vars arkitektur är välbevarad och ger en unik atmosfär.

 - Njut av matlagning som har fått erkännande i den välkända Michelin-guiden.

 - Följ med på en smakresa som kombinerar traditionella italienska smaker med moderna inslag.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Borgonovo Val Tidone, Novo Osteria is a culinary treasure offering a delightful escape for food lovers. This rustic eatery welcomes visitors with its warm ambiance and a tantalizing menu that showcases the rich flavors of Italian cuisine, featuring locally sourced ingredients transformed into exquisite dishes. The lively atmosphere of the piazza enhances the dining experience, making it a perfect spot for those looking to soak in authentic Italian culture.

Novo Osteria

Our paired cuisine combines two approaches in a solid but never predictable combination. We bring to the table a perfect mix of seasonal produce, past experiences and travels.

Beet cannoli filled with its Mediterranean-style Russian salad, “Az.Agricola il Boscasso” flowered crust sauce and bear garlic

Crispy snails “Az. Agricola la Mirandolina,” chestnuts, celery, rosemary and guanciale

Pumpkin tortelli, “La Giovanna” bacon from Capitelli, smoked broth and fennel flowers

Spaghetti “Pastificio Mancini”, cacciucco, kumquat e levistico

“Fried not fried” rabbit, persimmon and caper sweet and sour, and grilled onions

Hazelnut sablée, white coffee namelaka and hazelnut ice cream

Raw sturgeon, green apple, pistachio and fennel

“Hot-Duck” milk bread, mustard duck, strawberry grape ketchup and coleslaw

Potato gnocchi, savory eggnog with porcini mushrooms, Jerusalem artichokes and currants

Risotto “Riserva San Massimo” black cabbage, sweetbreads and licorice

Smoked horse, broccoli fiolaro and peanuts

Piacentina Black Forest

Marinated trout, its crispy skin, strawberries and bear garlic

Romagnola piadina tacos with marinated venison, mango, spicy mayo and misticanza

“Riserva San Massimo” risotto with Val Tidone hazelnuts, herb char and yuzu

Crespella with ricotta and roasted spring onion, fava beans, basil and black lemon

Seared pigeon, ‘Bagai’ cocoa gruè, artichokes and timut pepper

Oyster raw, coconut sauce, kiwi and ginger

Riserva San Massimo’ risotto with Val Tidone hazelnuts, herb char and yuzu

Ravioli del plin stuffed with rabbit, curry, cardoon and fig vinegar

Coppa di maiale ‘Grigio del Casentino’ with spices, polenta mousse, plum and Belgian endive

Citrus fruits and cardamom

Our Menu

Menu Degustazione på Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone Italien 

Upplev en kulinarisk resa på Novo Osteria där varje rätt är en perfekt balans mellan tradition och modernitet. Restaurangen i Borgonovo Val Tidone erbjuder en innovativ meny som lockar både finsmakare och äventyrliga matälskare.

Menyinformationen specificerar inte förrätter, men Novo Osteria är känd för sina kreativa rätter som sannolikt inkluderar delikata antipasti som sätter tonen för en minnesvärd måltid.

Utforska en rad utsökta huvudrätter som kombinerar lokala råvaror med innovativa smakkombinationer:

Gnocchi allo zabaione salato con funghi porcini, topinambur e uvetta:

 Mjuka gnocchi serverade med en salt zabaione-sås, kantareller, jordärtskocka och sötma från russin.

Farfalle con tartufo nero, granchio e canestrelli:

 Bandpasta med svart tryffel, krabba och canestrelli-svampar som skapar en harmonisk havssmak.

 En krämig risotto på Carnaroli-ris med lök och krämig getost som framhäver enkelhetens elegans.

Nasello con mazzancolle, carciofi e prezzemolo:

 En delikat rätt med hake, jätteräkor, kronärtskocka och persilja som smälter samman till en frisk havsupplevelse.

 Tjockt kött från Chianina-nötkreatur som kombineras med söta dadlar och smakrika sjöborrar för en unik smakupplevelse.

