Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Muri AG

Guests frequently praise the innovative use of fire in cooking, the quality of regional ingredients, and the attentive service. The ambiance is described as modern and inviting, making it suitable for both casual and special occasions.

Upptäck Ochsen 1596 i Muri AG Schweiz som en kulinarisk pärla som kombinerar tradition med innovation.

Beläget på Seetalstrasse 16 i den charmiga staden Muri, erbjuder 

 en unik restaurangupplevelse som förenar det naturliga med kreativ gastronomi. Restaurangen är en hyllning till 

, där eld, rök och olika träslag som ek, al, björk, valnöt och en introduceras för att skapa magiska smaker i varje rätt.

Menyvalet är kreativt och säsongsbetonat med regionala råvaror i fokus. En särskild höjdpunkt är den överraskande tastingmenyn med fyra till sju rätter som lockar både matälskare och äventyrliga foodies. Varje rätt är omsorgsfullt presenterad med en estetisk känsla som speglar restaurangens stilrena inredning och passion för detaljer.

 är kända för sin vänlighet och sitt engagemang, vilket tillsammans med den eleganta och hemtrevliga miljön skapar en minnesvärd matupplevelse. Gäster uppskattar den avslappnade atmosfären, den utmärkta vinskombinationen från Kanton Aargau och det genomtänkta konceptet som genomsyrar hela restaurangen.

Adress: Seetalstrasse 16, 5630 Muri, Schweiz

Möjlighet att boka bord rekommenderas för att säkra plats

Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna gäster

Erbjuder både vegetariska och veganska rätter

 Ochsen 1596 fokuserar på 'naturküche' med betoning på eld, rök och olika träslag i tillagningen.

 Ja, restaurangen erbjuder en överraskande tastingmeny med fyra till sju rätter.

 Ja, det rekommenderas att boka bord, särskilt under högsäsong.

Finns vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, menyn inkluderar flera vegetariska och veganska rätter.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är fullt tillgänglig för gäster med rullstol.

 en destination för dig som vill njuta av innovativ matlagning i en stilfull och hemtrevlig miljö. Med sin passion för eld och naturliga smaker, samt en meny som imponerar med kreativitet och kvalitet, är detta ett måste för matentusiaster i Schweiz.

Europe

Switzerland

Beläget på Seetalstrasse 16 i Muri, Schweiz, erbjuder restaurangen Ochsen 1596 en unik matupplevelse med fokus på elden som tillagningsmetod. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1596, har denna restaurang blivit en central punkt för både lokalbefolkningen och besökare. Den stiliga inredningen och den varma atmosfären skapar en inbjudande miljö för alla som kliver in.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ochsen 1596 är känd för sina utsökta rätter som tillagas med stor omsorg och kreativitet. Menyn erbjuder en rad läckerheter som är inspirerade av säsongens råvaror, vilket ger en smakupplevelse utöver det vanliga. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Kreativa desserter som ris, päron och lime

Restaurangen erbjuder också en avslappnad atmosfär med bekväma sittplatser och en meny som inkluderar frukost, lunch och middag. Med en utomhusservering kan gästerna njuta av sin måltid i den friska luften. Dessutom finns det ett brett urval av viner från Kanton Aargau som kompletterar varje rätt perfekt.

Muri AG är en charmig stad i Aargau, känd för sin rika historia och natursköna omgivningar. Restaurangen ligger nära flera kulturella attraktioner, inklusive historiska byggnader och vackra parker. Besökare kan njuta av en promenad i området och utforska de lokala butikerna och konstgallerierna.

A: Vi erbjuder en varierad meny med fokus på säsongsbetonade råvaror.

A: Ja, vi har en härlig utomhusservering.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig måltid på Ochsen 1596 i Muri. Oavsett om du är en lokal invånare eller besökare, är restaurangen en perfekt plats för att njuta av en smakfull middag med vänner och familj.

Serene rooms in a homey hotel featuring breakfast & a relaxed restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoOW96SWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoOW96SWNBEAE

Absolutely superb meal at the Ochsen in Muri.  Cannot recommend it enough.  This is the best restaurant in this area by miles.  From start to finish, an excellent experience.  Great service, a strong concept based all around the idea of fire, fantastic wine from Kanton Aargau, stylish décor, beautiful presentation and cutlery (love the butter knife!). And the food.  Where to start?  Pork neck with beetroot was divine, the wagyu croquette with miso was so buttersoft, it was served with a spoon to cut it, rather than a knife.  The salmon starter was another absolute high point. Scallops, veal, everything was amazing and topped off with an excellent amuse-bouche and even a pre-dessert.  The desserts were also truly creative - highly recommend the rice, pear and lime, plus finished off with wonderful petit fours, packed with flavour and inventiveness.  This is a superb experience and we will definitely be back!  Truly talented chef and team - many thanks!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneVBYZ3hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneVBYZ3hBRRAB

Friendly staff and good breakfast offer. Had a nice short one night stay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacC1QY0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacC1QY0lBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3aGJ1T3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3aGJ1T3RBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3MU9TUzJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3MU9TUzJRRRAB

Lyxig middag på restaurang Ochsen i Muri AG

Established in 1596, Ochsen 1596 is a historic restaurant located in Muri, Switzerland. It has undergone several renovations, with the most recent transformation introducing an avant-garde design that emphasizes the use of fire in cooking.

