Menyöversikt på Particolare di Siena i hjärtat av Toscana med fokus på lokala smaker och säsongens råvaror.
Hos Particolare di Siena bjuds du på en noga komponerad tastingmeny som hyllar det bästa från det toskanska köket. Menyn är en kulinarisk resa genom säsongens färska och ekologiska ingredienser, där varje rätt speglar regionens rika traditioner och lokala råvaror i en kreativ och modern tappning.
Förrätter
Även om tastingmenyn varierar efter säsong finns alltid fokus på fräscha, lokala råvaror som möter kreativa smaker och en finess som överraskar. Förrätterna kan exempelvis innehålla delikata inslag från italiensk och japansk fusion, där varje tugga är en smakupplevelse utöver det vanliga.
Huvudrätter
Måltidens huvudrätt är en höjdpunkt med säsongsbetonade och närproducerade råvaror som tillagas med stor omsorg. Rätterna kombinerar klassiska toskanska smaker med moderna influenser, och ger en djup smakprofil som är både rik och balanserad.
Desserter
Avsluta middagen med en av de utsökta desserterna som ofta är kreativa tolkningar av traditionella recept. Kombinationen av mascarponekräm, choklad och saltat smul ger en perfekt harmoni för den sötsugne.
Drycker
Restaurangen erbjuder ett brett urval av italienska viner, särskilt från Toscana, noggrant utvalda av en kunnig sommelier. Här finns även öl och cocktails vilket gör att dryckesutbudet kompletterar maten på bästa sätt.
Speciella menyer
- Tastingmeny: En samling av säsongsbaserade och lokala rätter som lyfter fram det bästa från det toskanska köket.
- Vegetariska alternativ: Restaurangen erbjuder även välsmakande vegetariska rätter anpassade för alla smaker.
