Il Santino meny i florens italiensk charm och äkthet
Il Santino, beläget i hjärtat av Florens på Via Santo Spirito, erbjuder en oas för finsmakare som söker autentiska toskanska smaker i en mysig och inbjudande miljö. Menyn är noggrant komponerad för att ge en genuin upplevelse av italienska delikatesser, där varje rätt förmedlar stadens rika kulinariska arv.
Förrätter fyllda med smak och tradition
Börja din kulinariska resa med Il Santinos utsökta förrätter som kombinerar lokala råvaror med kreativa smakkombinationer. Den klassiska Pecorino, Pancetta och honung Crostini ger en perfekt balans mellan sälta och sötma, medan Crostini med kryddig korv och smält ost bjuder på en robust och kryddig start. För en mer havsinspirerad upplevelse rekommenderas Crostini med mozzarella och ansjovis, som lockar med sin fyllighet och sälta.
Huvudrätter med äkta toskanska smaker
Il Santinos huvudrätter erbjuder något för alla smaker, med fokus på toskanska klassiker och kvalitetsingredienser. Prova den mörka och smakrika Fassona Beef Tartare som tillagas med omsorg och kryddor, eller den lena Chicken Liver Terrine kryddad med örter och kryddor för en rik smakupplevelse. Den traditionella Lasagnan är ett måste, fylld med saftig köttfärs, krämig ost och en aromatisk tomatsås som smälter samman i perfekt harmoni. För de som föredrar vegetariskt finns en smakrik grönsaksflan där färska grönsaker möter ägg och ost i en delikat kombination. Marinerade grönsaker ger ett fräscht och lätt alternativ, medan ost- och kallskuretfat lockar med ett urval av de finaste lokala ostarna och charkuterierna.
Dessert och dryck för en fulländad upplevelse
Avsluta måltiden med den underbara Chocolate and Hazelnut Salame, en dessert som förför med rik choklad och krispiga hasselnötter – en perfekt balans mellan sötma och textur. Il Santino är också känt för sitt imponerande urval av toskanska naturviner, Chianti och andra regionala favoriter som lyfter fram det lokala terroiret och förhöjer varje smakupplevelse.
Nyckelfaktorer som gör Il Santino unikt
- Autentisk toskansk kokkonst: Varje rätt är skapad med kärlek och respekt för regionala traditioner.
- Ost- och charkuteriupplevelser: Generösa fat med lokala ostar och köttdelikatesser som förhöjer vinvalen.
- Vinguiden: Ett gediget utbud av toskanska naturviner och klassiska Chianti-viner.
