Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover Origens Restaurante in Évora Portugal: A Culinary Gem of Alentejo Cuisine and Warm Hospitality.

Nestled on Rua de Burgos in the historic city of Évora, Origens Restaurante is a must-visit destination for food lovers eager to savor the best of Portuguese cuisine with a modern twist. This intimate and charming restaurant celebrates the rich culinary traditions of the Alentejo region through a menu crafted with fresh, local ingredients and innovative presentations that surprise and delight at every bite.

 offers an inviting atmosphere where the chef’s passion for authentic flavors meets contemporary culinary artistry. Diners can expect dishes that are not only beautifully presented but also thoughtfully paired with local wines, thanks to a knowledgeable sommelier on hand. The open kitchen design allows guests to witness the culinary magic, creating a transparent and engaging dining experience.

What makes Origens Restaurante stand out in Évora’s culinary scene

Guests consistently rave about the impeccable service and the warm hospitality that makes it difficult to leave. The staff's attentiveness and care ensure every visitor feels welcome, while the chef often personally explains the intricacies behind each dish, adding a personal touch to the experience. Whether you prefer a la carte choices or the tasting menus that showcase a creative take on regional specialties, Origens delivers excellence in every bite.

From starters to desserts, Origens Restaurante takes local ingredients and elevates them with creative flair. The menu includes vegetarian and vegan options, demonstrating the chef’s commitment to accommodating diverse dietary preferences without compromising on flavor. Notably, the "Chef's Surprise" dessert comes highly recommended and promises a delightful finale to your meal. The restaurant also serves excellent wines and cocktails, perfectly complementing the dishes for a complete gastronomic journey.

Origens Restaurante is open Tuesday through Saturday, serving lunch from 12:30 PM to 2:00 PM and dinner from 7:00 PM to 10:00 PM. It is closed on Sundays and Mondays.

Due to its cozy size and popularity, booking a table in advance is advised to secure your spot and avoid disappointment.

Vegetarian and vegan dishes are thoughtfully included to cater to various tastes and preferences, ensuring every guest enjoys a satisfying meal.

Frequently asked questions about Origens Restaurante

What are the operating hours of Origens Restaurante?

 Origens Restaurante operates from Tuesday to Saturday, with lunch service from 12:30 PM to 2:00 PM and dinner from 7:00 PM to 10:00 PM. It is closed on Sundays and Mondays.

Is it necessary to make a reservation at Origens Restaurante?

 Yes, due to its small capacity and popularity, it is recommended to make a reservation in advance to ensure a table.

Does Origens Restaurante offer vegan options?

 Yes, Origens Restaurante provides several vegan options on its menu, and the staff is accommodating to dietary preferences.

What guests say about Origens Restaurante

Visitors to Origens Restaurante consistently praise its exceptional food quality, attentive and knowledgeable staff, and the cozy yet elegant ambiance. Many highlight the modern take on traditional Alentejo dishes and the personalized wine pairings that elevate the dining experience. The chef's presence and engagement add a unique charm that makes each visit memorable. Whether enjoying a multi-course tasting menu or selecting from the a la carte options, guests leave with a deep appreciation for Portuguese culinary artistry.

Experience Origens Restaurante for yourself and taste the heart of Évora’s gastronomic excellence.

The Historical Journey of Origens Restaurante in Évora, Portugal.

Nestled in the heart of Évora, Portugal, **Origens Restaurante** is more than just a dining destination; it embodies a rich narrative that reflects the vibrant culture and culinary history of the Alentejo region. Opened in 2017, this contemporary restaurant has quickly become a beloved spot for both locals and travelers seeking an authentic taste of Alentejo cuisine.

Since its inception, Origens Restaurante has focused on innovative interpretations of traditional Alentejo dishes. The restaurant's commitment to using locally sourced ingredients ensures that every meal is not only fresh but also a celebration of the region's agricultural heritage. This dedication to quality and authenticity caught the attention of culinary critics and enthusiasts alike.

In 2020, Origens Restaurante received a prestigious mention in the Michelin Guide, highlighting its contemporary Alentejo cuisine. This recognition has placed it on the map as a must-visit culinary destination in Portugal. Diners are treated to unique flavors and innovative presentations, making every visit a memorable experience. Whether enjoying the chef's surprise dessert or the expertly paired local wines, guests leave with a deeper appreciation for the region's culinary artistry.

2017: Origens Restaurante opened in Évora, Portugal.

2020: Recognized in the Michelin Guide for its contemporary Alentejo cuisine.

As you explore Évora, make sure to stop by Origens Restaurante. It not only offers delightful flavors but also a story of **passion and culinary innovation** in the heart of Portugal's historic center.

