Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Spill is praised for its innovative approach to reducing food waste by serving high-quality meals made from ingredients that would otherwise be discarded. The daily changing menu offers both meat and vegetarian options, with dishes like overnight-baked pork side with lentils in broth, roasted carrots, and apple puree. The restaurant is known for its friendly staff, quick service, and affordable prices. However, some reviews mention that as the restaurant gained popularity, the quality and taste of food have deteriorated over the past year.

Spill - Malmö's Hållbara Lunchpärla vid Hamnen  "Gängtappen" 

Beläget i hjärtat av Malmös trendiga Hamnen-område, är Spill mer än bara en restaurang — det är en hyllning till hållbarhet och kreativ matlagning. Med fokus på att minska matsvinn, använder Spill råvaror som annars skulle ha slängts, och förvandlar dem till utsökta rätter som tillfredsställer både köttätare och vegetarianer. Atmosfären är ljus, rymlig och ändå mysig med en diskret skandinavisk touch som gör varje lunchstund till en behaglig upplevelse.

Spills meny skiftar dagligen och erbjuder en "dagens rätt" som är lika hållbar som den är läcker. Varje tallrik är noggrant komponerad med fokus på smak och estetik, vilket gör att varje lunch känns som en liten fest. Personalen är vänlig och effektiv, och det lugna, smidiga tempot skapar en avslappnad miljö — perfekt för en paus från stadens brus.

Gängtappen, Stora Varvsgatan 11, 211 74 Malmö, Sweden

 Spill har öppet måndag till fredag från 11:00 till 15:30 och är stängt på helger.

 Ja, det finns parkering vid Gängtappen, på Östra Varvsgatan 21174 Malmö med 47 parkeringsplatser.

 Ja, Spill erbjuder takeaway för sina dagligen varierande rätter.

Besökare hyllar Spill för dess hållbara filosofi och fantastiska smakupplevelser. Många uppskattar den enkla men ändå omsorgsfulla presentationen och den välkomnande atmosfären. Restaurangen anses vara ett utmärkt val för lunch i Malmö, med både kött- och vegetariska alternativ som imponerar.

Notera dock att några besökare nämnt att kvaliteten har varierat över tid, vilket är något som restaurangen kan jobba vidare med för att fortsätta leverera bästa möjliga matupplevelse.

Spill är ett lysande exempel på hur kreativ matlagning och hållbarhet kan gå hand i hand. Med en lugn och trivsam miljö, engagerad personal och en meny som förändras varje dag med fokus på att minska matsvinn, är Spill en destination väl värd ett besök för lunchälskare och miljömedvetna matentusiaster i Malmö.

Europe

Sweden

Gängtappen är en unik restaurang belägen på Stora Varvsgatan 11 i Malmö, med en atmosfär som kombinerar enkelhet och stil. Den har blivit en favorit bland lokalbefolkningen och besökare sedan den öppnade, med fokus på att använda råvaror som annars skulle kasseras. Denna hållbara filosofi har gjort Gängtappen till en föregångare inom lunchrestauranger i staden.

Gängtappen erbjuder en varierad meny som inkluderar en 'dagens rätt', vilket är en populär tradition i nordiska länder. Här kan du förvänta dig en lugn och avkopplande miljö där maten är både kreativ och välsmakande. Några av de mest omtyckta rätterna inkluderar:

Vegetarisk lasagne med säsongens grönsaker

Färsk fisk med örtkräm och potatispuré

Klassisk svensk köttbullar med lingonsylt

Restaurangen har en avslappnad atmosfär och erbjuder både inomhus- och utomhusservering. Gängtappen är perfekt för både affärsluncher och avkopplande middagar med vänner. Här kan du njuta av en kopp kaffe efter maten, vilket gör det till en utmärkt plats för sociala sammankomster.

Gängtappen ligger i det livliga området Hamnen i Malmö, där du kan njuta av en promenad längs vattnet efter din måltid. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive Malmö Konsthall och Turning Torso, vilket gör det till en utmärkt plats att besöka för både mat och kultur.

Ja, Gängtappen erbjuder flera vegetariska rätter.

Ja, Gängtappen har öppet även på helgerna.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZzZ6UE53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeXE6T-KlU0YRcGbp9lkGFO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZzZ6UE53EAE

This spot has a “meal of the day” menu, which is not uncommon among diners in Nordic countries. Dining here feels smooth and quiet. Amazing experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicnZLWUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeXE6T-KlU0YRcGbp9lkGFO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicnZLWUl3EAE

Quite good location near work. Good solution for lunch. Food is very good. Kind waitresses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJb1lYX3pBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeXE6T-KlU0YRcGbp9lkGFO0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJb1lYX3pBRRAB

I had the privilege of sitting with Erik and Ellinor to plan the catering for my PhD dissertation dinner and what they created was astonishing. Equally, the food at their restaurant is scrumptious, and the setup is very simple but with attention to the details, starting with their beautiful plates. Their motivation is incredible and I personally believe they changed the landscape of lunch restaurants in the city with their concept of only using ingredients that would be otherwise trashed, both from the large distribution and from local producers. Fantastic! The new location is fantastic, bright and roomy yet cozy and with a distinct Scandinavian touch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMa2VxTVhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeXE6T-KlU0YRcGbp9lkGFO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMa2VxTVhBEAE

