Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Milan

Mater Bistrot in Milan offers innovative Italian cuisine with global influences, emphasizing sustainability and seasonal ingredients. While many patrons praise the creative dishes and friendly service, some express concerns about portion sizes and pricing.

Mater Bistrot i Milano – En Kulinarisk Upptäcktsresa i Hjärtat av Italien 

Mitt i den pulserande staden Milano, på Via Pasquale Sottocorno 1, ligger Mater Bistrot – en liten men fängslande restaurang där det italienska kökets själ möter modiga smakexperiment.

 Här är det öppna köket hjärtat och själen i upplevelsen,

 där du kan följa matlagningen på nära håll och känna den urbana vibben som genomsyrar hela stället. 

En unik smakresa med italiensk själ och modiga inslag

Mater Bistrot erbjuder en spännande meny med en rekommendation på 4–5 rätter från kocken, ofta med överraskande inslag som kombinerar klassiska italienska smaker med en touch av asiatisk inspiration.

Gäster hyllar särskilt den höga kvaliteten på råvaror och kökets mod att våga pröva nytt, vilket ger en minnesvärd matupplevelse som stannar kvar i själen.

 Vinlistan är lockande med många lokala val, även om vissa gäster önskar ett större urval.

Med en intim sittning för färre än 20 gäster och ett öppet kök som utgör en tredjedel av lokalen, är upplevelsen både nära och levande. Servicen är oftast varm och välkomnande, men några recensioner nämner att vinpåfyllning och vissa serveringsdetaljer kan förbättras.

 Tisdag till söndag, lunch på lördag och söndag 12:30–15:00, middag 18:30–00:30. Stängt på måndagar.

 Menyn inkluderar vegetariska rätter, bland annat en kreativ 'Pita veggy' med svartkål, hallon och senap.

 Det finns ingen specifik information om parkering, så det rekommenderas att kontakta restaurangen för detaljer.

 Mater Bistrot är öppet tisdag till söndag, med lunch på lördag och söndag från 12:30 till 15:00, och middag från 18:30 till 00:30. Restaurangen är stängd på måndagar.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Mater Bistrot?

 Det finns inga specifika uppgifter om parkering, så kontrollera med restaurangen direkt för att få aktuell information.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ med kreativa rätter som 'Pita veggy'.

 är Mater Bistrot en modern pärla i Milano som kombinerar traditionell italiensk matlagning med vågade inslag och en urban atmosfär. Med en öppen köksupplevelse och goda dryckesval är det en plats väl värd ett besök för nyfikna matälskare som vill utforska det italienska köket på nya sätt.

Europe

Italy

Mater Bistrot, beläget på Via Pasquale Sottocorno i Milano, erbjuder en unik matupplevelse med en öppen köksdesign som skapar en intim atmosfär. Här kan gästerna se kockarna i aktion, vilket ger en känsla av autenticitet och transparens. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare, med en meny som kombinerar traditionell italiensk mat med innovativa inslag. Mater Bistrot har funnits i flera år och fortsätter att överraska med sina kreativa rätter och exceptionella vinval.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Mater Bistrot är en hyllning till italiensk gastronomi, med rätter som är både smakrika och visuellt tilltalande. Kockarna använder högkvalitativa ingredienser för att skapa en upplevelse som är både traditionell och modern. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Ceviche med färsk fisk och citrusdressing

Lemon dessert med en twist av italiensk klassik

Mater Bistrot erbjuder en unik upplevelse med en intim atmosfär och en öppen köksdesign. Restaurangen har plats för ett begränsat antal gäster, vilket gör att varje besök känns personligt och exklusivt. Här kan man också njuta av en noggrant utvald vinlista som kompletterar maten perfekt. För dem som söker en mer avslappnad upplevelse finns det utomhusplatser där man kan njuta av måltider i den milanesiska luften.

Mater Bistrot ligger i det livliga området Milano, nära många kulturella och historiska sevärdheter. Besökare kan enkelt utforska stadens rika historia och dess konstscen efter en måltid här. Området är känt för sina butiker, gallerier och livliga atmosfär, vilket gör det till en perfekt plats för både lunch och middag.

