Name: Restaurante Amparito Roca
Address: Calle de Juan Bravo, 12, Salamanca, 28006 Madrid, Spain, Madrid, 28006, ES
Telephone: 913 48 33 04
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Restaurante Amparito Roca en Madrid ha recibido elogios por su cocina tradicional y contemporánea, ambiente acogedor y servicio atento. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Sin embargo, algunos mencionan precios elevados y cargos inesperados.

Restaurante Amparito Roca i Madrid: en kulinarisk pärla i Salamanca-distriktet.

Beläget på Calle de Juan Bravo 12, i hjärtat av Madrids eleganta Salamanca-kvarter, är Restaurante Amparito Roca en destination som erbjuder en smakrik resa genom traditionella spanska smaker med en modern twist. Denna restaurang är känd för sin polerade atmosfär, där varje besökare bjuds på en kulinarisk upplevelse som kombinerar fint vin med ett välkomponerat smakprovsmenu.

Restaurangen är särskilt hyllad för sina signaturrätter såsom tonfisktartaren, krispiga torreznos och fluffiga kroketter – rätter som ofta får gäster att komma tillbaka för mer. Den polerade inredningen och den välkomnande personalen skapar en varm och inbjudande miljö, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen med vänner. Även om några har noterat småvariationer i servicen, är den övergripande upplevelsen mycket positiv.

 Restaurante Amparito Roca är öppen måndag till lördag med lunchservering från 13:30 till 16:30 och middag från 20:30 till midnatt. Restaurangen är stängd på söndagar.

Finns parkering tillgänglig vid restaurangen?

 Ja, restaurangen erbjuder privat parkering för gäster.

 Ja, bokningar accepteras och rekommenderas, särskilt under rusningstid.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna.

 Ja, restaurangen erbjuder en smakprovsmenu med ett urval av kockens specialiteter.

Gästernas uppskattning och lokal känsla

Restaurante Amparito Roca har en genomgående positiv gemenskapskänsla med uppskattande recensioner från matälskare och lokalbor. 

Många lyfter fram den genuina spanska maten, den uppmärksamma servicen och den hemtrevliga atmosfären. Den här restaurangen är en perfekt plats för den som vill njuta av autentiska smaker i en sofistikerad miljö i Madrid.

Europe

Spain

Restaurante Amparito Roca är en elegant restaurang belägen på Calle de Juan Bravo 12 i Salamanca, Madrid. Med en historia som sträcker sig tillbaka till sin ursprungliga plats i Guadalajara, har denna gastronomiska destination blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen erbjuder en förfinad atmosfär med en terrass som är perfekt för att njuta av en måltid utomhus. Här kombineras traditionell spansk matlagning med moderna inslag, vilket skapar en unik upplevelse för alla gäster.

Menyn på Restaurante Amparito Roca är en fest för sinnena, med en rad rätter som hyllar det bästa av medelhavsmat. Här är några av de mest populära rätterna:

Restaurangen erbjuder en trevlig atmosfär med möjlighet att sitta utomhus. Det är en perfekt plats för både lunch och middag, och personalen är känd för sin utmärkta service. Amparito Roca är också ett utmärkt val för grupper, med möjlighet att boka bord i förväg.

Beläget i det livliga Salamanca-distriktet, är Restaurante Amparito Roca omgiven av kulturella och historiska platser. Besökare kan njuta av en promenad i närheten av Parque de El Retiro eller utforska de många butikerna och gallerierna i området. Den centrala platsen gör det lätt att kombinera en middag här med andra aktiviteter i Madrid.

Upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären på Restaurante Amparito Roca. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i Madrid!

Polished destination with a terrace offering fine dining, a tasting menu & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHNIemZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHNIemZnEAE

Easily the best restaurant overalls I’ve been to in Madrid. The seafood Gazpacho was to die for, and the stone-cooked grouper mouthwatering and delicious. Not to mention the chocolate ganache and the home-made liquor at the end. And the service simply impeccable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbEtYM19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbEtYM19nRRAB

Our first day in Madrid. Originally we were only going to have a quick drink but then we saw other people’s food and decided to try it without realising it was a fancy restaurant! We enjoyed seating in the terrace and we had lovely time and delicious food! Service excellent too! We ordered a coffee and the almond biscuit was complimentary! Really nice to have little surprises! I totally recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUN3AzRXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUN3AzRXVRRRAB

This is by far the best dinning experience in Madrid.  The food is amazing, from the appetizers to dessert.  The ambiance is very welcoming and the owner Jesus makes you feel like home.  The staff is very professional.   If you plan to go to Madrid you have to eat at Amparito Roca.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlekxXYTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlekxXYTZnRRAB

Lovely evening at this gastro restaurant.  Fabulous deal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtdnFuZkp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtdnFuZkp3EAE

Very good wine offer. Delicate, well presented food. Well decorated atmosphere. A nice place for celebrating and enjoy with friends. Originally located at Guadalajara city this nice cuisine proposal moved to Madrid some years ago enriching the city 's offer of modern, sophisticated places combining tradition with presentation and new culinary experiences. Highly recommended!!