Spill started great, I ve been a customer since the beginning and it was always a pleasure to have lunch there. The food was creative and tasted great.
However, as it became more popular the quality and the taste have highly deteriorated. The past year, I haven’t had a meal that I ve thought it tasted great. The dishes just rotate sometimes with the same meals being prepared which taste absolutely blunt. It’s so sad to see that the place has improved as in physically but the quality and taste of food has massively deteriorated.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a2M2Umd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeXE6T-KlU0YRcGbp9lkGFO0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a2M2Umd3RRAB

We used Spill to cater a dinner this evening : the vegetarian 'main' they provided for our guests was 'broccoli and cauliflower '.  Broccoli and cauliflower.  We are in Sweden in 2024.  One would think that if a restaurant cannot think of a main other than 'broccoli ' the restaurant would let the clients know so that the clients could provide an actual main course to guests.  Avoid this place, it was just sad this evening thanks to Spill.

Njut av lunch på Spill, Gängtappen i Malmö Hamnen

Spill was founded by Erik Andersson, former head chef of the two-Michelin-starred Daniel Berlin, and Ellinor Lindblom. The restaurant focuses on reducing food waste by serving meals made from ingredients that would otherwise be discarded. The menu changes daily, offering both meat and vegetarian options, and has been praised for its innovative approach to sustainability in the culinary world.

en hållbar matupplevelse i malmö: spill'}]}, {

en hållbar matupplevelse i malmö: spill'}]}]}, {

Spill är en innovativ restaurang i Malmö som har gjort sig ett namn för sin engagemang för hållbarhet och minskning av matsvinn. Grundad av de skickliga kockarna Erik Andersson och Ellinor Lindblom, båda med bakgrund från den Michelin-belönade restaurangen Daniel Berlin, har Spill snabbt blivit ett föredraget val för den miljömedvetna gourmanden.

Restaurangen etablerades 2018 och har sedan dess fokuserat på att skapa utsökta måltider av ingredienser som annars skulle ha kasserats, vilket minimerar matsvinn och bidrar till en mer hållbar framtid.

År 2020 fick Spill erkännande för sin innovativa och hållbara approach till matlagning, vilket cementerade dess plats som en ledare inom hållbar restaurangverksamhet i Sverige.

Dine In

Takeout

Restroom

Gängtappen beckons with a captivating blend of contemporary design and culinary finesse, nestled in the vibrant Hamnen district of Malmö. This culinary gem exudes a creative spirit, reflected in its eclectic interiors that marry industrial chic with warm, inviting textures. Each corner of the space whispers tales of the sea, drawing inspiration from the nearby waterfront, while the soft glow of ambient lighting creates an enchanting atmosphere perfect for gatherings, intimate dinners, or celebratory feasts. Renowned for its tantalizing menu, Gängtappen is a haven for food lovers, offering a medley of local and seasonal ingredients crafted into innovative dishes. Diners can expect a symphony of flavors that dance delightfully on the palate, with standout selections that highlight Swedish culinary traditions while integrating international influences. The restaurant’s commitment to sustainability further enhances its appeal, as chefs carefully source their ingredients from local farms and purveyors. But Gängtappen is not just a feast for the senses—its allure extends to the surroundings. The nearby waterfront offers stunning views and a lively promenade perfect for a leisurely stroll, soaking in Malmö's maritime charm. As the sun sets, the silhouettes of cranes and boats create a picturesque backdrop that is quintessentially Malmö. For those wanting to explore, a short walk brings iconic landmarks like the Turning Torso and the historic Malmö Castle into view, adding layers of adventure to your culinary escapade. Gängtappen beckons you to indulge in delectable dishes while immersing yourself in the vibrant heart of Malmö—an experience that promises to leave an indelible mark on both your taste buds and your soul.

Spill

A rotating menu featuring a meat-based and a vegetarian dish, crafted from ingredients that would otherwise be discarded.

Overnight-baked pork side with lentils in broth, roasted carrots, and apple puree

Vegetarian menu made from 96% food waste

Daily Specials

Upptäck spills kreativa och hållbara meny i malmö med lokal kärlek och smakrika rätter.

På Spill i Malmö erbjuds en unik lunchupplevelse där varje rätt är noga komponerad med fokus på att minska matsvinnet och lyfta fram råvaror som annars riskerar att kastas. Här möts du av en meny som förändras dagligen och speglar säsongens bästa smaker med en skandinavisk touch och omtanke för miljön.

Menyn fokuserar främst på dagens huvudrätt men kompletteras ofta med fräscha och fruktiga tillbehör som ger en lätt och fräsch start på måltiden.

En signaturrätt är den smakrika Louisiana chicken, där saftig kyckling möter en fräsch limebaserad sås och serveras tillsammans med klassiska Idaho-potatisar. Denna rätt är en perfekt balans mellan kryddighet och syra och ger en fyllig och tillfredsställande lunchupplevelse.

