Al Camin meny översikt i Cortina d'Ampezzo Italien
Al Camin erbjuder en inbjudande meny som kombinerar traditionella italienska smaker med innovativa inslag, perfekt för både lokalbefolkning och besökare i hjärtat av Cortina d'Ampezzo. Här kan du njuta av en varierad och smakrik kulinarisk upplevelse med fokus på färska och omsorgsfullt utvalda råvaror.
Förrätter
Börja din måltid med en rad delikata förrätter som lockar med både klassiska och kreativa smaker.
- Ricotta Starter: Len ricotta smaksatt med färska örter och en touch av olivolja.
- Tagliere: Ett smakfullt urval av charkuterier, ostar och färskt bröd.
- Tortino: En läcker grönsaks- och ostpaj med krispigt smördegsskal.
Huvudrätter
Al Camin bjuder på ett imponerande urval av huvudrätter med unika smakkombinationer som speglar regionens rika gastronomiska arv.
- Beet Ravioli: Pasta fylld med rödbeta och ricotta, som ger en mild och färgstark smakupplevelse.
- Venison Ravioli: Fylld med viltkött och örter, en robust och mustig rätt.
- Gnocchi med blåbärssås: Mjuka potatisgnocchi serverade med en krämig och fruktig blåbärssås.
- Hjortytterfilé: Mört kött kryddat med örter och vitlök, en riktig höjdpunkt för köttälskare.
- Räkcurry med svart ris: Kryddig curry med räkor serverad med näringsrikt svart ris.
- Oxfilé: Saftig och smakrik oxfilé tillagad med örter och vitlök för en klassisk smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med en av husets söta skapelser som kombinerar tradition med en unik twist.
- Pistage Tiramisu: En krämig och nötaktig variant av den klassiska italienska desserten med pistage och mascarpone.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av lokala viner, öl och kreativa cocktails som kompletterar smakerna på bästa sätt. Restaurangen erbjuder även en varm och välkomnande atmosfär med möjlighet till utomhusservering och barnvänliga alternativ.
