Retroscena är en Michelin-belönad restaurang belägen i hjärtat av Porto San Giorgio, i den charmiga regionen Marche, Italien. Med sin framstående fusion av lokala råvaror och moderna kulinariska tekniker erbjuder restaurangen en unik och minnesvärd matupplevelse för alla som uppskattar innovativ gourmetmat i en elegant miljö.
Det öppna köket bidrar till en levande och engagerande atmosfär där gästerna kan följa med i kockarnas konstnärliga process. Varje rätt är noggrant komponerad för att balansera smak och presentation, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena. Servicepersonalen är känd för sin noggrannhet och värme, vilket förstärker den exklusiva men ändå välkomnande känslan.
Retroscenas meny erbjuder något för alla, med särskilda vegetariska alternativ samt rätter anpassade för gluten- och laktosintoleranta. Restaurangen serverar lunch och middag med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser, och kompletterar maten med ett välsorterat vin- och cocktailutbud.
- Vad är Retroscenas öppettider? Retroscena är öppet måndag till onsdag samt fredag till lördag för middag mellan 19:30 och 22:00. Lördag och söndag serveras både lunch (12:30–14:00) och middag (19:30–22:30). Restaurangen är stängd på tisdagar.
- Har Retroscena en Michelin-stjärna? Ja, Retroscena har tilldelats en Michelin-stjärna för sin höga kvalitet och unika matupplevelse.
- Finns vegetariska alternativ på Retroscena? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter och kan tillgodose olika kostbehov såsom gluten- och laktosfria alternativ.
- Finns parkering vid Retroscena? Det finns ingen egen parkeringsplats, men gäster uppmanas att använda närliggande offentliga parkeringsmöjligheter.
- Kan man boka bord på Retroscena? Ja, bokningar går att göra via TheFork eller genom att kontakta restaurangen direkt på +39 0734 302138.
Det finns en tydligt positiv känsla kring Retroscena. Många gäster uppskattar den innovativa maten, den personliga servicen och den eleganta atmosfären. Restaurangens öppna kök och den konstnärliga presentationen av varje rätt bidrar till en engagerande och minnesvärd kväll. Några recensenter har dock noterat att vissa smakkombinationer kunde vara bättre balanserade, men detta påverkar inte helhetsintrycket av en förstklassig restaurangupplevelse.
Retroscena, beläget i det förtrollande centret av Porto San Giorgio, har snabbt etablerat sig som en prominent fine dining-destination i Marche-regionen. Restaurangen leds av de begåvade kockarna Richard Abou Zaki och Pierpaolo Ferracuti, som har skapat en meny som förenar traditionella italienska smaker med moderna tekniker. En middag här är mer än bara en måltid; det är en upplevelse av konstverk på tallrikar.
Historien om Retroscena är fylld av betydelsefulla händelser som har format dess framgång och renommé. Här är några viktiga milstolpar på den resan:
- 2021: Retroscena tilldelades sin första Michelin-stjärna, vilket erkände dess exceptionella kulinariska erbjudanden.
- 2022: Restaurangen blev omnämnd i guiden 50 Top Italy 2023, där den rankades 44:e bland de bästa italienska restaurangerna.
- 2023: Retroscena uppmärksammades i Italia a Tavola för sin innovativa meny 'Labor Limae Vol. 3', som visade kockarnas kreativa färdigheter.
Retroscena är inte bara en restaurang; det är en plats där mat är en konstform och varje måltid är en chans att njuta av de finaste smakerna från Italien. Med sin fokus på högkvalitativa råvaror och innovativa tillagningsmetoder, fortsätter Retroscena att sätta standarden för gastronomi i regionen. För besökare är varje middag en möjlighet att uppleva något unikt och oförglömligt.
Så nästa gång du befinner dig i Porto San Giorgio, missa inte chansen att besöka Retroscena. Här är ett gastronomiskt äventyr som väntar, där tradition möter innovation och där varje tugga berättar en historia.
Nestled in the heart of Porto San Giorgio, Retroscena offers an unforgettable dining experience that marries innovative culinary artistry with a deeply local touch. This elegant restaurant is renowned for impressively high-quality cuisine crafted using fresh, seasonal ingredients sourced from the Marche region. Food lovers who appreciate creative dishes and a refined palate will find Retroscena an absolute delight.
Retroscena’s atmosphere is both elegant and intimate, making it an ideal choice for special occasions or a sophisticated night out. Guests enjoy the interactive open kitchen concept, providing a behind-the-scenes look at the chefs’ meticulous preparation, which enhances the overall dining experience. The professional and attentive staff further elevate each visit, ensuring that service matches the culinary excellence on every plate.
While Retroscena shines in many aspects, potential visitors should be aware of a few limitations. The restaurant has a limited seating capacity which means booking in advance is highly recommended to secure your spot. Additionally, there are no dedicated parking facilities on-site, although free street parking is available nearby. This factor might require some planning, especially during busy times.
Moreover, as a fine dining establishment, Retroscena comes with a higher price point compared to casual eateries. This may not be accessible for all budgets but reflects the quality of ingredients, craftsmanship, and overall experience offered.
- Innovative and high-quality cuisine that highlights the best of local and seasonal ingredients.
- Attentive and professional service that creates a welcoming and memorable dining atmosphere.
- Elegant and intimate atmosphere perfect for special occasions and romantic dinners.
- Open kitchen concept that offers guests an engaging and transparent view of the culinary craft.
- Use of local and seasonal ingredients that connect diners with the Marche region’s rich culinary heritage.
Mitt i hjärtat av soliga Porto San Giorgio, på den charmiga adressen Largo del Teatro 3, hittar du den eleganta restaurangen Retroscena. Denna pärla i Marche-regionen är ett måste för den som älskar italiensk gourmetmat och en stämningsfull middag i en autentisk italiensk miljö.
Retroscena erbjuder en exklusiv Menu Degustazione , ett gastronomiskt äventyr där kockens noggrant utvalda rätter serveras i flera spännande omgångar. För den som vill förhöja smakupplevelsen finns en noga utvald Abbinamento Vini -vinpaket som perfekt matchar varje rätt och förhöjer smakerna ytterligare. Denna kombination gör Retroscena till en destination för matälskare som vill njuta av italiensk haute cuisine i världsklass.
Retroscena kombinerar högklassig mat med en förstklassig service. Här kan du njuta av en middag i en elegant miljö med möjlighet att sitta utomhus på den mysiga uteserveringen. Restaurangen är barnfri, vilket garanterar en lugn och sofistikerad atmosfär för vuxna besökare.
- Gratis gatuparkering - Enkel parkering nära restaurangen för dig som kör bil.
- Betalning med kort och NFC - Smidiga och moderna betalningsalternativ accepterade.
- Fullständiga måltider och drycker - Från kaffe och dessert till lunch, middag och cocktails.
Gäster beskriver Retroscena som ett ställe där varje måltid känns som en fest för sinnena. Den omsorgsfulla presentationen, den utsökta smaken och den personliga servicen skapar en magisk kväll, perfekt för speciella tillfällen eller en minnesvärd middag med vänner och familj. Restaurangen har ett gott rykte för sin innovativa meny med färska, lokala råvaror och en passion för italiensk matkonst.