Historik över restaurang Ochsen 1596 i Muri, Schweiz.

Restaurang Ochsen 1596 är en kulturell pärla i hjärtat av Muri, Schweiz, med en historia som sträcker sig tillbaka till slutet av 1500-talet. Med anor från år 1596 bär denna etablering på en rik tradition av mat och gästfrihet som levt vidare genom århundradena.

Sedan starten år 1596 har restaurangen utvecklats från en traditionell lokal mötesplats till en modern kulinarisk destination. Under årens lopp har man detaljrikt bevarat den historiska atmosfären samtidigt som man integrerat samtida design och innovation.

År 2024 markerade en särskilt betydelsefull milstolpe då kocken Sebastian Rabe tilldelades 16 GaultMillau-poäng och utnämndes till Månadens Kock. Detta erkännande speglar restaurangens höga nivå av gastronomiskt hantverk och dess starka engagemang för kvalitet.

Under 2025 fortsätter restaurangen att erbjuda en spännande upplevelse med fokus på 'Naturküche' — en innovativ matlagningsteknik med elden i centrum. Denna avantgardistiska inriktning sammanflätar moderna kulinariska trender med den historiska känslan som präglar hela miljön.

 Restaurang Ochsen 1596 grundas i Muri, Schweiz.

 Kocken Sebastian Rabe får 16 GaultMillau-poäng och blir Månadens Kock.

 Restaurangen förfinar sin innovativa Naturküche med eld som huvudelement.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

In the heart of Muri, a charming little town nestled within the picturesque landscapes of Aargau, lies a hidden gem known as Ochsen 1596. This enchanting restaurant beckons visitors with the promise of exquisite Swiss culinary delights while capturing the quintessential essence of its surroundings. The rustic charm of the establishment, adorned with traditional wooden beams and warm lighting, exudes a cozy ambiance that invites both locals and travelers to unwind and indulge. The menu showcases an array of seasonal dishes that highlight the best of Swiss cuisine, from decadent fondue to expertly grilled meats. Ochsen 1596 effortlessly combines culinary excellence with warm hospitality, making it a must-visit destination for anyone eager to savor the flavors of Switzerland while embracing the serenity of its idyllic countryside.

Ochsen 1596

Ein innovatives kulinarisches Erlebnis mit Fokus auf regionale Zutaten und traditionelle Kochtechniken.

Geflügelleberterrine vom Perlhuhn

Dekonstruierter Gazpacho

Kartoffelknödel gefüllt mit geschmorter Keule

Entenfilet vom Holzkohlegrill

Reis-Pflaume-Limette

Ochsen 1596 Menü

Upptäck smakupplevelser på Ochsen 1596 i Muri AG Schweiz.

På restaurang Ochsen 1596 erbjuds en gastronomisk resa med ett noga utvalt degustationsmeny som kombinerar kreativitet och regionala smaker i varje rätt. Här njuter du av en omsorgsfullt komponerad måltid som sträcker sig över fyra till sju spännande rätter, perfekt för matentusiaster och finsmakare.

Föreställ dig en aptitretande inledning med Sauerteigbrot serverat tillsammans med popcorn-smör och örtsalt, som ger en överraskande kombination av smaker och texturer. Eller prova den fräscha gurkan på spett som ackompanjeras av gurkpulver, senap och kress – en lätt och uppfriskande start.

Leinsamen-Chip med bärlauchkräm och spargelgelee, en innovativ kombination som ger både krispighet och friskhet.

Mini-Berliner fyllda med shiitake och svamp – en spännande twist på en klassiker.

Kohlrabi med vegansk kaviar, kohlrabiessens och örtsvamp som skapar en elegant och smakrik förrätt.

Bachsaibling med morotspearls, rom från samma fisk, vinterkress och syrad mjölkskum – en smakrik och elegant start.

Varje huvudrätt är en konstnärlig skapelse, tillagad med passion och precision. Njut av det flamberade welsfiléet som serveras med ett kräftfond, krispig svart ris-cracker och krabbkött i saffransmousse – en perfekt balans mellan havets smaker och lyx.