Bästa Restaurangen Amparito Roca i Salamanca, Madrid

Restaurante Amparito Roca, fundado en Guadalajara hace más de 20 años, abrió su sucursal en Madrid en 2016, ofreciendo una cocina castellano-manchega de alta calidad bajo la dirección de Jesús Velasco y el talento de Eugenio Collado en la cocina.

Restaurante Amparito Roca: En historisk översikt och kulinarisk resa i Madrid.

Sedan 2016 har Restaurante Amparito Roca varit ett viktigt inslag i Madrids restaurangscen. Namnet, inspirerat av den populära pasodoblen, återspeglar restaurangens livliga atmosfär och passion för traditionell spansk mat med en modern twist.

 Restaurangen öppnar i Madrid och tar med sig sin berömda mat från Guadalajara.

 Restaurangen får sin första omnämnande i Michelin-guiden.

 Menyn utvidgas med säsongsbetonade rätter.

 Restaurangen renoverar sin inredning för att förbättra gästernas upplevelse.

Med en historia som sträcker sig över flera år och en viktig plats i Madrids gastronomiska landskap fortsätter Restaurante Amparito Roca att överraska och glädja sina gäster med noggrant utvalda rätter och en varm atmosfär.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good For Children

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Nestled within the vibrant Salamanca district of Madrid, Restaurante Amparito Roca is a culinary jewel that beckons food lovers to indulge in a gastronomic adventure. This charming eatery, with its inviting facade on Calle de Juan Bravo, exudes a warm ambience that perfectly complements the rich tapestry of flavors waiting inside. The menu is a celebration of traditional recipes infused with a modern twist, making it a must-visit for food lovers!

Restaurante Amparito Roca

Menú gastronómico de temporada con aperitivos de bienvenida y selección de platos destacados.

Aperitivos de bienvenida

Ajoblanco con crujiente de torrezno, sardina ahumada y sorbete de Tempranillo

Tartar de atún

Tapa de codorniz con escabeche de bonito

Ceviche de pescado blanco y caballa con nuestros avíos

Ensalada templada de chipirones sobre asadillo y algas frescas

Arroz meloso trufado de rabo con pata y morro o nuestros huevos rotos

Cortante frío (infusión fría de hierbas de la Alcarria con frutillas

Steak tartar

Un postre a su antojo

Menú Degustación

menyöversikt på restaurante amparito roca i madrid svensk text och engagerande beskrivning för matälskare och resenärer som söker spanska kulinariska upplevelser och finare middagar med säsongsbetonade rätter och utsökt vin.

Restaurante Amparito Roca, beläget i hjärtat av Madrid på Calle de Juan Bravo, erbjuder en smakrik resa genom spansk gastronomi med en meny som kombinerar tradition och modern finess. Denna menyöversikt ger en inblick i deras omsorgsfullt utvalda rätter, perfekta för matälskare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer.

Börja din måltid med en elegant Ajoblanco, en kall mandelsoppa som kompletteras med krispigt fläskkött, rökt sardiner och en fräsch sorbet gjord på Tempranillo, vilket skapar en perfekt balans mellan krämighet och syra. Alternativt kan du välja Tartar de atún, där färsk tonfisk blandas med krämig avokado, sojasås och sesamolja för en smakupplevelse som är både fräsch och djup.

För huvudrätt erbjuder Restaurante Amparito Roca klassiker som Callos de siempre, en rustik rätt med nötrumplevern i tomatsås med kikärter och kryddor som värmer själen. Vegetariska alternativ finns med Arroz mediterráneo de verduras, en smakfull risrätt laddad med säsongens grönsaker, olivolja och vitlök. För fiskälskare är Cocochas de merluza al pil-pil ett måste, med mjälla kummelgäddor tillagade i vitlök, olivolja och persilja. Slutligen kan du njuta av Huevos rotos med skinka och Piquillo-paprikor på ett läckert sätt som länkar tradition till modern matlagning.

desserts efterrätter att förälska sig i

Runda av med en klassisk Tarta de queso, en krämig och len cheesecake bakad på ägg och socker med en subtil mjuk konsistens. Eller varför inte prova Torrija med valnötsglass, en spansk variant av fattiga riddare som serveras med en kall och nötaktig glass som förhöjer varje tugga.

Restaurangen kompletterar sina smaker med ett utmärkt urval av vin, där Tempranillo-sorbeten i förrätten speglar deras passion för noggrant utvalda drycker. Här kan du också njuta av välgjorda cocktails och lokala öl i en atmosfär som är både sofistikerad och välkomnande.

 en kall mandelsoppa med krispigt fläskkött och en frisk sorbet på Tempranillo.

Vilka är huvudingredienserna i Callos de siempre

 nötrumplever i tomatsås med kikärter och kryddor.

 cheesecake med ägg och socker samt spansk torrija med valnötsglass.

