Meny på Brygghuset Fiskebäckskil
På Brygghuset Fiskebäckskil erbjuds en meny som är djupt rotad i det svenska köket med en särskild passion för fisk- och skaldjursrätter. Med inspiration från klassiska franska smaker och fokus på säsongens råvaror bjuder restaurangen på en upplevelse som levererar både tradition och nytänkande.
Förrätter
Löjrom - Denna delikata rätt kombinerar finlöjrom med krämig gräddfil och serveras med en mjuk pannkaka som skapar en perfekt balans av texturer och smaker.
Fisk- och musselsoppa - En mustig soppa med färsk fisk och musslor i en krämig bas av grädde, smaksatt med färska örter som höjer varje sked till en havsinspirerad njutning.
Huvudrätter
Fisk- och musselsoppa - Denna soppa återfinns även som huvudrätt, där den serveras i större portioner med samma generösa mängd färsk fisk och musslor i en krämig, örtig buljong.
Hamburgare - En saftig hamburgare gjord på noggrant utvalt nötkött, toppad med ost och färska grönsaker, serverad med krispiga pommes frites för en klassisk men ändå omsorgsfullt gjord måltid.
Torskrygg - Mört torskrygg serverad med säsongens grönsaker, potatis och en fyllig sås som framhäver fiskens rena smak.
Helstekt rödspätta - En elegant rätt med helstekt rödspätta som serveras tillsammans med potatis, grönsaker och en smakrik sås för en harmonisk och robust smakupplevelse.
Pumparätt - En vegetarisk huvudrätt där pumpa möter säsongens grönsaker och potatis, ackompanjerat av en smakrik sås som ger en fyllig och spännande måltid.
Efterrätter
Crème brûlée - En klassisk fransk dessert med krämig vaniljkräm täckt av ett knäckigt lager av karamelliserat socker, perfekt avslut på en måltid.
Hembakad kaka - En charmig hembakad kaka gjord på mjöl, smör, socker och ägg, som bjuder på en enkel men genuin smakupplevelse tillsammans med kaffe eller te.
Drycker och specialiteter
Brygghuset Fiskebäckskil är känt för sin imponerande samling av över 2800 olika whisky, vilket skapar en unik och mysig atmosfär där varje whiskyälskare hittar sin favorit. Förutom whisky erbjuds ett urval av noggrant utvalda viner, öl, cocktails samt klassiska kaffe- och tealternativ som kompletterar måltiden oavsett tid på dygnet.
- Måltidstider - Frukost, brunch, lunch, middag och dessert serveras under hela dagen för att passa alla smaker och tider.
- Allergianpassningar - Menyn inkluderar vegetariska alternativ och är flexibel för att möta olika behov.