För köttälskaren finns kalvhuvud med vinaigrette och stekt mjölk – en unik och mustig rätt som hyllar klassiska smaker i en modern tappning. Eller prova det grillade ankfiléet från kolgrillen som elegant ackompanjeras av havrespuma, gin-aprikos och krispiga rostade lökar.

Avsluta din middag med en kreativ dessertvariation som kombinerar ris, päron och lime – en frisk och innovativ smakupplevelse. Denna serveras med delikata petit fours som är fulla av smak och elegans, en perfekt avrundning på en minnesvärd måltid.

Restaurangen erbjuder ett gediget utbud av drycker, inklusive noga utvalda viner från kantonen Aargau som kompletterar smakupplevelsen i varje rätt. Här kan du också njuta av innovativa cocktails, kaffe och ett urval av öl i en trivsam miljö med både inomhus- och uteservering.

: På Ochsen 1596 i Muri AG väntar en kulinarisk upplevelse där eld och kreativitet står i fokus. Med eleganta rätter, omsorgsfullt presenterade och skapade av ett passionerat team, är detta en destination för den som uppskattar högkvalitativ, regioninspirerad mat.

Upptäck en kulinarisk oas på restaurang Ochsen i Muri, Schweiz! Njut av läckra rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Ochsen i Muri – Egen unik matupplevelse

Muri Municipality

Ein mehrgängiges Menü, das die Kreativität des Küchenchefs präsentiert.

Überraschungsmenü

Auswahl an saisonalen und regionalen Spezialitäten.

À-la-carte-Gerichte

Upptäck det unika på Ochsen 1596 i Muri AG Schweiz 

, en pärla i hjärtat av Muri AG, Schweiz, där historisk charm möter samtida kulinarisk kreativitet. Denna restaurang och hotellkombination erbjuder en komplett upplevelse med sina fridfulla rum, en hemtrevlig atmosfär och en restaurang som skämmer bort sina gäster från frukost till middag. Med en tydlig passion för eld som koncept och lokala viner från Kanton Aargau, är detta en destination för matälskare och resenärer som söker något utöver det vanliga.

 hämtar menyn inspiration från säsongens bästa råvaror och regionala specialiteter, vilket skapar en smakupplevelse som är både äkta och överraskande. Restaurangen erbjuder ett exklusivt Überraschungs-Degustationsmenü, ett flerrätters överraskningsmeny som förför med sina kreativa inslag och noggrant utvalda smaker. För den som besöker på torsdagar finns även ett tre-rätters Mittagsmenü, perfekt avvägt för en härlig lunchupplevelse i en avslappnad miljö.

Med en modern och stilfull inredning, där varje detalj från presentation till bestick är genomtänkt, erbjuder 

 mer än bara mat - det är en helhetsupplevelse. Gästerna kan njuta av utomhusservering när vädret tillåter, ett brett urval av vin och cocktails, samt en meny som inkluderar vegetariska alternativ. Hotellets fridfulla rum garanterar en god natts sömn, och den vänliga personalen gör besöket till en minnesvärd stund. Betalning med kreditkort accepteras och grupper är varmt välkomna.

 – Unika smaker med fokus på eld och lokala råvaror.

 – Eleganta rum och en restaurang som känns som hemma.

 – Njut av vin från Kanton Aargau och kreativa cocktails.

 – Accepterar kreditkort och välkomnar grupper.

Beläget på Seetalstrasse 16 i Muri, Schweiz, erbjuder restaurangen Ochsen 1596 en unik matupplevelse med fokus på innovativa rätter tillagade med hjälp av eld. Med en atmosfär som kombinerar stil och värme är detta en plats där både lokalbefolkningen och besökare kan njuta av en kulinarisk resa.

Bokningar rekommenderas på grund av begränsat antal platser

Perfekt för romantiska middagar, familjesammankomster eller affärsluncher.

Restaurangen erbjuder både lunch och middag

Bokningar rekommenderas för att säkerställa plats

Med en stark betoning på kvalitet och smak, erbjuder Ochsen 1596 en oförglömlig matupplevelse. Den kreativa användningen av lokala råvaror och en atmosfär som är både stilfull och inbjudande gör detta till en destination värd att besöka.

Aargau

Upplev modern gastronomi med regionala råvaror på OCHSEN 1596 i Muri AG, Schweiz. Boka ditt bord för en unik matupplevelse med utsikt och kreativitet.

OCHSEN 1596 - Chef Sebastian Rabe i Muri AG, Schweiz

Utforska den unika 'Naturküche' på OCHSEN 1596 i Muri AG, Schweiz. Innovativa rätter med eld och regionala ingredienser väntar på dig. Boka nu!

OCHSEN 1596 - Upplev innovativ naturküche i Muri AG, Schweiz

Öppettider för OCHSEN 1596, Muri AG. Hitta öppettider för OCHSEN 1596 på adress i Muri - novacircle.com