Avsluta din måltid med Novo Osterias utsökta desserter som blandar fruktiga och krämiga smaker på ett inspirerande sätt:

Insalata di agrumi con granita al mandarino, spuma al cocco, meringa sbriciolata e lampone disidratato:

 En frisk citrusfruktsallad med mandarinsorbet, kokosmousse, smulig maräng och torkade hallon som ger en explosion av smaker.

 Kastanjer kombinerade med päron och vermouth skapar en härligt varm och rund avslutning på måltiden.

 Luftiga profiteroles med röda bär och äpple som ger en perfekt balans mellan sötma och fräschör.

Upptäck Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone! Njut av autentisk italiensk mat i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone – Äkta italiensk mat

Borgonovo Val Tidone Municipality

Four glasses of wine paired with the menu.

Wine Tasting

Six glasses of wine paired with the menu.

Acqua Panna 0.75l and Acqua San Pellegrino 0.75l.

Water

Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone: en kulinarisk pärla i Emilia-Romagna Italien.

Beläget mitt i den charmiga staden Borgonovo Val Tidone, erbjuder Novo Osteria en unik matupplevelse som kombinerar traditionell italiensk gastronomi med moderna inslag. Den öppna köksdesignen, eller 

 gör att gäster kan följa varje steg när deras måltider förbereds, vilket skapar en nära och engagerande atmosfär.

Novo Osteria är känt för sitt generösa urval av rätter där varje tugga är noga komponerad för att erbjuda balans och djup i smakerna. Deras exklusiva 

 för 70 euro tar dig på en gastronomisk resa genom utvalda signaturrätter skapade med passion och högsta precision.

 som rymmer ett stort urval av både lokala och internationella viner, är detta stället för vinälskare. Restaurangens vinprovningar och guidade turer ger en djupare förståelse och uppskattning för regionens vinproduktion.

Personalens kunskap och värme bidrar till en trivsam miljö där varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen. Restaurangen erbjuder gratis parkering, och är lättillgänglig med både kort och kontaktlös betalning, vilket gör besöket smidigt och bekvämt.

 Njut av rätter med genuina smaker och hantverk.

 Upptäck ett brett sortiment som tillfredsställer även de mest kräsna.

 Se mästerkockarna i arbete och lär dig mer om varje rätt.

 Känn dig alltid välkommen och omskött.

Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone: En unik kulinarisk upplevelse i Italien.

Novo Osteria ligger i hjärtat av Borgonovo Val Tidone och erbjuder en elegans och atmosfär som lockar både lokalbor och resenärer. Restaurangen är känd för sin öppna kökslösning där gäster kan följa kockarnas skickliga arbete, vilket skapar en engagerande och transparent matupplevelse.

 där du kan se rätternas tillagning och njuta av den konstnärliga processen.

 inklusive möjligheter till en guidad tur i vinkällaren, vilket förhöjer den gastronomiska upplevelsen.

 som gör det till en idealisk plats för både romantiska middagar och gruppträffar.

 som bidrar till att varje besök känns personligt och minnesvärt.

 som skickligt blandar traditionella italienska smaker med innovativa inslag.

 är något högre jämfört med det lokala genomsnittet, vilket kan påverka budgetmedvetna besökare.

 särskilt under helger då efterfrågan är hög, vilket kräver planering för att säkerställa plats.

Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone är en destination för den som söker en fulländad italiensk matupplevelse med höga krav på både smak och atmosfär. Med sin kombination av öppet kök, en imponerande vinlista och en elegant miljö sticker restaurangen ut som ett förstahandsval för gourmeter och vinälskare. Dock bör man vara medveten om att priserna är något högre än genomsnittet och att en förbokning är rekommenderad för att undvika besvikelse. Sammantaget erbjuder Novo Osteria en minnesvärd kväll där tradition och innovation går hand i hand.

Emilia-Romagna Region

Upplev Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone för en exklusiv gourmetupplevelse med bästa lokala vin. Boka ditt bord idag!

Novo Osteria: Gourmetmat i Borgonovo Val Tidone

Upptäck Novo Osterias unika meny och kök i Borgonovo Val Tidone. Njut av en erbjudandevin och lämpa en oförglömlig afton!

Utforska Novo Osteria i Borgonovo Val Tidone

Lär dig mer om Novo Osteria, en historisk restaurang med fantastisk mat och service i Borgonovo Val Tidone. Besök vår hemsida för mer info!