Savor authentic Spanish cuisine at Restaurante Amparito Roca in Salamanca, Madrid. A must-visit for food lovers!

Restaurang Amparito Roca i Salamanca, Madrid - Utsökt mat

Salamanca Municipality

Menú personalizado según la carta del día, con cinco pases.

Menú Al Gusto

Upptäck restaurante Amparito Roca i hjärtat av Madrid 

Calle de Juan Bravo 12 i det exklusiva Salamanca-distriktet i Madrid är hem till det eleganta och välrenommerade Restaurante Amparito Roca. Här möts traditionell spansk gastronomi och modern finess i en atmosfär som andas både värme och sofistikering. Restaurangen är perfekt för dig som uppskattar en polerad matupplevelse med fokusering på kvalitetsingredienser och noggrant komponerade menyer.

 erbjuder en magnifik provsmakningsupplevelse där kocken presenterar sina mest utsökta specialiteter. För 85 euro får du en kulinarisk resa som väcker alla sinnen. Vill du hellre skapa din egen kombination kan du välja 

, där du för 49 euro väljer dina favoriträtter och njuter av en skräddarsydd matupplevelse. Båda menyerna kännetecknas av genomtänkt presentation och högsta kvalitet på råvaror.

Exklusiva faciliteter och uppmärksam service

Amparito Roca erbjuder en rad bekvämligheter som förhöjer din vistelse. Restaurangen har en elegant inomhusmiljö med möjligheter för bordsbokning, vilket gör den idealisk för både intima middagar och större sällskap. Betalning sker smidigt med kredit- eller betalkort, och NFC-teknik accepteras också. För dig som anländer med bil finns både betald gatuparkering och valetsservice.

 – ägaren Jesús och personalen skapar en välkomnande atmosfär där du känner dig som hemma.

 – från utsökta viner till cocktails och kaffe, allt för att komplettera din matupplevelse.

 – smidiga alternativ för dig som vill njuta av matspecialiteterna hemma eller på kontoret.

Restaurante Amparito Roca är inte bara en plats för mat, utan en destination där smak, kvalitet och upplevelse går hand i hand. Från det första ögonblicket på den välkomnande terrassen till sista tuggan av den himmelska chokladganachen, ger restaurangen dig en smakresa du sent kommer glömma. Gästernas lovord om den exceptionella servicen och den genomtänkta menyn bekräftar att detta är en av Madrids mest uppskattade restaurangupplevelser.

Restaurante Amparito Roca Madrid Spain dining experience overview and review summary 

Nestled in the heart of Madrid's Salamanca district, Restaurante Amparito Roca stands out as a polished culinary destination that artfully blends authentic Spanish flavors with contemporary culinary twists. This charming establishment offers an inviting atmosphere where guests can indulge in a superb tasting menu paired with an extensive selection of wines, perfect for those seeking a refined dining experience in the bustling Spanish capital.

Amparito Roca is celebrated for its delectable signature dishes, including the exquisite tuna tartare and crispy torreznos, which showcase the kitchen's dedication to quality and innovation. Diners frequently praise the seafood gazpacho and the stone-cooked grouper, highlighting the depth of flavor and freshness. Desserts such as the chocolate ganache and house-made liquors provide a delightful conclusion to the meal.

Visitors consistently commend the impeccable service provided by the professional and welcoming staff, with the owner’s personal touch making guests feel right at home. The atmosphere is elegant yet inviting, creating a perfect setting for both intimate dinners and celebrations with friends. While the restaurant does not offer outdoor seating or live music, its refined décor and polished ambiance make it a sophisticated choice in Madrid.

While Restaurante Amparito Roca excels in many areas, potential visitors should be aware of a few drawbacks. The higher price point may not suit all budgets, reflecting its fine dining status. Some customers have reported occasional inconsistencies in service and unexpected charges, which suggest that a careful review of the bill is advisable. Additionally, the venue does not cater specifically to children and lacks outdoor seating, which may impact group planning.

Key advantages of dining at Amparito Roca

Authentic Spanish cuisine with modern twists

 delivered by attentive and professional staff.

 that creates a welcoming dining environment.

 such as tuna tartare and torreznos that delight the palate.

 to complement the exquisite menu offerings.

Community of Madrid

Upplev autentisk spansk mat på Restaurante Amparito Roca i Madrid, inklusive turrachos, risrätter och pinchos. Boka din plats för en unik kulinarisk resa!

Restaurante Amparito Roca, Madrid - Moderna spansk mat och exklusiva upplevelser

Njut av modern spansk gastronomi på Restaurante Amparito Roca i Madrid med charmig atmosfär, vinparningar och signaturrätter som tonfisk tartare och torreznos!

Restaurante Amparito Roca i Madrid – Samtida spansk kök och vinupplevelser

Besök Restaurang Amparito Roca i Madrid för en fusion av traditionell spansk matkultur och modern twist. Perfekt för matälskare och kultursökare!

Don Lay Restaurante

Santerra Restaurante

Restaurante Surtopía