Located at R. de Burgos 10 in Évora, Portugal, Origens Restaurante offers a delightful culinary experience that highlights the rich flavors of Alentejo cuisine. This charming restaurant has garnered attention for its exceptional food quality and attentive service, making it a standout choice for both locals and visitors alike.

With a cozy atmosphere and a menu that changes frequently based on seasonal ingredients, Origens Restaurante is a testament to the farm-to-table movement. The restaurant has received positive reviews across multiple platforms, including recognition in the Michelin Guide.

Innovative take on traditional Alentejo dishes

Some reviews mention higher prices compared to other local restaurants

Small restaurant size may lead to a crowded atmosphere during peak times

Origens Restaurante is ideal for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to explore the flavors of Alentejo cuisine.

Reservations are highly recommended due to limited seating capacity. The restaurant is closed on Sundays and Mondays, so plan your visit accordingly. Expect a cozy atmosphere that can become crowded during peak dining hours.

Origens Restaurante stands out as a culinary haven in Évora, offering an intimate dining experience with a focus on quality and innovation. With its commitment to local ingredients and exceptional service, it is a must-visit for anyone looking to indulge in the flavors of the Alentejo region.

Experience authentic Alentejo flavors at Origens Restaurante in Évora, Portugal.

Nestled on Rua de Burgos in the historic city of Évora, Origens Restaurante invites food lovers to embark on a culinary journey highlighting the rich flavors of the Alentejo region. This chef-owned gem combines simplicity with sophistication, offering a dining experience that is both approachable and unforgettable. Whether you choose a cozy dinner or a leisurely meal with friends, the welcoming atmosphere and attentive service create the perfect backdrop for exploring Portuguese gastronomy.

Tasting menus and à la carte delights for every palate

At Origens, diners can choose between a refined 3 or 5-course tasting menu priced at 50 euros, showcasing the best of traditional Alentejo cuisine with thoughtfully paired local wines. For those who prefer to customize their dining experience, the à la carte menu offers a tempting selection of starters, mains, and desserts crafted from fresh, locally sourced ingredients, all starting at an accessible price point of 15 euros. Vegetarian options ensure that all guests find something delicious to enjoy.

Exceptional service and inviting ambiance

Origens Restaurante stands out not only for its exquisite cuisine but also for its outstanding service. Guests frequently praise the knowledgeable sommelier who expertly guides wine selections, the friendly servers who make every visitor feel at home, and the chef’s personal touch, often sharing insights about the dishes prepared. The cozy, intimate setting with an open kitchen adds a unique charm, making each visit a memorable experience for families, foodies, and travelers alike.

 prepared with fresh, local ingredients for a true taste of Portugal.

 curated by a knowledgeable sommelier to enhance your meal.

 with an open kitchen that creates a welcoming vibe for all guests.

 with menus designed to please children and adults alike.

Évora

Origens Restaurante in Évora, Portugal, offers a contemporary take on Alentejo cuisine, emphasizing fresh, local ingredients and innovative presentations. The intimate setting, attentive service, and knowledgeable staff contribute to a memorable dining experience. The restaurant is recognized in the Michelin Guide and has received numerous positive reviews for its exceptional food and service.

Europe

Portugal

Origens Restaurante, beläget på Rua de Burgos 10 i Évora, Portugal, är en kulinarisk oas som förenar tradition och innovation. Med en historia av att servera lokala rätter med en modern twist, erbjuder restaurangen en varm och välkomnande atmosfär. Här kan gäster njuta av en noggrant utformad meny som speglar regionens rika gastronomiska arv.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Origens är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de unika smakerna i regionen. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Vegetarisk paella med säsongens grönsaker

Origens Restaurante erbjuder en intim och mysig miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Restaurangen har en öppen köksdesign som ger gästerna en inblick i matlagningen, vilket skapar en interaktiv upplevelse. Med en noggrant utvald vinlista kan gästerna njuta av lokala viner som kompletterar varje måltid.

Beläget i den historiska staden Évora, är Origens Restaurante en perfekt utgångspunkt för att utforska stadens rika kultur och historia. Besökare kan promenera genom de pittoreska gatorna, besöka den berömda katedralen och njuta av de många lokala butikerna och konstgallerierna i närheten.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

Upplev den fantastiska smaken av Évora på Origens Restaurante. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är du varmt välkommen att njuta av en oförglömlig måltid i en unik atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNHViQ1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNHViQ1JREAE

Small, simple, but unbelievably good restaurant. Service was amazing, food was delicious. We didn’t try tasting, we just shared a few starters and a few main dishes. All the things we chose were amazing and interesting. The chef was on site and explained all the details about some dishes, sommelier was knowledgeable and helped us choose a great local wine. The server was so welcoming and caring, it was hard to leave the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3MyWU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3MyWU1REAE

Stumbled across this little gem on a side street and it was absolutely fabulous. Local foods, with a twist. Everything done perfectly. Attentive service. Leave room for the "Chef's Surprise" dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbWJiQndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbWJiQndRRRAB

Perfect in every way!  Beautiful and delicious food, excellent service, and a charming, comfortable atmosphere!