Ja, det finns utomhusplatser tillgängliga.

Upplev den unika atmosfären och de fantastiska rätterna på Mater Bistrot i Milano. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i denna charmiga restaurang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMHItZWV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMHItZWV3EAE

I was on a business trip in Milan and spontaneously had time and the desire to treat myself to a culinary meal in the evening.

I spontaneously found the small but fine "Matar Bistrot" which has a very nice urban ambience inside. What I really appreciate is the open kitchen! Here you can watch people working and nothing is kept secret!
I was warmly welcomed and looked at the menu. There is a 4-5 course recommendation from the chef which appealed to me directly! The surprise menu that was then delivered to me was worth at least one Michelin star in my opinion!

The wine accompaniment is an exciting change from what is offered in other restaurants! I was clearly positively surprised!

The menu was accompanied by an abundance of small greetings from the kitchen that accompanied the culinary experience.

What I find very great here is that you can feel the spirit of Italian cuisine! Using just a few things, with a very high quality, to cook great products that stay in your soul and in your memory! Even a little twist on Asian cuisine and combining it with classics is skilfully delivered here.
I really like the courage to try something new and to keep on doing the same old thing over and over again!

For every curious palate that wants to embark on a journey, I would recommend this place!

When I'm back in Milan, I'll be back for sure! Thank you for this great food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQteWZlN05nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQteWZlN05nEAE

Mater Bistrot is a very cool concept. Open kitchen with a very intimate seating arrangement. The drinks were great and the wine selection was very inviting and had lots of local choices. Only down side to this Restaurant is that they are trying to hard to be fancy. Some of the dishes were overcomplicated and things were added that were not needed. If they focused more on the one main ingredient it would be a much better dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibDVtVmh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibDVtVmh3RRAB

Food was good, but it wasn’t anything special. The wine pairings did not fit that well with the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbTZ5el9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbTZ5el9RRRAB

Our experience was awfull!

4 course tasting menu

1.Sour something, JUST sour
2. Undercooked pasta
3. Average little steak
4. ONLY Sweet dessert

In 1 Hour 40minutes, nobody came to refill our wine glasses.
Not recommend at all! Just waste of money and time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVZzktTTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVZzktTTJ3RRAB

Great little restaurant with no more than 20 seats, where the kitchen occupies a third of the floor and everything happens in the same room. The four of us sampled a fair share of the menu and found it extremely well executed, smartly thought out and at times interestingly daring. We thought the fish ball, the ceviche, the risotto and the diaphragm were particularly successful. The lemon dessert was also great. Only small minus was the relatively limited wine list where we opted for the most expensive red (69€) that ended up not convincing us entirely. That included, with about 3 courses each the final bill was 55€/p which is a fair price for this type of quality.

Njut av lyxig mat på Mater Bistrot i Milano

Established in 2018, Mater Bistrot is a contemporary restaurant in Milan known for its innovative approach to Italian cuisine, blending traditional recipes with global influences. The open kitchen concept allows diners to observe the culinary process, enhancing the dining experience.

Mater bistrot: en modern milanesisk kulinarisk pärla med öppen kökskonst och global inspiration i italiensk matlagning.

Mater Bistrot öppnade sina dörrar 2019 i hjärtat av Milano och har sedan dess etablerat sig som en banbrytande destination för matälskare som söker en unik och innovativ italiensk gastronomisk upplevelse.

Med sin öppna kökslayout bjuder Mater Bistrot in gäster att följa matlagningens magi på nära håll, där varje rätt är ett konstverk som speglar både italiensk tradition och globala influenser. Denna design skapar en varm och intim atmosfär som förstärker den kulinariska resan.

Nyckelhändelser i Mater Bistrots historia

 Mater Bistrot öppnade i Milano och introducerade en nyskapande matupplevelse med fokus på öppen kökskonst och internationella smaker.

 Restaurangen fick erkännande i MICHELIN-guiden för sin moderna och säsongsbetonade italienska matlagning.

 Mater Bistrot fortsatte att växa i popularitet och blev en favorit bland både milaneser och turister som söker en genuin, gastronomisk upplevelse.

