Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lenzerheide/Lai

Scalottas Terroir is praised for its commitment to sustainability and use of local ingredients. Guests appreciate the personalized dining experience and the unique flavors of the dishes. The ambiance is described as cozy and welcoming, with attentive service.

Scalottas Terroir i Lenzerheide: en kulinarisk pärla med alpin charm och lokala smaker  och enastående vyer  

Beläget mitt i hjärtat av de schweiziska Alperna, vid Voa Principala 29 i Lenzerheide, är Scalottas Terroir en restaurang som kombinerar traditionella regionala rätter med en modern touch. Här får du njuta av enastående panoramautsikt över de majestätiska bergen samtidigt som du avnjuter kulinariska skapelser gjorda på lokalt odlade, högkvalitativa råvaror. Den genuina passionen för 

 som lyfter fram regionens kulinariska arv skapar en unik matupplevelse som uppskattas av både lokalbor och besökare från när och fjärran. 

En meny som trollbinder och en service som värmer

Scalottas Terroir erbjuder en spännande meny där varje rätt är en kreativ tolkning av traditionella smaker. Gäster rekommenderas att beställa mellan tre till fem rätter i valfri ordning, vilket gör varje middag till en personlig och interaktiv matresa. Den vänliga och kunniga personalen, med särskilt omnämnande för Maria, gör sitt yttersta för att varje besök ska kännas omtänksamt och minnesvärt. 

Lokala ingredienser och hållbarhet i fokus

Restaurangen lägger stor vikt vid hållbarhet och använder sig av råvaror från närområdet, vilket ger en autentisk smak och samtidigt stödjer lokala producenter. Kombinationen av texturer och smaker i varje rätt visar på en omsorgsfull balans och kreativitet, vilket gör Scalottas Terroir till en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga. 

Vilka är Scalottas Terroirs öppettider?

 Scalottas Terroir har öppet torsdag, fredag och lördag kvällar från kl. 18:00 till 23:00.

Finns det vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder flera vegetariska och veganska rätter för att tillgodose olika kostpreferenser.

 Det rekommenderas starkt att göra en reservation i förväg, särskilt under högsäsong, för att säkra en plats.

Besökare beskriver Scalottas Terroir som en plats där det kulinariska möter det estetiska. Gäster hyllar de utsökta tapas-stilen rätterna, den kreativa menyn samt den personliga servicen. Många framhäver den varma och kunniga personalen som gör besöket extra minnesvärt. Restaurangens hållbarhetsfokus och användning av lokala ingredienser lyfts ofta fram som en av de största styrkorna.

Observera dock att matupplevelsen ibland kan kräva tålamod på grund av långsam servering och att en middag kan ta flera timmar att genomföra.

Europe

Switzerland

Scalottas Terroir, beläget på Voa Principala 29 i Lenzerheide, Schweiz, erbjuder en unik matupplevelse som kombinerar traditionella rätter med moderna inslag. Med en atmosfär som andas både elegans och värme, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Scalottas Terroir fokuserar på att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör varje måltid till en hyllning av regionens rika kulinariska arv.

Menyn på Scalottas Terroir är en konstverk av smak och textur. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de bästa lokala ingredienserna. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Scalottas Terroir erbjuder en intim och inbjudande miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Restaurangen har en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt, vilket gör det till en idealisk plats för vinälskare. Dessutom är det möjligt att boka privata evenemang, vilket gör Scalottas Terroir till en utmärkt plats för firanden.

Beläget i den pittoreska byn Lenzerheide, är Scalottas Terroir omgiven av vacker natur och fantastiska möjligheter till utomhusaktiviteter. Besökare kan njuta av vandring, cykling och vintersporter i närheten. Dessutom finns det kulturella attraktioner som konstgallerier och lokala marknader som ger en inblick i regionens rika historia och traditioner.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska alternativ på menyn.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Scalottas Terroir en plats där varje måltid blir en oförglömlig upplevelse. Kom och njut av en middag som hyllar det bästa av schweizisk gastronomi i en varm och inbjudande atmosfär. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdkxEcGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD9MRvpyVhEcRy0So2qFJ8Yw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdkxEcGV3EAE

Very delicious food, traditional meals with a modern twist. Love it. Second time our family has visited. They even created a chocolate give away!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcXV2RDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD9MRvpyVhEcRy0So2qFJ8Yw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcXV2RDdRRRAB

This place is amazing! Beautifully composed fine dining dishes with carefully chosen ingredients. The staff is incredibly educated and in touch with all the foods and drinks served. You can feel and taste the love poured into their menu ! Maria was our main service person of the night and she took really extra care of us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNHJDRzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD9MRvpyVhEcRy0So2qFJ8Yw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNHJDRzdRRRAB

Wonderful tasty food. Friendly service, great food experience with very local ingredients!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBcVBIZVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD9MRvpyVhEcRy0So2qFJ8Yw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBcVBIZVlREAE

