Beläget i den pittoreska staden Cernobbio, precis vid Via Trieste, välkomnar Ristorante Materia matälskare och äventyrare inom gastronomi till en unik kulinarisk upplevelse. Denna restaurang, med sin innovativa meny och kreativa användning av både lokala och internationella ingredienser, erbjuder en intim atmosfär där varje rätt är en konstnärlig skapelse. Här kombineras passion och precision för att skapa smaker som utmanar och överraskar.
Ristorante Materia är känt för sin experimentella gastronomi där klassiska italienska smaker möter oväntade kombinationer och tekniker. Menyn är noggrant utformad och erbjuder både kött-, fisk- och vegetariska alternativ, inklusive en uppskattad vegetarisk provsmakningsmeny. Här är maten inte bara en måltid utan en helhetsupplevelse som väcker sinnena. Vinlistan är lika imponerande och fokuserar på biodynamiska, naturliga och sällsynta viner, perfekt för vinentusiasten som söker något utöver det vanliga.
- Innovativa och experimentella rätter som utmanar traditionella smaker och presentation.
- Brett utbud av biodynamiska och naturliga viner med fokus på unika smakkombinationer.
- Intim och vacker miljö i hjärtat av Cernobbio med en atmosfär som inbjuder till avkoppling och njutning.
- Professionell och passionerad service som guidar gästerna genom varje rätt och vinval med omsorg.
- Vilka är restaurangens öppettider? Restaurangen är öppen för lunch onsdag till söndag från 12:00 till 13:30 och för middag från 19:00 till 21:30. Den är stängd på måndagar och tisdagar.
- Behövs det att boka bord i förväg? Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra din plats.
- Finns det specialanpassade menyer? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria alternativ.
- Accepterar ni kreditkort? Ja, restaurangen accepterar kreditkort.
- Finns parkeringsmöjligheter? Parkeringsplatser finns i närheten men kan vara begränsade.
Ristorante Materia får höga betyg för sin kreativa matlagning och noggranna detaljer. Många gäster uppskattar den intima och välkomnande atmosfären som förstärker den gastronomiska upplevelsen. Samtidigt har vissa noterat att bordplaceringen kunde förbättras för att erbjuda mer avskildhet. Den noga utvalda vinlistan och det passionerade teamet bakom restaurangen bidrar till dess rykte som ett måste för finsmakare som besöker Cernobbio.
Nestled in the picturesque town of Cernobbio, Italy, Ristorante Materia has swiftly established itself as a beacon of culinary innovation since its founding in 2016 by the talented chef Davide Caranchini. This esteemed establishment has captivated food lovers and travelers alike with its distinctive blend of tradition and modernity, earning it a coveted Michelin star in 2018.
From the moment it opened its doors, Materia has focused on pushing culinary boundaries. Chef Caranchini’s vision was to create a dining experience that honors Italian culinary heritage while embracing experimental techniques and inventive flavors. This commitment to creativity quickly garnered attention and praise from both critics and guests.
- 2016 - Foundation of Ristorante Materia by chef Davide Caranchini, marking the beginning of a culinary adventure.
- 2018 - Awarded a prestigious Michelin star recognizing its innovative cuisine that beautifully combines classic and contemporary elements.
Today, Ristorante Materia stands as a must-visit spot for food enthusiasts exploring the Como region. Its unique approach to dining, featuring biodynamic and rare wines alongside inventive dishes, offers a truly memorable experience. Whether you are a Michelin star aficionado or simply seeking exceptional Italian cuisine in a beautiful lakeside setting, Materia promises a journey of taste and creativity that epitomizes the best of contemporary Italian gastronomy.
- Innovative dishes that merge traditional Italian flavors with avant-garde techniques.
- Award-winning Michelin star status validating its culinary excellence and innovation.
- A curated selection of biodynamic and rare wines that complements and elevates every dish.
Located in the picturesque town of Cernobbio, Italy, Ristorante Materia is a Michelin-starred establishment that offers a unique dining experience. Known for its innovative fusion of Italian and Asian culinary influences, this restaurant has garnered attention for its creative dishes and elegant ambiance. With a focus on fresh ingredients and artistic presentation, Ristorante Materia invites guests to indulge in a memorable gastronomic journey.
- Innovative and creative dishes
- Attentive and professional staff
- Elegant and intimate ambiance
- Fusion of Italian and Asian culinary influences
- Vegetarian and gluten-free options available
- Michelin-starred restaurant
- Best Chef of the Year 2023 award
- Unique and memorable dining experience
- Limited operating hours (closed on Mondays and Tuesdays)
- Higher price point may not be suitable for all budgets
- Reservations are recommended due to popularity
- Some dishes may be experimental for traditional palates
Ristorante Materia is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to explore innovative cuisine. The intimate setting makes it an excellent choice for romantic dinners or small gatherings.
Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a higher price point, and consider the experimental nature of some dishes, which may not suit all tastes. The restaurant is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly.
Ristorante Materia stands out as a culinary destination in Cernobbio, offering a blend of creativity and tradition. While it may not cater to every palate, its commitment to innovation and quality makes it a worthwhile experience for those willing to explore. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a dining experience that is both unique and memorable.
Beläget i den charmiga staden Cernobbio vid Comosjön, erbjuder Ristorante Materia en exceptionell matupplevelse för den som söker något utöver det vanliga. Med fokus på experimentell gastronomi och en Michelin-stjärna i ryggen, lockar denna restaurang matälskare och nyfikna resenärer som vill utforska moderna smaker i en elegant miljö.
Materia presenterar flera noggrant komponerade smakresor som låter gästerna upptäcka nya kulinariska dimensioner. Bland höjdpunkterna finns:
- Menu Degustazione 'Green Power': En femrätters vegetarisk meny med rätter som morotssallad, grön currysoppa, fyllig pappardella, seitan med aubergine och mangold, samt en jordgubbs- och vaniljmaräng.
- Menu Degustazione 'Revolution Revival': En överraskningsmeny med fem rätter skapade av kökschefen, med möjlighet att förlänga till sju rätter för en ännu mer omfattande smakupplevelse.
- Menu Degustazione 'Visioni': En kulinarisk berättelse i flera akter med rätter som panzanella, morotstartar, skaldjurssallad, lamm och kalv, samt lekfulla desserter som tiramisù – en komplett upplevelse för den passionerade matentusiasten.
Restaurangen har en gedigen vinlista med fokus på biodynamiska, naturliga och sällsynta viner, vilket ger gästerna chansen att upptäcka spännande och ovanliga smaker. Personalen är uppmärksam och passionerad, och guidar dig varsamt genom varje rätt och dryckesval för att skapa en helhetsupplevelse.
Ristorante Materia är perfekt för dig som vill njuta av en avancerad gastronomisk upplevelse i en vacker och lugn miljö i Cernobbio. Restaurangen tar emot reservationer, erbjuder sittplatser inomhus, och välkomnar även hundar. Du kan betala med kontaktlösa kort, kredit- och bankkort, och det finns både gratis och betalparkering i området. De serverar lunch, middag, kaffe och dessert, samt har ett barnmeny-alternativ.
- Adress: Via Trieste, 1/B, 22012 Cernobbio, Italien
- Mottagning: Lunch och middag, kaffe och dessert, vegetarisk meny, barnmeny, serverar öl och vin
- Bekvämligheter: Handikappanpassat, toaletter, hundvänligt, betal- och gratisparkering, kortbetalning med NFC
Upptäck en kulinarisk destination som utmanar smaklökarna och kombinerar kreativitet med kvalitetsingredienser - Ristorante Materia är ett måste för den som vill uppleva något verkligt unikt i Italien.