We chose the 5 course tasting menu, and it was awesome!  Every dish was unique, and delivered!  Wine pairings were thoughtful and matched perfectly!

A nice a la carte menu is available, as are excellent wines for every palate.

A great restaurant that should not be missed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDZPOXFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDZPOXFRRRAB

We had the 3-course tasting menu which they change constantly since it's farm-to-table. The food was really good, savory, and home-cooked flavor but great presentation. The place is nice and cozy, small with an open kitchen, service was friendly and the wine recommendations were on point. It was our second visit and the chef passed to the table to say hello and they gave sweet wine on the house.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cmNhR2VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cmNhR2VnEAE

This chef owned restaurant is absolutely incredible.  The food is wonderful, the wine pairing spot one and the staff are brilliant.
Very highly recommend this restaurant

Upplev delikatesser på Origens Restaurante i Évora

Origens Restaurante is a contemporary Alentejo cuisine restaurant located in the historic center of Évora, Portugal. It is recognized in the Michelin Guide for its innovative approach to traditional dishes.

Historien bakom Origens Restaurante i Évora, Portugal.

Origens Restaurante, beläget i hjärtat av Évora, Portugal, är en hyllning till den samtida alentejanska matlagningen. Med en atmosfär som andas historia och tradition, har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2017 och har sedan dess skapat en plats där traditionella smaker möter modern teknik. Origens har lyckats få ett erkännande i Michelin Guiden 2020 för sin innovativa tolkning av alentejansk mat, vilket sätter en extra gnista på dess rykte.

2017: Origens Restaurante öppnar i Évora, Portugal.

2020: Erkänns i Michelin Guiden för sin samtida alentejanska mat.

Med sitt fokus på lokala ingredienser och autentiska recept, erbjuder Origens Restaurante en smakfull resa genom Alentejos kulinariska landskap. Denna restaurang är inte bara en plats för att äta, utan en upplevelse av kultur och smak.

Experience contemporary Alentejo cuisine with a modern twist at Origens Restaurante. Our menu features a selection of starters, main courses, and desserts crafted with fresh, local ingredients.

Brás à Farinheira

Tuna Croquettes with Rice

Farinheira à Brás

Pickled Carrots

Mushroom Rice

Bacalhau

Olives

Salad

Origens Restaurante Menu

Origens Restaurante Menu Overview in Evora Portugal with Local Flavors and Fresh Ingredients.

Upptäck smakerna från Alentejo-regionen med en modern twist på Origens Restaurante i Évora. Här serveras en kreativ och välsmakande meny där varje rätt är tillagad med noggrant utvalda, färska lokala råvaror. Perfekt för matälskare som söker genuina portugisiska smaker i en hemtrevlig och inbjudande atmosfär.

Börja måltiden med välsmakande och fräscha förrätter som väcker aptiten. Här finns allt från krispiga och smakrika tonfiskcroquetter serverade med ris, till syrliga inlagda morötter med balanserad vinäger och kryddor. Ett lätt och fräscht alternativ är den klassiska salladen med blandade gröna blad, tomater, gurka och lök, dressad med olivolja och vinäger. För dem som älskar äkta portugisiska smaker är oliver marinerade med örter och vitlök en given favorit.

Tonfiskcroquetter med ris, potatis, lök och persilja.

Inlagda morötter med vinäger, socker, salt och kryddor.

Sallad med mixed greens, tomater, gurka, lök, olivolja och vinäger.

Olivmarinerade med örter, vitlök och olivolja.

Mellan Évoras charmiga gator finns en meny rik på traditionella Alentejo-rätter med en modern känsla. Prova den populära Farinheira à Brás, en läcker rätt med kryddig farinheira-korv, ägg, potatis och lök smaksatt med färsk persilja. För fiskälskare är Bacalhau – det klassiska portugisiska saltade torskstycket – serverat med potatis, lök, vitlök och olivolja en sann njutning. Vegetariska gäster kan njuta av den aromatiska svamprisotton, där riset är tillagat med svamp, lök, vitlök och persilja för en mustig smakupplevelse.

Brás à Farinheira med farinheira-korv, ägg, potatis, lök och persilja.

