Chez Nina Green Brasserie Menu Overview in Amsterdam Netherlands
Chez Nina Green Brasserie erbjuder en utsökt meny med säsongsbetonade växtbaserade rätter inspirerade av Medelhavets smaker. Restaurangen i Amsterdam är känd för sin kreativa vegetarisk och vegansk matlagning som dessutom inkluderar glutenfria alternativ, perfekt för den som söker en hälsosam och smakrik måltid.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med några av deras utsökta förrätter som verkligen öppnar smaklökarna:
- Caulifritters - krispiga blomkålsbiffar kryddade med aromatiska kryddor och serveras med en härlig dipp.
- Aubergine & Feta Yoghurt - en smakrik kombination av aubergine, fetaost, yoghurt och pistagepesto med sting av chiliolja, toppad med pinjenötter och dill.
- Stonefruit & Burrata - en fräsch rätt med stenfrukt och krämig burrata, kryddad med makrut lime och pistageolja för en spännande smakupplevelse.
- Salt-Baked Beet & Green Tahini - ugnsbakad rödbeta med grön tahini, cavolo nero och rostade mandlar, en perfekt balans mellan jordiga och nötiga toner.
- Fennel Radicchio Salad - en fräsch sallad med fänkål, radicchio, pecorinoost, krispiga kapris och valnötter som ger textur och smak.
Huvudrätter
Som huvudrätt kan du njuta av innovativa och smakrika rätter som kombinerar traditionella och moderna inslag:
- Peanut Bucatini - bucatini-pasta i en fyllig jordnötssås med cavolo nero och en hint av makrut lime, en utsökt vegansk huvudrätt.
- Esmeralda Pizzetta - en kreativ liten pizza med chèvreost, honung, pistage och zucchini som skapar en unik kombination av sött och salt.
Desserter
Avsluta din middag med en av deras delikata desserter som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och textur:
- Burnt Basque Cheesecake - en krämig och lätt bränd cheesecake med inslag av vanilj, perfekt för den som älskar klassiska smaker med en twist.
- Espresso Chocolate Cake - rik chokladkaka med espresso och amaretto-kräm, toppad med sumak som ger en spännande och unik smak.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid kan du njuta av ett urval av naturliga viner, öl och kreativa cocktails, inklusive den populära Paloma-cocktailen som många gäster uppskattar som en perfekt avslutning på middagen.
Chez Nina Green Brasserie är ett självklart val för dig som vill uppleva innovativ, växtbaserad mat i hjärtat av Amsterdam med en varm och personlig service.