Mater Bistrot erbjuder en varierad meny med flera vinprovningsmenyer som kombinerar italienska råvaror av högsta kvalitet med influenser från hela världen, bland annat asiatiska smaker. Restaurangens öppna kök inte bara förhöjer upplevelsen – det speglar också deras filosofi om transparens och innovation.

 Matgäster kan följa kockarnas arbete och njuta av en nära och personlig kontakt med matkonsten.

 Smakrika kombinationer som lyfter fram italienska klassiker med kreativa inslag från världens kök.

 En spännande vinlista med fokus på naturliga och lokala viner som kompletterar varje rätt perfekt.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

A culinary gem nestled in the vibrant heart of Milan, Mater Bistrot invites food enthusiasts to embark on a tantalizing journey of flavors and aromas. This intimate eatery, located at Via Pasquale Sottocorno, exudes an atmosphere that is both contemporary and warm, where rustic charm meets modern design. With its inviting ambiance, the bistro is an ideal setting for both casual lunches and elegant dinners, making it a favored spot among locals and travelers alike. The menu at Mater Bistrot showcases a delightful fusion of traditional Italian ingredients with innovative culinary techniques, offering dishes that pay homage to local flavors while embracing a creative twist. Experience the soul of Milan through your taste buds at Mater Bistrot, where every meal is not just food, but a celebration of culture, community, and a passion for the exceptional.

Mater Bistrot

A selection of innovative Italian dishes with global influences, emphasizing sustainability and seasonal ingredients.

Polpetta di mare / 'nduja

Carciofo alla giudia

Pane di 'Crosta' / burro / acciughe masculina da magghia

Polpetta d'agnello / salsa agrodolce al mandarino

Ostriche / tabasco verde / cipollotto naghi / guanciale (2pz)

Patate novelle 'arrugadas' / salsa al formaggio

Toast 'pan brioche' / gamberi / salsa rosa al sesamo

Tartare di 'fassona' / brodo di alghe / rape agrodolci

Funghi alla brace / pastinaca / dragoncello

Cicoria pan di zucchero al carbone / salsa di arachidi / aceto di mele invecchiato

Porri / gremolada liquida / aringhe affumicate

Terrina di carne / cachi / agresto / quinoa soffiata

Pita veggy / cavolo nero / lamponi / senape

Pita / Salsiccia cruda bacci '1925' / cavolo nero / lamponi / senape

Zucca / cedro / lattuga di mare

Risotto / burro al rafano / barbabietola marinata / estratto di verza

Spaghettone 'Verrigni' / cocco fermentato / bottarga di ricciola

Seppia / olive taggiasche / mela verde

Diaframma di manzo / ricci / cetriolino / ravanelli

Dolci del giorno

Mater Bistrot Menu

Mater Bistrot Menyöversikt i Milano Italien - Innovativa italienska rätter med globala influenser och säsongens råvaror.

Mater Bistrot i Milano erbjuder en spännande meny som förenar italiensk tradition med kreativa influenser från hela världen. Denna meny lyfter fram säsongens bästa råvaror med innovativa presentationer som tillfredsställer både nyfikna matälskare och kräsna gourmeter.

Börja din kulinariska resa med en rad delikata förrätter som kombinerar färska och smakrika ingredienser på ett kreativt sätt.

 - Fiskköttbullar med pikant 'nduja korv som ger en kryddig smakexplosion.

 - Krispig kronärtskocka med olivolja och vitlök, en klassisk romersk specialitet.

 - Unikt 'Crosta' bröd serverat med smör och ansjovis som ger en rik och salt smak.

Välj bland deras kreativa och smakrika huvudrätter, där varje rätt är en innovativ tolkning av italienska klassiker med en modern twist.

 - Krämig risotto med pepparrotssmör, marinerad rödbeta och kålextrakt som skapar en balanserad smak.

 - Spaghettone från Verrigni med fermenterad kokos och mullet bottarga, en smakrik pastarätt med exotiska inslag.

 - Bläckfisk med taggiasca-oliver och grön äpple för en frisk och salt smakkomposition.