Farinheira à Brás med farinheira-korv, ägg, potatis, lök och persilja.

Svamprisotto med svamp, ris, lök, vitlök och persilja.

Bacalhau med saltad torsk, potatis, lök, vitlök och olivolja.

Avsluta din måltid med en överraskning från köket – den berömda "Chef's Surprise"-desserten. Denna unika och kreativa sötsak förändras ständigt och erbjuder en perfekt avslutning som överraskar och förför dina smaklökar. En perfekt avrundning på en minnesvärd måltid i hjärtat av Évora.

Origens Restaurante erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner som kompletterar varje rätt på menyn perfekt. För den som föredrar öl finns även ett fint urval. Kaffe serveras även för att rund av måltiden, och cocktailalternativ finns för den som vill njuta av en uppfriskande drink i en avslappnad miljö.

Savor authentic flavors at Origens Restaurante in Évora, Portugal. Enjoy a culinary adventure with local dishes. Book your table today!

Upplev äkta smakupplevelser i Évora - Origens

Évora Municipality

Origens Restaurante

Choose between a 3 or 5-course tasting menu that showcases the best of Alentejo cuisine, with wine pairings available.

Tasting Menus

Select from a variety of starters, main courses, and desserts, all prepared with fresh, local ingredients.

À la Carte Menu

Origens Restaurante i Évora Portugal - En kul och smakrik matupplevelse i hjärtat av Alentejo och Évora stad.

I den charmiga staden Évora, på Rua de Burgos 10, hittar du det lilla men otroligt uppskattade Origens Restaurante. Denna restaurang är känd för sin enkla men genomtänkta design och framförallt för den fantastiska matupplevelsen som väntar varje gäst. Här blandas traditionella smaker från Alentejo med innovativa inslag, vilket skapar en meny som både är spännande och autentisk.

Origens Restaurante erbjuder två huvudsakliga menyval som tilltalar matälskare och nyfikna upptäckare. Du kan välja en 3- eller 5-rätters tastingmeny för 50 euro, där varje rätt lyfter fram det bästa från Alentejos rika kulinariska traditioner. Till detta erbjuds också noga utvalda vinparningar som lyfter smakerna ytterligare och gör måltiden komplett.

För dig som föredrar att plocka och välja finns även en à la carte-meny från 15 euro, med en fantastisk variation av förrätter, huvudrätter och desserter. Allt tillagat med färska, lokala råvaror som speglar både säsong och den kreativa kockens passion.

Det lilla och intima köket med öppen planlösning ger en nära kontakt med kökets magi. Personalen är känd för sin varma och kunniga service – som gärna berättar om ingredienser och tillagningsmetoder. Som gäst känner du dig verkligen välkommen och omhändertagen, vilket gör att det kan vara svårt att lämna restaurangen efter en minnesvärd måltid.

Vad du kan förvänta dig på Origens Restaurante

 – 3 eller 5 rätter för 50 euro som tar dig på en kulinarisk resa.

 – färska lokala råvaror i både förrätter, huvudrätter och desserter.

 – med en kunnig sommelier som guidar dig till lokala favoriter.

 – med menyer även för barn och en välkomnande atmosfär.

 – inklusive kreditkort och kontaktlös NFC-betalning.

Origens Restaurante är ett utmärkt val för dig som vill uppleva något genuint i Évora. Oavsett om du väljer tastingmenyn eller à la carte får du en smakrik och omsorgsfullt komponerad måltid. Ta gärna hjälp av restaurangens kunniga sommelier för att hitta det perfekta vinet till din mat. Med sina familjevänliga alternativ och avslappnade men ändå professionella atmosfär är Origens Restaurante perfekt för både en romantisk middag och en trevlig kväll med familjen.

Boka gärna bord i förväg eftersom restaurangen är populär bland både lokalbor och besökare. Njut av en kväll i Évoras historiska miljö och låt Origens Restaurante bli en smakfull höjdpunkt på din resa.

Évora District

Upplev modern alentejansk cuisine på Origens Restaurante i hjärtat av Évora. Boka nu för en unik matupplevelse med lokal prägel och vinutbud.

Upptäck Origens Restaurantes Chefkonst i Évora | Michelin Guide

Njut av innovativa rätter på Origens Restaurante i Évora. Perfekt för matälskare som söker autentisk Alentejo-kultur och exklusiva vinval.

Guide till Origens Restaurante, Évora | Boka Din Bord Nu

Upptäck historien, menyn, öppettider och recensioner av Origens Restaurante i Évora. Din guide till en oförglömlig matkulturupplevelse.

Dom Joaquim