Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Larrabetzu

Azurmendi offers a unique dining experience that combines innovative Basque cuisine with a strong commitment to sustainability. Guests appreciate the creative tasting menu, attentive service, and the opportunity to interact with Chef Eneko Atxa. The restaurant's design and ambiance, set amidst green landscapes, further enhance the overall experience.

Azurmendi – en kulinarisk oas i Larrabetzu, Spanien och en hyllning till hållbar gastronomi och innovativ matlagning.

Beläget i den vackra byn Larrabetzu i Baskien, erbjuder Azurmendi en unik gastronomisk upplevelse som förenar traditionella baskiska smaker med en modern twist och hållbarhetsfokus.

Restaurangen, som är en stolthet för regionen med sina tre Michelin-stjärnor, bjuder in gäster till en smakresa genom innovativa och konstnärligt presenterade rätter. Men det är inte bara maten som imponerar – byggnaden är designad med miljön i åtanke och erbjuder en spektakulär upplevelse från det ögonblick du kliver in till dess att du lämnar.

 går hand i hand här. Varje rätt på menyn är en hyllning till hållbarhet och innovation, från de lokalt odlade råvarorna till de överraskande smakkombinationerna.

Den arkitektoniska designen av byggnaden är en attraktion i sig – en modern hilltop-restaurang med stora glaspartier och naturmaterial som skapar en harmonisk atmosfär.

Besökare beskriver ofta sin tid på Azurmendi som en oförglömlig resa fylld av överraskningar, både kulinariskt och servicemässigt. Många uppskattar de smakrika rätterna som utmanar smaklökarna, samtidigt som personalens vänlighet och engagerade bemötande gör att man känner sig välkommen.

Samtidigt har några gäster noterat att upplevelsen ibland kan kännas lite opersonlig eller att vissa smaker inte riktigt når hela vägen fram, vilket ger en balanserad bild av restaurangens höga ambitioner.

 – Det finns gratis parkeringsmöjligheter både på plats och i gatan.

 – Vegetariska rätter erbjuds på förfrågan, så meddela gärna i förväg.

 – Upplevelsen med provsmakningsmenyn varar cirka 3 till 4 timmar.

 – Kortbetalning accepteras, kontanter behövs inte.

 Medan det inte finns någon strikt klädkod uppmuntras gäster att klä sig smart-casual för att passa den eleganta atmosfären.

 Ja, men det är bra att meddela restaurangen i förväg för att säkerställa tillgänglighet.

 Upplevelsen varar vanligtvis 3 till 4 timmar, vilket ger tid att njuta av varje rätt.

 Ja, gäster har tillgång till parkeringsplatser vid restaurangen.

Kan man köpa vin från restaurangens vinlista?

 Ja, det finns ett intressant urval av viner, inklusive många med begränsad produktion.

Europe

Spain

Azurmendi jatetxea, beläget i Larrabetzu, Bizkaia, är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en unik gastronomisk upplevelse. Med en stark betoning på hållbarhet och lokala råvaror, har restaurangen blivit känd för sina konstnärligt presenterade rätter och innovativa smaker. Grundad med en vision att förena natur och mat, har Azurmendi blivit en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga.

Restaurangen erbjuder en avsmakningsmeny som tar gästerna på en resa genom säsongens bästa ingredienser. Varje rätt är noggrant utformad för att både överraska och glädja, med fokus på att framhäva de naturliga smakerna. Några av de mest hyllade rätterna inkluderar en tomaträtt som har fått beröm för sin intensiva smak och en dessert som lämnar ett bestående intryck. Azurmendi är inte bara en restaurang; det är en upplevelse där varje tugga berättar en historia.

Azurmendi erbjuder en unik atmosfär med en fantastisk utsikt över landskapet. Restaurangen är designad för att skapa en harmonisk upplevelse där mat och miljö samverkar. Med en stark betoning på hållbarhet, är många av ingredienserna lokalt odlade och ekologiska. Denna filosofi genomsyrar hela restaurangen, från menyn till inredningen.

Beläget i det pittoreska området Larrabetzu, är Azurmendi lättillgänglig och omgiven av vacker natur. Området är rikt på kultur och historia, vilket gör det till en perfekt plats för både matälskare och turister. Närliggande attraktioner inkluderar lokala vingårdar och natursköna vandringsleder som erbjuder en chans att utforska den baskiska landsbygden.