 - Nötdiafragma serverad med sjöborre, gurka och rädisor som ger en spännande smakupplevelse.

Avsluta måltiden med en utsökt dessert som varje dag är noga utvald av köksmästaren för att ge en perfekt söt avslutning.

Mater Bistrot erbjuder ett urval av noga utvalda viner och innovativa cocktails i en atmosfär där den öppna köksdesignen låter dig följa hela matlagningsprocessen. De serverar även lokala öl och kvalitetskaffe, perfekt för att komplettera din matupplevelse.

Upplev unika gastronomiska läckerheter på Mater Bistrot i Milano! Njut av en välkomnande atmosfär och fantastisk mat. Besök oss idag!

Mater Bistrot i Milano – Unik matupplevelse!

Metropolitan City of Milan

Guided tasting menus with 4, 5, or 6 courses, offering a sensory exploration of flavors.

Tasting Menus

A curated selection of natural wines from Italy and beyond, complementing the dishes.

Natural Wines

Mater Bistrot i Milano - en kulinarisk oas med urban charm och öppet kök.

I hjärtat av Milano, på Via Pasquale Sottocorno 1, hittar du 

 – en liten men raffinerad restaurang där det öppna köket skapar en unik och levande matupplevelse. Här kan du följa med när kockarna skapar sina rätter, och inget är dolt bakom kulisserna.

Upptäck deras innovativa smakmenyer och noggrant utvalda viner

Mater Bistrot erbjuder två spännande smakmenyer för omkring 60 euro, där du får njuta av en rad mindre rätter att dela med sällskapet. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en minnesvärd smakresa där italienska klassiker möter subtila influenser från asiatisk matlagning.

 är också en specialitet här – en noggrant utvald lista som kompletterar varje rätt och erbjuder något utöver det vanliga för vinälskare.

Atmosfär och service med italiensk passion

Med endast cirka 20 platser erbjuder Mater Bistrot en intim och urban miljö där maten verkligen står i fokus. Gäster uppskattar den varma välkomnandet och den öppna dialogen med köket. Den urbana känslan och det öppna köket skapar en samhörighet som förhöjer hela upplevelsen.

 – följ matlagningen på nära håll och känn energin från köket.

 – endast ett tjugotal platser ger en personlig atmosfär.

 – spännande vinlistor med fokus på natural wines.

Mater Bistrot är ett perfekt val för middag i Milano, med möjlighet att boka bord i förväg. Restaurangen serverar lunch och middag, har utomhusplatser och välkomnar hundar. De accepterar både kredit- och betalkort och erbjuder även parkeringsmöjligheter i närheten, både gratis och betald parkering.

Located in the vibrant city of Milan, Mater Bistrot offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with an intimate atmosphere. This restaurant is known for its open kitchen concept, allowing diners to witness the culinary magic as it unfolds. With a focus on seasonal and local ingredients, the menu is a delightful blend of Italian classics and creative twists.

Reservations are recommended due to popularity

Mater Bistrot is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples on romantic evenings, and small groups celebrating special occasions.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Parking options include both free and paid street parking.

The restaurant allows dogs, making it pet-friendly.

Mater Bistrot stands out in Milan's dining scene for its commitment to quality and creativity. While it may have some drawbacks, such as limited seating and higher prices, the overall experience is one that leaves a lasting impression. Ideal for those looking to explore innovative Italian cuisine, this restaurant is a must-visit for culinary adventurers.

Lombardia Region

Upplev modern italiensk mat med globala influenser på Mater Bistrot i Milano. Boka nu för en unik kulinarisk upplevelse med säsongsbetonade rätter.

Mater Bistrot i Milanos centrum - Innovativ italiensk restaurang

Njut av kreativa italienska rätter och naturliga viner på Mater Bistrot i Milano. Perfekt för matälskare som söker något unikt och trendigt.

Upptäck Mater Bistrot i Milano - En modern italiensk matupplevelse

Lär dig mer om Mater Bistrot i Milano, en plats för innovativ italiensk mat med öppen kök och säsongsbetonade specialiteter. Boka bord idag!

Manuela's cellar

Felix Lo Basso Home&Restaurant

Saigon