Culinary experience at its best. Deserves a Michelin star at least.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtMm9MY0pBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD9MRvpyVhEcRy0So2qFJ8Yw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtMm9MY0pBEAE

It was my husband's birthday, and they were able to accommodate a last minute addition of 2 guests. They prepared a cute birthday table arrangement, which I appreciated. The dishes are marvelous with great attention paid to sustainability, textures and flavors. They recommend ordering 3-5 dishes in any order you wish. It's a fun and innovative concept. While I would give the food 5 stars, I am deducting 1-star for the incredibly slow service. There were 30 minute intervals where we did not have any food. The plates are tapas style, but you have to wait about 40 minutes for every dish. After 1.5 hours went by and we had only received one ordered dish, I notified the waitress of my 2.5 hour time constraint. Which brings me to why I am deducting another star. Our hostess was rude and scolded me for not informing her earlier of my time limitations. She also scolded my guest for not informing her earlier of a nut allergy. As a guest, I hope for friendly service and an effort to be helpful, not a self-righteous scolding. It ruined the evening. In the end we were unable to complete our dinner. I would recommend 3.5 hours to fully enjoy dinner here, which should be a disclaimer for guests.

Upplev Gastronomi på Scalottas Terroir i Lenzerheide

Scalottas Terroir is a restaurant located in Lenzerheide, Switzerland, known for its commitment to sustainability and use of local ingredients. The restaurant has been recognized with a MICHELIN Green Star for its efforts in gastronomy and sustainability.

Scalottas Terroir: En historia om hållbar kulinarisk tradition i Lenzerheide Schweiz.

Scalottas Terroir är en väletablerad restaurang belägen i hjärtat av Lenzerheide, Schweiz, känd för sin passion för regional matlagning och hållbarhet. Sedan starten har restaurangen utvecklats till en kulinarisk pärla som kombinerar traditionella schweiziska smaker med innovativa tillvägagångssätt, vilket gjort den till ett måste för matälskare och resenärer.

Historisk utveckling och viktiga milstolpar

År 2014 genomgick Scalottas Terroir en betydande förändring i ägarskap och koncept. Fokus skiftade då mot en familjevänlig atmosfär som fortfarande hedrar de lokala kulinariska traditionerna. Denna förändring stärkte restaurangens position som en välkomnande destination för både lokalbor och besökare.

Sedan dess har Scalottas Terroir fortsatt att utveckla sin filosofi kring hållbar matlagning. En särskild höjdpunkt var år 2021 när restaurangen tilldelades en grön stjärna i Falstaff Restaurant and Pub Guide, ett erkännande för dess engagerade arbete med hållbara metoder och lokalproducerade råvaror.

Engagemang för regionala råvaror och hållbarhet

Det som särskiljer Scalottas Terroir är dess starka engagemang för att använda råvaror från närliggande gårdar och producenter. Denna nära koppling till regionens jordbruk garanterar färska, smakrika ingredienser och stödjer samtidigt lokal ekonomi och miljö.

 Scalottas Terroir kombinerar traditionella Schweiziska recept med modern kreativitet för att erbjuda en unik gastronomisk upplevelse.

 Grön stjärna från Falstaff-guide bekräftar restaurangens miljömedvetna arbete.

 Sedan 2014 har Scalottas Terroir välkomnat familjer med en varm och inbjudande atmosfär.

Perched on the sun-drenched slopes of Lenzerheide, Scalottas Terroir invites you to embark on a gastronomic journey unlike any other. This culinary gem is a celebration of local flavors, merging tradition with innovation in every exquisite dish. The menu features the freshest seasonal ingredients sourced from local farms, offering a symphony of flavors that evoke the heart and soul of Swiss gastronomy. Scalottas Terroir embodies a commitment to sustainability, highlighting artisanal techniques and pairing meals with a carefully curated selection of local wines.

Scalottas Terroir

Experience the unique terroir cuisine at Scalottas Terroir, where Chef Hansjörg Ladurner uses exclusively regional, natural products from local farmers and producers.

Arven-Schaumsuppe mit Apfelravioli und Preiselbeeren

Duo von Rohschinken vom Turopolje-Schwein mit Bündnerfleisch

Bergsaibling aus der Val Lumnezia mit Kastanienrauch

Ragout vom Sufner Yak mit Ingwer, Loto-Reis und Muldainer Rhabarber

Baum und Strauch aus Arven-Eis, Arven-Merengue, Joghurt, Heidelbeere und Alpenrosenstaub

Scalottas Terroir Menu

Scalottas Terroir menyöversikt i Lenzerheide Schweiz.

Upptäck en unik kulinarisk resa på Scalottas Terroir, där tradition möter innovativa smaker i hjärtat av Lenzerheide. Deras vintermeny 2024/25 speglar säsongens bästa råvaror och presenterar rätter med noggrant utvalda ingredienser som hyllar den lokala gastronomin med en modern twist.

