Meny på The de Mondion Restaurant i Mdina Malta
The de Mondion är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Mdinas gamla stad, Malta. Här väntar en middag full av mediterran inspiration där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens bästa och lokalt odlade råvaror. Deras meny erbjuder en spännande balans av smaker som både överraskar och förför, från delikata förrätter till hjärtliga huvudrätter och förföriska desserter.
Förrätter
Börja din måltid med något av husets stjärnskott. Det lokala surdegsbrödet serveras med exklusiv olivolja från Xara Gardens och är en perfekt inledning. För en smakresa till Medelhavet kan du njuta av "Tribute to the Mediterranean Sea" med amberjack, taramasalata och escabeche – en rätt som fångar havets essens på tallriken. Älskar du skaldjur är "Bebuxellu Snails Cocotte" en must-try med sniglar i en mustig löksbuljong med blomkål och kål. Tortellini en Brodo, fylld med kronärtskocka och polenta, ger en varm och rustik känsla som värmer hjärtat.
Huvudrätter
När det gäller huvudrätter, erbjuder The de Mondion eleganta och smakrika alternativ. Deras klassiska "Suckling Pig" är en saftig och välbalanserad rätt med lokala rädisor från Xara Gardens och en syrlig ravigotesås som framhäver smakerna. För köttälskare finns "Scottona Beef Fillet" – ett möra oxfilé från scottona-kalv, elegant ackompanjerad av rödbeta och en fyllig madeira-sås som fulländar varje tugga.
Desserter
Avsluta middagen med "Childhood Memories", en ljuvlig dessert som kombinerar len ricotta, färska jordgubbar och krispig cannoli. Denna söta avslutning speglar barndomens smaker och ger en perfekt avrundning på en oförglömlig måltid.
Drycker och specialiteter
The de Mondion är också känt för sin exceptionella vinlista med noggrant utvalda maltesiska och internationella viner, perfekta för att komplettera varje rätt. Deras sommelier är expert på vinparning och guidar dig gärna genom det breda urvalet. För den som söker något extra finns även exklusiva whiskysorter och välgjorda cocktails för att höja smakupplevelsen.
Varför välja The de Mondion?
Med sin spektakulära utsikt över Maltas landskap och kust, en atmosfär som kombinerar historisk charm med modern elegans, och en meny som väcker smaker från Medelhavets skafferi, är The de Mondion ett självklart val för gourmeter och matälskare som besöker Mdina. Den professionella servicen och den passion som genomsyrar varje rätt gör detta till en unik matupplevelse du sent kommer glömma.
