Origens Restaurante Menu Overview in Evora Portugal with Local Flavors and Fresh Ingredients.
Upptäck smakerna från Alentejo-regionen med en modern twist på Origens Restaurante i Évora. Här serveras en kreativ och välsmakande meny där varje rätt är tillagad med noggrant utvalda, färska lokala råvaror. Perfekt för matälskare som söker genuina portugisiska smaker i en hemtrevlig och inbjudande atmosfär.
förrätter
Börja måltiden med välsmakande och fräscha förrätter som väcker aptiten. Här finns allt från krispiga och smakrika tonfiskcroquetter serverade med ris, till syrliga inlagda morötter med balanserad vinäger och kryddor. Ett lätt och fräscht alternativ är den klassiska salladen med blandade gröna blad, tomater, gurka och lök, dressad med olivolja och vinäger. För dem som älskar äkta portugisiska smaker är oliver marinerade med örter och vitlök en given favorit.
- Tonfiskcroquetter med ris, potatis, lök och persilja.
- Inlagda morötter med vinäger, socker, salt och kryddor.
- Sallad med mixed greens, tomater, gurka, lök, olivolja och vinäger.
- Olivmarinerade med örter, vitlök och olivolja.
huvudrätter
Mellan Évoras charmiga gator finns en meny rik på traditionella Alentejo-rätter med en modern känsla. Prova den populära Farinheira à Brás, en läcker rätt med kryddig farinheira-korv, ägg, potatis och lök smaksatt med färsk persilja. För fiskälskare är Bacalhau – det klassiska portugisiska saltade torskstycket – serverat med potatis, lök, vitlök och olivolja en sann njutning. Vegetariska gäster kan njuta av den aromatiska svamprisotton, där riset är tillagat med svamp, lök, vitlök och persilja för en mustig smakupplevelse.
- Brás à Farinheira med farinheira-korv, ägg, potatis, lök och persilja.
- Farinheira à Brás med farinheira-korv, ägg, potatis, lök och persilja.
- Svamprisotto med svamp, ris, lök, vitlök och persilja.
- Bacalhau med saltad torsk, potatis, lök, vitlök och olivolja.
efterrätter och specialiteter
Avsluta din måltid med en överraskning från köket – den berömda "Chef's Surprise"-desserten. Denna unika och kreativa sötsak förändras ständigt och erbjuder en perfekt avslutning som överraskar och förför dina smaklökar. En perfekt avrundning på en minnesvärd måltid i hjärtat av Évora.
drycker
Origens Restaurante erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner som kompletterar varje rätt på menyn perfekt. För den som föredrar öl finns även ett fint urval. Kaffe serveras även för att rund av måltiden, och cocktailalternativ finns för den som vill njuta av en uppfriskande drink i en avslappnad miljö.