Börja din måltid med delikatesser som framhäver naturens rena smaker. Prova den lena Arven-Schaumsuppe med äppelravioli och syrliga lingon, en perfekt harmoni mellan mjukt och friskt. Eller njut av ett delikat duo av lufttorkad Turopolje-skinka och traditionellt Bündnerfleisch som bjuder på kraftfulla och rika smakupplevelser. För fiskälskare finns Bergsaibling från Val Lumnezia med en subtil kastanjerökig ton som lyfter fram det alpina ursprunget.

Måltidens mittpunkt är det mustiga ragoutet på Sufner Yak, vars kött möter kryddig ingefära, fluffigt loto-ris och den unika syrligheten från Muldainer rabarber. Denna kombination ger en komplex och minnesvärd smakpalett som speglar både lokal tradition och kreativ kulinarisk konst.

Avsluta med en konstnärlig dessert där alpin inspiration står i centrum. "Baum und Strauch" erbjuder en förförisk blandning av arven-glass, mjuk arven-maräng, yoghurt, färska blåbär och ett stänk av alprosstoft – en smakfull hyllning till regionens flora och naturens rikedom.

Scalottas Terroir kompletterar din matupplevelse med ett urval av noga utvalda viner och öl, perfekt balanserade för att lyfta fram varje rätts unika karaktär. Restaurangen erbjuder även ett välkommet urval av varma drycker för en harmonisk avslutning.

 Kombinationen av traditionella lokala ingredienser med moderna matlagningstekniker ger en unik smakkombination.

 Arven-Schaumsuppe med äppelravioli och det mustiga ragoutet på Sufner Yak är särskilt omtyckta.

 Ja, Scalottas Terroir fokuserar på säsongsbetonade råvaror för att erbjuda en färsk och autentisk upplevelse.

Njut av gourmetupplevelser på Scalottas Terroir i Lenzerheide. Upptäck lokala smaker i en mysig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Gourmetrestaurang Scalottas Terroir i Lenzerheide

Vaz/Obervaz Municipality

A mountain fondue experience with an aperitif, available on select dates.

Gipfel Fondue mit Apéro

Scalottas Terroir i Lenzerheide, Schweiz.

Beläget i den pittoreska byn Lenzerheide, erbjuder Scalottas Terroir en unik kulinarisk upplevelse med enastående panoramautsikt över de majestätiska Bündner Alperna. Den här restaurangen är inte bara ett ställe för att äta; här får du en kärleksfullt komponerad meny med fokus på **regionala** och **säsongsbetonade** råvaror, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Scalottas Terroir är känt för sitt **säsongsvis** varierade meny, som uppdateras kontinuerligt för att spegla de färskaste råvarorna och lokala traditioner. Här är några av de fantastiska erbjudandena du kan njuta av:

Att besöka Scalottas Terroir är en upplevelse av både smak och atmosfär. Med en personal som är väl insatt i menyn och dess rätter, lovar de att ge dig en **oförglömlig** middag. Oavsett om du är en foodie eller bara letar efter en trevlig plats att njuta av god mat och vin med vänner, erbjuder denna restaurang en perfekt plats för både intima dejter och familjesammankomster. Glöm inte att boka i förväg, eftersom Scalottas Terroir snabbt blir en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Located in the picturesque Lenzerheide, Switzerland, Scalottas Terroir offers a unique dining experience that harmonizes traditional Swiss cuisine with modern culinary techniques. This restaurant emphasizes sustainability and local ingredients, creating a menu that reflects the rich flavors of the region. With a cozy ambiance and attentive service, it’s an ideal spot for food enthusiasts looking to indulge in a memorable meal.

Limited opening hours (Tuesday to Saturday)

Scalottas Terroir is perfect for food lovers seeking a personalized dining experience, couples celebrating special occasions, and groups looking to enjoy a cozy meal together.

Reservations are not accepted, so be prepared for potential wait times, especially during peak hours. The restaurant operates from Tuesday to Saturday, making it essential to plan your visit accordingly.

Scalottas Terroir stands out for its dedication to local ingredients and sustainability, creating a dining experience that is both delicious and environmentally conscious. While it has some limitations, such as no reservations and limited hours, the warm ambiance and exceptional food make it a worthwhile visit for anyone in Lenzerheide.

Albula District

Upplev den unika kulinariska upplevelsen på Scalottas Terroir i Lenzerheide med spektakulär utsikt och säsongsanpassade menyer. Boka nu!

Scalottas Terroir, Lenzerheide – Exklusiv Regional & Panoramisk Restaurang

Upplev schweizisk kulinarisk konstmärkt på Scalottas Terroir i Lenzerheide. Boka bord för säsongsanpassade rätter och spektakulär utsikt. Kulturell mat!

Boka hos Scalottas Terroir, Lenzerheide – Topp Sushi & Mountain Dining

Öppettider för Scalottas Terroir, Lenzerheide. Hitta öppettider för Scalottas Terroir på [Address] - novacircle.com