Meny på Salut mat & vinbar i Göteborgs Stora Saluhallen
Välkommen till Salut mat & vinbar, en pärla i hjärtat av Göteborgs Stora Saluhallen. Här bjuds du på en meny fylld med klassiska svenska favoriter och säsongsbetonade specialiteter, tillagade med omsorg och färska råvaror från närområdet. Oavsett om du är sugen på en lätt förrätt, en rejäl huvudrätt eller en ljuvlig dessert, hittar du något för varje smak och tillfälle.
Starters
Börja din matresa med en fräsch Toast Skagen, där räkor möter en krämig majonnäs med citron och dill på ett knaprigt toastbröd. Eller prova deras klassiska Råbiff, en delikat rätt med finhackat nötkött, äggula, kapris och lök, serverad med färskt bröd – en perfekt start för den som vill ha äkta smaker och en touch av svensk gastronomi.
Mains
På varmrättsfronten bjuder Salut på några av Sveriges mest omtyckta klassiker. Deras saftiga Köttbullar serveras med potatis, lingon och inlagda gurkor – en rätt som lyckas kombinera både hemtrevnad och elegans. För den som föredrar en köttbit är Entrecôte med tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites ett självklart val, där varje tugga är en njutning av perfekt tillagat kött och fräscha tillbehör.
En annan signaturrätt är Wallenbergare på kalvfärs, som serveras med potatis, gröna ärtor och lingon – en elegant och mjuk rätt som älskas av många. För den som söker något från havet finns färska Ostron med citron och mignonette-sås, perfekt för en lyxig och fräsch smakupplevelse.
Desserts
Avsluta middagen med en fransk touch genom Crêpes Suzette, tunna pannkakor med en ljuvlig apelsinsås, smaksatt med Grand Marnier och pudrade med socker – en dessert som både värmer och förför. Eller välj den rikare Chokladfondanten som serveras med vaniljglass och färska bär, en perfekt kombination av varm choklad och svalkande sötma.
Drinks
Salut mat & vinbar erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som harmoniserar med menyerna. Här kan du njuta av välbalanserade viner och öl i en trivsam miljö, perfekt för såväl en avslappnad lunch som en elegant middag. Personalen är kunnig och hjälper gärna till att hitta den perfekta drycken till din måltid.
