I hjärtat av Södermalm, på Rosenlundsgatan 28 A, ligger Fabrique Stenugnsbageri – en äkta pärla för alla som älskar nybakat bröd och klassiska svenska bakverk. Här möts du av en mysig atmosfär med levande ljus, blommor och en noga utvald spellista som skapar den perfekta miljön för en skön fika eller en lugn stund för dig själv.
Fabrique är inte bara ett bageri utan en hyllning till hantverket bakom stenugnsbakat bröd och klassiska konditorivaror. Här hittar du särskilt uppskattade bakverk såsom kardemummabullar, kanelbullar med en härlig twist av kardemumma, och valnötsbullar som fått många att komma tillbaka flera gånger. Dryckerna, som exempelvis deras cappuccino med perfekt skummad mjölk och varm choklad toppad med hemgjord marshmallow, kompletterar smakupplevelsen på ett utsökt sätt.
Fabrique Stenugnsbageri erbjuder också flera veganska alternativ, så oavsett om du är vegan eller bara nyfiken på växtbaserade godsaker finns det något för dig här.
Många gäster beskriver Fabrique som ett hemtrevligt och lugnt ställe, där man kan njuta av en avslappnad stund ensam eller med vänner. Det lilla bageriet har en charmig inredning med levande ljus och blommor som bidrar till en varm känsla. Trots att sittplatserna är begränsade är det en perfekt oas för en snabb fika eller en frukoststund.
Personalen är ofta vänlig och hjälpsam, även om det har förekommit omdömen om att servicen ibland kan kännas lite frånvarande. Priserna anses ibland vara höga, men kvaliteten på bröd och bakverk kompenserar för detta enligt många besökare.
- Vilka är de mest populära bakverken på Fabrique Stenugnsbageri? Kardemummabullar, kanelbullar och valnötsbullar är särskilt uppskattade av kunderna.
- Erbjuder Fabrique Stenugnsbageri veganska alternativ? Ja, de erbjuder veganska alternativ för sina bakverk och drycker.
- Vilka betalningsmetoder accepteras på Fabrique Stenugnsbageri? De accepterar kreditkort, betalkort och mobila betalningar.
Överlag vittnar besökare om en positiv upplevelse med fokus på de utsökta bakverken och den mysiga atmosfären. Många lyfter fram den unika smaken på kardemummabullar och den prisade valnötsbullen. Personalen får blandade omdömen men den vänliga och avslappnade miljön gör Fabrique till en favorit hos många stockholmare och turister som söker en genuin fikaupplevelse.
en fascinerande historia av ett av stockholms mest älskade bagerier, fabrique stenugnsbageri.
få en inblick i den rika historien om ett av stockholms mest älskade bagerier, från dess grundande till dagens expansion.
sedan 2008 har detta bageri utvecklats till en ikon i stockholm.
fabrique stenugnsbageri grundades 2008 och har sedan dess blivit ett favoritställe för både stockholmare och turister som söker äkta, hantverksmässigt bakade bröd.
- 2008 – Grundades fabrique stenugnsbageri.
- 2010 – Första butiken öppnade på Rosenlundsgatan 28 A.
- 2015 – Expansion till flera platser i Stockholm.
Located at Rosenlundsgatan 28 A in the vibrant Södermalm district of Stockholm, Fabrique Stenugnsbageri is a beloved bakery renowned for its artisanal breads and traditional Swedish pastries. This cozy spot invites locals and visitors alike to indulge in a delightful 'fika' experience. With a focus on high-quality ingredients and a warm atmosphere, Fabrique has become a staple for those seeking comfort in baked goods.
- Warm and cozy atmosphere
- High-quality artisanal breads
- Traditional Swedish pastries
- Vegan-friendly options
- Friendly and attentive staff
- Higher prices compared to other bakeries
- Limited seating space
- No cash payments accepted
Fabrique Stenugnsbageri is perfect for those looking to enjoy a leisurely 'fika', a casual coffee break with friends or family. It also serves as an excellent spot for remote work or study sessions, thanks to its cozy ambiance and free Wi-Fi.
- Try the cardamom buns, known for their unique flavor and soft texture.
- Be prepared for higher prices compared to other local bakeries.
- Cash payments are not accepted, so plan accordingly.
Fabrique Stenugnsbageri stands out as a delightful bakery in Stockholm, offering a blend of high-quality baked goods and a welcoming atmosphere. While it may be pricier than some alternatives, the experience of enjoying a freshly baked pastry in a cozy setting makes it worthwhile. Whether you're a local or a traveler, this bakery is a charming spot to savor the essence of Swedish baking.
Mitt i hjärtat av Södermalm, på Rosenlundsgatan 28 A, ligger Fabrique Stenugnsbageri – en charmig och mysig plats för alla som älskar riktigt bra bakverk och bröd. Denna anrika bagerikedja är känd för sitt hantverk och sina stenugnsbakade läckerheter, och här erbjuds en genuin svensk fikaupplevelse som både lokalbor och besökare värdesätter högt.
Fabrique erbjuder en välsmakande frukostmeny för omkring 100 kronor, där du kan njuta av nybakat bröd tillsammans med smör, ost och en kopp välbryggt kaffe. Det är det perfekta sättet att starta dagen på, särskilt för dig som uppskattar kvalitet och äkta smaker.
Till lunch serveras lättare rätter som smörgåsar och fräscha sallader för cirka 150 kronor. Det är en idealisk paus om du är på språng eller vill ha en smakrik och enkel måltid i en avslappnad atmosfär.
Vill du ta med dig något gott hem? Fabrique erbjuder även takeaway-alternativ från 50 kronor, där du kan köpa med dig nybakat bröd och läckra bakverk. Perfekt för en spontan fika eller när du vill överraska någon med något extra gott.
Det som verkligen skiljer Fabrique från andra bagerier i Stockholm är deras passion för kvalitet och tradition. Bröden är stenugnsbakade vilket ger en knaprig skorpa och en mjuk, saftig insida. Många gäster hyllar särskilt deras kanelbullar med en hint av kardemumma, som är så mjuka att de smälter i munnen.
Den hemtrevliga atmosfären med levande ljus, blommor och behaglig musik gör det till en perfekt plats för en avkopplande fika eller en stunds paus från stadens puls. Personalen är vänlig och engagerad, vilket bidrar till en genuin och inbjudande upplevelse.
- Kanelbullar med en unik smak av kardemumma som många beskriver som helt oemotståndliga.
- Valnötsbullar som får högsta betyg för sin smakrikedom och textur.
- Perfekt varm choklad serverad med hemgjorda marshmallows som skapar en oöverträffad smakupplevelse.
Oavsett om du är en inbiten brödälskare, letar efter en mysig plats för din fika, eller bara vill njuta av en välsmakande frukost eller lunch på Södermalm, så är Fabrique Stenugnsbageri ett självklart val. Här kombineras traditionellt hantverk med en modern och välkomnande miljö i Stockholm.