Upplev en unik matupplevelse på Azurmendi i Larrabetzu. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en värld av smak och kreativitet.

Contemporary, artfully plated dishes in a glossy hilltop restaurant with a sustainable ethos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNnEyeVlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNnEyeVlnEAE

Wont go back.
Everything was good but it is not worth the money or the trip.
I was surprised looking back how many dishes we got.
I think the fact that a lot of them are served before you get to the table actually makes it feel like you get less.
The service was not up to the 3 stars the have.
They served me alcohol without asking first and when I asked to receive water instead they came back with a non alcoholic version instead which I found strange.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OE1iQTVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OE1iQTVRRRAB

We very much enjoyed our lunch service here. You feel comfortable right from the start and have a fantastic journey through the menu. The tomato dish and the dessert for us were out of this world. A journey just for these two dishes would be worth doing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNzZXM05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNzZXM05BEAE

The most memorable meal thanks to all the fun and unexpected surprises. The staff was so welcoming and friendly which we very much appreciated. The food was incredible and I tried things I never thought I would ever try such as a meatball made from the salivary glands of a pig but it was surprisingly delicious.
The desserts were so fun and so plentiful!
The entire experience from the moment we walked in till the moment we left, will always bring fond memories 👏🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcEttNWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcEttNWlBRRAB

We felt the experience was a bit style over substance. The restaurant is beautiful, the reception and different parts you go through before getting to the dinning room are very original and nice. Service was excellent as well. However, the food was a bit lacking for us. The presentation was amazing but the flavour was not quite there. For example we found the prawns a bit cloying and the sea foam on the sea urchin was quite bitter. Most dishes were certainly not bad but, at least to us, also not great. All in all a pleasant experience but not one we would seek to repeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX0tYMzNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX0tYMzNRRRAB

This restaurant experience is way beyond what I have had before.
The surrounding is more than a food experience where you can ‘taste and feel’ the ideas behind the restaurant concept with focus on sustainablity.
We had around 30 tastings and all of them were exceptionel and a postive challenge where you can see and tast the 1000 of hours it takes to reach this level.
The wine menu was a interessting add on that can be recommend.

If I should just mention one negative part of the experience is that some part of the service was a little unpersonal and too quick that it did not match the main food experience.

I will look forward to the next Michelin experince here in the basque country.

Upplev Azurmendi Jatetxea i Larrabetzu – Michelin-stjärnig mat

Azurmendi, led by Chef Eneko Atxa, has been a pioneer in integrating sustainability with fine dining, earning three Michelin stars and a Green Star for its environmental efforts.

Azurmendi: En historik om gastronomisk och hållbar innovation i Baskien Sverige 2024-06-27 07:34:00.

Azurmendi är en stjärnprydd restaurang med tre Michelin-stjärnor, belägen i den natursköna byn Larrabetzu i Bizkaia, Spanien. Under ledning av den visionäre kocken Eneko Atxa har Azurmendi blivit en symbol för modern baskisk gastronomi, där tradition möter innovation och hållbarhet.

 Denna restaurang är inte bara känd för sin utsökta mat, utan även för sitt starka engagemang i miljövänliga metoder och hållbar utveckling.

Denarkitektoniska utformningen av Azurmendi, signerad Naia Eguino, smälter harmoniskt samman modern design med naturen. Restaurangen innehåller bland annat en imponerande vinkällare på 2 500 kvadratmeter samt flera privata matsalar som förstärker den exklusiva matupplevelsen. Byggnadens hållbara koncept är ett levande exempel på hur gastronomi och miljömedvetenhet kan kombineras.

 Azurmendi tilldelades Sustainable Restaurant Award av The World's 50 Best Restaurants, ett erkännande för deras miljöansvar och innovation.

 Restaurangen fick för andra gången Sustainable Restaurant Award, vilket bekräftade deras ledarskap inom hållbar gastronomi.

 Azurmendi rankades som nummer 49 på The World's 50 Best Restaurants-listan, en global bekräftelse på deras kulinariska excellens.

