Upptäck meny på Ristorante Extra i Carrara, Italien
Välkommen till Ristorante Extra, där varje rätt berättar en historia om färskhet och säsongens bästa råvaror. Beläget i hjärtat av Carrara, erbjuder denna restaurang en utsökt meny som är noggrant sammansatt för att hylla havets skatter och det lokala kökets rika traditioner.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en Raw Fish Platter som förenar färska skaldjur i en elegant balans. Denna tallrik innehåller fräscha scampi, exklusiva Gillardeau-ostron och en smakrik tonfisktartar, serverad med en krämig guacamolesås som lyfter fram varje ingrediens.
Huvudrätter
För huvudrätt, låt dig förföras av linguine med havsborre – en rätt som kombinerar perfekt al dente pasta med havets unika och delikata smaker. Denna rätt är en hyllning till det italienska kökets kärlek till enkla men kraftfulla komponenter.
Desserter
Avsluta med en förförisk äppeldessert där krispigt bakverk möter saftiga äpplen och len glass. Denna balanserade kombination ger en söt och fräsch avrundning på din måltid.
Drycker och specialiteter
Extra erbjuder ett brett urval av drycker för att komplettera din middag, inklusive utsökta viner från Toscana, lokala och internationella ölsorter samt eleganta cocktails. Restaurangen är också känd för sin inbjudande atmosfär och professionella service, vilket gör varje besök till en njutbar upplevelse.
- Färska skaldjur i olika variationer, med fokus på hög kvalitet och fräschhet.
- Säsongsbetonade rätter som speglar det bästa från det lokala köket och naturens tillgångar.
- Elegant atmosfär med en inbjudande miljö som passar både för romantiska middagar och gruppsamlingar.
