Utforska Cañabotas meny i Sevilla med färska skaldjur och delikatesser från havet.
På Cañabota, beläget i hjärtat av Sevillas Casco Antiguo, väntar en unik kulinarisk upplevelse där havets läckerheter står i centrum. Restaurangen erbjuder en meny full av färska och noggrant utvalda skaldjursrätter, skapade med en passion för rena och spännande smaker.
Förrätter
Börja din måltid med läckra förrätter som sätter tonen för hela upplevelsen. Här hittar du marinerade sardiner, vars intensiva smak av hav möter en perfekt balanserad marinad. Eller kanske föredrar du razor clams, smaksatta med vitlök, som bjuder på en utsökt kombination av textur och aromer.
Huvudrätter
Cañabotas huvudrätter hyllar havets rikedomar med rätter som erbjuds i flera tillagningssätt och källor. Smaka på stjärnan Omakase tasting menu som bjuder på en exklusiv sekvens av rätter med röda räkor, havsabborre, kaviar, ostron, grouper och monkfish, där varje tugga är en överraskning av färskhet och kreativitet.
För en renare smakupplevelse kan du välja från havsabborre, hummer, eller de delikata röda räkorna. För fiskspecialisten finns även amberjack, tillagad både friterad och pocherad, vilket ger två unika texturer och smaker att njuta av.
Desserter
Avsluta din middag med en uppfriskande gurksoppa som erbjuder en svalkande och lätt avslutning på måltiden. Den här desserten kombinerar enkelhet med elegans för en perfekt balans.
Drycker och specialiteter
För att ackompanjera din matupplevelse erbjuder Cañabota ett urval av noga utvalda viner inklusive vermouth, sherry, champagne och röda viner. Restaurangens kunniga sommelier hjälper dig gärna att välja den perfekta drycken för att lyfta fram smakerna i varje rätt.