En unik matupplevelse med hållbarhet i centrum

Azurmendis meny tar gästerna på en smakresa genom Baskiens rika kulinariska arv, med en modern twist. Kocken Eneko Atxa utmanar smaklökarna med innovativa rätter som samtidigt hyllar lokala råvaror och säsongens bästa ingredienser. Restaurangens fokus på hållbarhet genomsyrar allt från val av råvaror till energianvändning och avfallshantering.

 Denna kombination gör Azurmendi till ett måste för alla som uppskattar högklassig mat med ett miljömedvetet perspektiv.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Perched gracefully within the lush green hills of Bizkaia, Azurmendi jatetxea is not merely a restaurant—it is an embodiment of the harmonious blend between modern culinary artistry and the stunning natural splendor of Larrabetzu. This culinary marvel, celebrated for its innovative approach to Basque cuisine, invites you on a sensory journey like no other. The dining experience at Azurmendi is unique, highlighted by the theatricality of its presentation. Guests are encouraged to indulge in a tasting menu that showcases the extraordinary culinary techniques honed by the chef, while savoring each dish that tells a story of the land and its culture.

Azurmendi jatetxea

A creative and informative culinary experience dedicated to the conservation of endemic species, featuring courses like 'Welcome Picnic', 'The Kitchen Table', and 'The Greenhouse'.

Welcome Picnic

The Kitchen Table

The Greenhouse

Roasted and Peeled Lobster

Iberian Pork Belly

Azurmendi Cheese

Lost Bread and Mead

Coffee and Caramel Toffee

Adarrak Tasting Menu

Adarrak tasting menu på Azurmendi jatetxea i Larrabetzu Spanien 

Azurmendi jatetxea erbjuder en kulinarisk upplevelse där kreativitet och bevarandet av endemiska arter möts i deras Adarrak tasting menu. Denna meny är en resa genom smakrika rätter som hyllar det lokala och säsongsbetonade, perfekt för den som söker en unik matupplevelse i Larrabetzu, Spanien.

Inled din måltid med en rad inspirerande förrätter som visar på kökets skicklighet och kreativitet. Prova den rökta fiskbrioche nedsänkt i delikata smaker från Joselito 'polvorón' och Marianito i 'Welcome Picnic', eller den elegant tillagade 'The Truffle's Table' med tryffelägg, tryffelmaräng och en spännande kombination av äpple och tryffel. För en friskare start finns 'The Garden' med blomkåls-, basilika- och ros- och nektarsmaker, samt 'Rose and Nectar' som erbjuder en subtil doft av ros och honung.

Welcome Picnic med rökt fisk brioche, Joselito 'polvorón' och Marianito

The Truffle's Table med tryffelägg, tryffelmaräng och äpple

The Garden med blomkål, basilika, ros och nektar

Mellan rätterna fortsätter smakresan med spännande och vällagade huvudrätter som kombinerar tradition och innovation. Du kan njuta av 'Teardrop Peas' som matchas med iberisk gelé och fermenterad baljjuice, eller fördjupa dig i 'Forest Essence' som fångar skogens smaker på tallrik. Havets delikatesser presenteras i 'Roasted and Peeled Lobster' ackompanjerad av grillad paprikajuice, medan 'Cod and Chickpea' förenar mild torsk med krämig kikärta. För de som vill ha något extra finns 'Iberian Pork' med duxelle och tryffel, en lyxig och mustig rätt som imponerar.

Avsluta med söta njutningar som speglar Azurmendis förmåga att kombinera tradition med modern smak. 'Azurmendi Cheese' erbjuder en elegant ostupplevelse, medan 'Lost' Bread and Mead' för tankarna till gamla tiders bakverk och honung. För den som vill ha något extra sött finns 'Coffee and Caramel Toffee' som blandar djupet i kaffe med sötman från karamell.

Upptäck Azurmendi, en prisbelönt restaurang i Larrabetzu, där gastronomi möter naturen. Boka ditt bord nu och njut av nya smaker!

Azurmendi: Prisbelönt Restaurang i Larrabetzu

Larrabetzu Municipality

Extensive selection including limited production labels.

Wine List

Available for special events and meetings.

Private Dining Rooms

Showcases the restaurant's commitment to sustainability.