Till dessert kan du njuta av en lätt och frisk fruktsallad, som erbjuder en perfekt avslutning på måltiden med sina naturliga söta smaker och fruktiga toner. Den passar utmärkt efter en kraftigare huvudrätt och bidrar med en hälsosam och uppfriskande känsla.

Spill erbjuder en trivsam miljö för lunch och middag, med möjligheten att njuta av kaffe som del av måltiden eller som en uppiggande paus. Här serveras dock inga alkoholhaltiga drycker såsom öl, vin eller cocktails, vilket gör det till ett lugnt och fokusinriktat ställe för smakrika måltider.

 – En varierande och kreativ rätt baserad på säsongens råvaror och överskottsingredienser för att undvika matsvinn.

 – Möjlighet att beställa dagens meny för avhämtning och njuta av Spill hemma eller på kontoret.

Upplev gastronomisk magi på Gängtappen i Malmö! Njut av unika rätter vid vattnet. Besök oss för en oförglömlig matupplevelse!

Gängtappen i Malmö – Restaurang vid vattnet

Malmö Municipality

A daily changing menu with meat and vegetarian options, focusing on reducing food waste.

Lunch service

Option to take meals to go, ideal for those on the move.

Takeaway service

Upptäck Spill i Malmö – En kulinarisk pärla i Hamnen med hållbarhet i fokus och daglig lunchmeny av högsta klass.

Mitt i hjärtat av Malmös livliga Hamnen på Stora Varvsgatan 11 ligger Spill, en restaurang som snabbt blivit känd för sin innovativa och hållbara matfilosofi. Här erbjuds du en smakupplevelse som inte bara kittlar smaklökarna utan också tar ansvar för miljön genom att använda råvaror som annars riskerar att slängas. Detta unika fokus på att minska matsvinn har satt Spill på kartan som en föregångare bland Malmös restauranger.

Spill erbjuder en dagligen varierande lunchmeny som passar både köttälskare och vegetarianer. För 129 SEK får du en genomtänkt rätt som är lika god som den är skapad med omtanke om både smak och hållbarhet. Restaurangen har skapat en lugn och trivsam atmosfär där varje lunchstund känns både smidig och avkopplande, perfekt för både affärsluncher och avkopplande pauser från stadens puls.

För dig som vill njuta av Spills smaker på egen hand, erbjuder de också takeaway för samma pris som lunchen på plats, 129 SEK. En perfekt lösning för stressiga dagar eller när du vill ta med dig en smakfull måltid till jobbet eller hem. Här kan du alltid lita på att maten är färsk, kreativ och lagad med samma omsorg som i restaurangen.

 En ljus, rymlig men ändå mysig lokal med en tydlig skandinavisk touch.

 Fokus på matlagning med råvaror som annars skulle kastas, vilket gör varje måltid miljömedveten.

 Bra läge nära Malmö centrum med möjlighet till betalparkering på gatan och olika betalningsalternativ inklusive NFC och kort.

 Vänlig och hjälpsam personal som gör lunchen till en smidig och trevlig upplevelse.

Located at Stora Varvsgatan 11 in Malmö, Sweden, Gängtappen is a unique restaurant that embraces an innovative approach to dining by focusing on sustainability and reducing food waste. With a daily changing menu that features both meat and vegetarian options, this establishment has garnered attention for its commitment to using ingredients that would otherwise be discarded. Its inviting atmosphere and friendly service make it a popular choice for locals and visitors alike.

Innovative approach to reducing food waste

High-quality meals made from discarded ingredients

Daily changing menu with meat and vegetarian options

Some reviews mention deterioration in food quality over time

Limited menu options may not satisfy all diners

Gängtappen is perfect for casual lunches, quick bites after work, or anyone looking to enjoy a meal with a conscience. Its focus on sustainability makes it a great choice for eco-conscious diners.

Reservations are recommended during peak hours, especially for lunch. The restaurant offers takeout options and has a restroom available for guests. Parking is available on the street, but it may be limited during busy times.

Gängtappen stands out in Malmö's dining scene with its commitment to sustainability and quality. While it has faced some challenges regarding consistency, the overall experience remains positive. Diners appreciate the innovative menu and the restaurant's mission to reduce food waste, making it a worthwhile destination for those seeking a unique culinary experience.

Skåne County

Upptäck Spill i Malmö, ett hållbart och innovativt restaurangkoncept som serverar säsongsanpassade rätter med fokus på matspill och miljö. Boka nu!

Spill Malmö - Säsongsanpassad Restaurant med Fokus på Jämlikhet och Matspill

Besök Spill i Malmö för en hållbar lunchupplevelse med veganska och uteserveringar, fin utsikt, och autentisk skandinavisk mat – boka bord idag!

Upplev Spill - Bästa Lunchstället i Malmö med Vin och Vegansk Mat

Öppettider för Spill i Malmö. Hitta öppettider för Spill i Malmö på Östra Varvsgatan 21 - novacircle.com

Såjja

Västergatan

Two Forks Hummus Shop