Sustainability Center

Beläget i hjärtat av Bizkaia, Spanien, erbjuder Azurmendi Jatetxea en samtida och konstnärligt upplagd matupplevelse i en vacker restaurang på en kulle med fokus på hållbarhet. Denna Michelin-belönade restaurang är en oas för matälskare och nyfikna resenärer som söker något utöver det vanliga.

Kulinariska upplevelser och menyvalen som förför sinnena

Azurmendi är känt för sin innovativa meny som bjuder på cirka 30 smakprov som tar dig på en resa av unika smaker och oväntade överraskningar. Rätterna är inte bara konstfullt presenterade utan också inspirerade av lokala råvaror och hållbara metoder. Här kan du bland annat prova spännande rätter som en köttbulle gjord på grissalivkörtlar, samt förföriska desserter som många gäster beskriver som minnesvärda.

Vinlista och hållbarhetscenter – en njutning för både smak och samvete

För vinälskare erbjuder restaurangen en superb vinlista med många exklusiva och begränsade upplagor som kompletterar den gastronomiska upplevelsen perfekt. Dessutom kan du upptäcka Azurmendis hållbarhetscenter – en imponerande 2 500 kvadratmeter stor vingård där de producerar och lagrar högkvalitativ txakoli, en lokal baskisk vitvinsdruva.

 lunch, middag och dessert erbjuds i en elegant miljö.

 gratis parkering, utomhussittplatser och toaletter finns tillgängliga.

 accepterar kredit- och betalkort, ej endast kontanter.

 ett utmärkt val för att fira eller samlas i större sällskap.

 tyvärr tillåts inte hundar i restaurangen.

Azurmendi Jatetxea är inte bara en restaurang, det är en destination för dig som vill uppleva en kulinarisk resa där hållbarhet och kreativitet går hand i hand. Med enastående smaker, enastående presentation och en unik atmosfär är det lätt att förstå varför denna pärla i Larrabetzu lockar matentusiaster från hela världen.

Azurmendi Jatetxea: A Culinary Masterpiece in Larrabetzu Spain 

Nestled in the picturesque hills of Larrabetzu, Bizkaia, Azurmendi Jatetxea offers an extraordinary dining experience that has earned it three coveted Michelin stars. This contemporary restaurant is renowned for its innovative and artfully plated dishes, which reflect a deep commitment to sustainability and environmental consciousness. Guests are treated to a creative tasting menu that challenges traditional flavors and presentation, showcasing the culinary artistry that defines Basque cuisine at its finest.

Guests are captivated not only by the exceptional cuisine but also by the stunning modern architecture that provides panoramic views of the surrounding landscape. The restaurant’s atmosphere balances elegance with comfort, enhanced by impeccable service and warm hospitality. Azurmendi’s dedication to environmental sustainability is woven throughout the experience, from its design to the sourcing of ingredients, making it a standout destination for eco-conscious food lovers.

While Azurmendi offers a truly unique and memorable experience, potential visitors should be aware of a few considerations. The high price point can be a barrier for some, reflecting the exclusivity and craftsmanship of the menu. Reservations are essential due to limited availability, so planning ahead is crucial. Additionally, the avant-garde style of the tasting menu may not appeal to traditional diners seeking conventional flavors, as many dishes incorporate experimental and surprising elements.

Exceptional three Michelin-starred cuisine: 

Experience world-class cooking that pushes culinary boundaries with every course.

Embark on a culinary journey filled with unexpected and exciting flavors and presentations.

A dining experience that respects nature through eco-friendly practices and local sourcing.

Enjoy breathtaking panoramic views that complement the culinary artistry.

Feel welcomed and cared for by a professional and attentive staff throughout your meal.

Euskadi

Upplev innovativ gastronomi på Azurmendi i Larrabetzu, Spanien. Njut av tastingmenyer, panoramautsikt och hållbarhet i centrum. Boka nu!

Azurmendi Restaurang i Larrabetzu - 3 Michelin-stjärnor, Basque kök

Besök Azurmendi i Larrabetzu för en unik gastronomisk resa med kreativ meny, modern arkitektur och spektakulär utsikt. Boka ditt bord idag!

Utforska Azurmendi i Larrabetzu - Högklassig gastronomi & hållbarhet

Öppettider för Azurmendi, Larrabetzu. Hitta öppettider för Azurmendi på [Adress] - novacircle.com

Restaurante ENEKO